Læsetid: 3 minutter
Plantekødssektoren er i fremgang, og der findes alternativer til alle animalske proteiner under solen – men mange mennesker vælger stadig at spise dyr.
Hvad enten du ubevidst (eller bevidst) skader dit helbred og miljøet med din kost – og dræber hundredvis af uskyldige væsener i processen – så bør denne liste genopfriske din hukommelse om, hvorfor det er et dårligt valg at spise svinekød, lam eller oksekød.
Vi har samlet en liste med al den motivation, du har brug for til at droppe rødt kød i din kost og bytte det ud med plantebaserede fødevarer.
Veganere vil leve længere end dig
Forbrug af rødt kød er blevet forbundet med en forkortet levetid. At spise sundere plantebaserede proteinkilder som bælgfrugter, fuldkorn og nødder var forbundet med en lavere risiko for dødelighed, ifølge en undersøgelse fra Harvard School of Public Health.
Dø i en tidlig alder – af hjertesygdomme, kræft eller andre kostrelaterede årsager – kan stige i takt med indtaget af rødt kød.
En anden undersøgelse viste, at hver tre procents stigning i kalorier fra planteprotein reducerer risikoen for død med 10 procent.
Grusomhed i animalsk landbrug er ekstrem
Ifølge psykolog Dr. Melanie Joy er folk kendt for at koble sig følelsesmæssigt fra det animalske kød på deres tallerken – og glemmer, at det engang var et levende væsen.
Men det levende dyr vil have udstået ekstrem smerte i løbet af sit liv.
Køer alene udholder lemlæstelser, herunder brændemærkning, kastration og afhorning.
Under slagteprocessen skydes en metalstang gennem deres hjerne, de hænges med hovedet nedad, og derefter skæres halsen over – og mange dyr er ved bevidsthed under hele processen.
Josh Balk, vicepræsident for dyrebeskyttelse i U.S. Humane Society, siger:
Josh Balk, vicepræsident for dyrebeskyttelse i U.S. Humane Society: “Fra at låse dyrene inde i bittesmå bure til at skære dele af deres kroppe af uden nogen form for smertelindring og til genetisk at udvælge dem til at blive så fede og hurtige, at mange bliver lamme, er langt den største årsag til dyrs lidelser i verden.”
Dyreavl forurener miljøet
Det vil måske overraske dig at høre, at op til 51 procent af de globale drivhusgasemissioner skyldes dyreavl.
En reduktion af forbruget af rødt kød kan ifølge forskning føre til en reduktion af drivhusgasemissionerne pr. indbygger i forbindelse med fødevarer og arealanvendelse på mellem 15 og 35 procent inden 2050.
Hertil kommer, at hvis man dropper kød helt og holdent, kan man halvere emissionerne.
Et globalt skift til vegansk kost er nødvendigt for at bekæmpe de værste virkninger af klimaforandringerne, siger FN.
Køer, svin og får er intelligente væsener med komplekse følelser
Svin er klogere end hunde – og endda mere intelligente end treårige børn, ifølge mange kilder.
De har også evnen til at føle sig optimistiske og pessimistiske, alt efter hvordan de bliver behandlet. Grise kan løse udfordrende problemer, de elsker at lege, og de har alle individuelle personligheder.
Køer er også blide og sociale dyr. De har “bedste venner” og bliver stressede, når de bliver adskilt, siger forskningen. Kvæg kan også genkende mere end 100 andre køer, og de sørger, når deres venner eller familiemedlemmer dør.
Når det kommer til at spise lammekød, skal du vide, at får danner livsvarige bånd, de er i stand til at genkende ansigter præcist og kan finde vej rundt i en labyrint.
Forarbejdet kød er lige så kræftfremkaldende som asbest og arsenik
Verdenssundhedsorganisationen har klassificeret forarbejdet kød – herunder hotdogs, skinke, bacon, bacon, pølser og delikatessevarer – som kræftfremkaldende.
WHO har placeret forarbejdet kød som kræftfremkaldende stoffer i gruppe 1, i samme kategori som asbest, alkohol, arsenik og tobak.
Organisationen placerede også rødt kød som “sandsynligvis kræftfremkaldende for mennesker” i gruppe 2A. Spisning af rødt kød er forbundet med bugspytkirtelkræft og prostatakræft, ifølge Det Internationale Agentur for Kræftforskning.
Colleen Doyle, MS, RD, American Cancer Society managing director konkluderede: “
Et indtag af rødt kød kan øge risikoen for diabetes
Forskere har fundet ud af, at hvis man spiser mere rødt kød, kan det øge risikoen for diabetes
Forskere har fundet ud af, at man kan øge risikoen for diabetes ved at spise mere rødt kød.
I en af de største undersøgelser af sin art har forskere fra Duke-NUS Medical School i Singapore undersøgt kosten hos 63 257 personer mellem 45 og 74 år, som deltog i Singapore Chinese Health Study mellem 1993 og 1998.
Over de næste 11 år fulgte forskerne derefter gruppen – og identificerede 5.207 nye tilfælde af type 2-diabetes.
Analysen viste, at de personer, der spiste mest rødt kød, øgede deres risiko for diabetes med hele 23 procent.
KARNISME: Hvorfor tror vi, at det er så normalt at spise dyr?
5 grunde til, at valleprotein er dårligt for dit helbred – og for planeten
En landmandsdatter taler ud: “Mejeriprodukter er en hverdagsdystopisk rædsel”