Sherman-Palladino blev fast forfatter på Roseanne i løbet af seriens tredje sæson i 1990. Blandt de historier og episoder, hun skrev, var en Emmy-nomineret episode om fødselsforebyggelse. Hun forlod serien efter sjette sæson i 1994 og arbejdede på flere andre projekter, herunder den mislykkede sitcom Love and Marriage fra 1996, sitcom’en Over the Top fra 1997 og skrev flere manuskripter til NBC-sitcom’en Veronica’s Closet.
Gilmore GirlsRediger
Sherman-Palladino er bedst kendt som skaber og executive producer af Gilmore Girls (2000-07), en timelang tv-dramedy, der først blev sendt på The WB-netværket og sluttede på dets efterfølgernetværk, The CW. En fire episoder lang genoplivning blev sendt på Netflix i 2016. I forbindelse med salget af serien fortæller Sherman-Palladino, at Gilmore Girls under hendes pitch-møde for at få en manuskriptordre blev præsenteret som en sidste udvej, der blev udtænkt på stedet på grund af manglende respons fra netværkets ledere på hendes andre idéer. Hun præsenterede dette sidste håb som et “show om en mor og en datter, men de er mere som bedste venner”, og lederne var alle straks solgt. Under en tur til Connecticut blev hun og hendes mand Daniel Palladino inspireret til at placere showet der, hvilket gav en rig ramme for et lille bysamfund og en kløft fra de sociale WASP-rammer i Hartford, Connecticut.
I forbindelse med produktionen af showet havde Sherman-Palladino og hendes mand mange kasketter på som de kreative kræfter bag showet, idet de skrev en stor del af afsnittene og også fungerede som instruktører, producenter og showrunners i seks år af de syv år, som showet kørte.
Slut på arbejdsforholdet med Gilmore GirlsRediger
Den 20. april 2006 blev det meddelt, at Sherman-Palladino og hendes mand Daniel ikke kunne nå til enighed med The CW om at fortsætte deres kontrakter. Som følge heraf ophørte Palladinos’ engagement med Gilmore Girls. Den officielle erklæring lød som følger: “På trods af vores bedste bestræbelser på at vende tilbage og sikre fremtiden for Gilmore Girls i mange år fremover, var vi ikke i stand til at nå frem til en aftale med studiet og forlader derfor stedet, når vores kontrakter udløber ved udgangen af denne sæson. Vores hjerteligste tak går til vores fantastiske skuespillere, hårdtarbejdende hold og loyale fans.” Forfatter og producer David S. Rosenthal erstattede dem.
Parret lavede et interview med TV Guide-skribenten Michael Ausiello, hvor de gik yderligere ind på deres grunde til at forlade serien.
I et interview med Vulture fra 2012, hvor Sherman-Palladino blev bedt om at reflektere over sagen, svarede hun
Det var en forfejlet forhandling. Det handlede i virkeligheden om, at jeg arbejdede for meget. Jeg ville være den skøre person, der blev låst inde i mit hus og aldrig kom ud. Jeg hørte en masse “Amy har ikke brug for en forfatterstab, for hun og Dan Palladino skriver alting!”. Jeg tænkte: “Det er en fantastisk mentalitet fra din side, men hvis du vil holde showet kørende i to år mere, så lad mig ansætte flere forfattere. Forresten, alt det lort, vi bad om? De var nødt til at gøre det alligevel, da vi rejste. De ansatte en stor forfatterstab og en producer og instruktør på scenen. Det var det, der irriterede mig mest. De endte med at skulle gøre det, vi bad om alligevel, og jeg var der ikke.
The Return of Jezebel JamesEdit
Den 1. august 2006 meddelte The Hollywood Reporter, at Fox Network havde bestilt en pilot af et nyt komedieprojekt fra Sherman-Palladino. Den ubetitlede komedie, som fik et pilottilsagn fra netværket, handlede om to søstre, der finder sammen efter at have været adskilt i årevis, da den ene af søstrene indvilliger i at bære den andens barn. Sherman-Palladino skrev, producerede og instruerede pilotfilmen.
I december 2006 afslørede Palladino navnet på sin nye sitcom ved Hollywood Radio & Television Society’s Hitmakers frokost i december 2006: The Return of Jezebel James. Serien havde premiere den 14. marts 2008 på Fox med Parker Posey i hovedrollen. Serien blev efterfølgende aflyst den 24. marts 2008, efter at der kun var blevet sendt tre afsnit.
BunheadsRediger
ABC Family tog Sherman-Palladinos pilotprogram Bunheads op til serieproduktion. Den havde premiere den 11. juni 2012. Serien har Sutton Foster i hovedrollen som en Las Vegas-showgirl, der efter impulsivt at være blevet gift flytter til den søvnige kystby ‘Paradise’ og ender med at arbejde i sin nye svigermors dansestudie: The Paradise Dance Academy. Kelly Bishop, der spillede Emily Gilmore i Gilmore Girls, spiller den tilbagevendende rolle som Fanny Flowers, hendes svigermor. Den 22. juli 2013, fem måneder efter afslutningen af sæson 1, blev det meddelt, at Bunheads ikke ville blive fornyet til en anden sæson.
Gilmore Girls genoplivningRediger
I oktober 2015 blev det rapporteret på TVLine, at Netflix havde indgået en aftale med Warner Bros. om at genoplive serien i en begrænset udgave, bestående af fire 90-minutters afsnit. Sherman-Palladino stod for de nye episoder, der fik titlen Gilmore Girls: A Year in the Life. De fire afsnit er opkaldt efter sæsonerne, og alle fire blev tilgængelige den 25. november 2016.
The Marvelous Mrs. MaiselRediger
I juni 2016 bestilte Amazon et timelangt pilotprojekt af Sherman-Palladino med titlen The Marvelous Mrs. Maisel, der handler om en husmor fra 1950’erne, som beslutter sig for at blive en af de første kvindelige stand-up-komikere. Den 5. august 2016 blev det rapporteret, at Rachel Brosnahan var blevet castet i hovedrollen som Miriam “Midge” Maisel. Tony Shalhoub og Marin Hinkle blev senere castet som forældrene til Brosnahans karakter, Abe og Rose Weissman, mens Michael Zegen kom med som hendes mand, Joel Maisel. Den 2. marts 2017 rapporterede Entertainment Weekly, at Alex Borstein ville spille Susie Myerson. The Marvelous Mrs. Maisel blev gjort tilgængelig til at se på Amazon den 17. marts 2017 som en del af Amazon Studios’ forårspilotsæson, hvor seerne havde mulighed for at stemme for, at den skulle bestilles til serie. Den 10. april 2017 blev det annonceret, at The Marvelous Mrs. Maisel havde modtaget en “hidtil uset” ordre på 2 sæsoner fra Amazon. Serien blev kritikerroseret; den vandt en Golden Globe Award for bedste tv-serie – musical eller komedie ved den 75. Golden Globe Awards og en Peabody Award i kategorien “Underholdning” ved den 77. årlige Peabody Awards. Sherman-Palladino vandt Primetime Emmy Awards for “Outstanding Writing for a Comedy Series”, “Outstanding Directing for a Comedy Series” og “Outstanding Comedy Series” ved den 70. Primetime Emmy Awards for “The Marvelous Mrs. Maisel”. Succesen førte til en samlet aftale hos Amazon Studios.