36 lækre opskrifter på quiche til at få dig op om morgenen med Zeal

Solskin kigger ind gennem vinduerne, duften af kaffe fylder huset, og alligevel har du ingen idé om, hvad du skal lave til morgenmad. Du er træt af de samme gamle æg og bacon adskilt, og du beslutter dig for at prøve noget anderledes. Men hvad?

Hvad med at prøve en quiche? Denne bagte lækkerbisken tilberedes typisk i en tærtebund til den er gyldenbrun og får hele huset til at dufte dejligt.

Det, der gør denne ret endnu bedre, er det faktum, at quichen kan ændres, som du vil. Nedenfor er der nogle opskrifter, som vil få dig til at få mundvandet til at løbe i vand.

Mundvandsdrivende Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

Denne klassiske opskrift er en go to, hvis du aldrig har prøvet quiche før. Jeg tvivler stærkt på, at Julia Child er ophavsmand til denne opskrift, men hun vidste i hvert fald, hvordan hun skulle perfektionere den.

Fyldt med bacon, ost, æg og en skællet tærtebund, hvad kan være bedre? Den er enkel, men lækker; derfor er dette den bedste opskrift for en person, der lige har prøvet quiche for første gang. Prøv noget simpelt, og øg dig op, når du ved, at du kan lide opskriften. Mens denne altid vil forblive en klassisk favorit, vil resten af opskrifterne udvide og bringe forskellige smagsvarianter frem, som er perfekte til morgenmad eller på et hvilket som helst tidspunkt af dagen!

City Girl’s Kitchen har lagt opskriften og disse fantastiske billeder ud. Følg opskriften for at få en smag af fransk.

Pølse spinat quiche

Jeg er vild med ideen om pølse og frisk spinat. Hvis du aldrig har prøvet spinat på anden måde end den på dåse, er dette din mulighed. At tilberede dem fra frisk er en helt anden oplevelse. Kombineret med ost og en flækket skorpe, og du vil måske aldrig gå tilbage til din almindelige morgenmad igen.

Miss in the Kitchen rammer helt sikkert hovedet på sømmet med denne opskrift. Den smager lækkert og bringer smag frem, som du ikke vil gå glip af!

Cowboy Quiche

Jeg er ikke indfødt i Texas. Jeg er vokset op i Illinois.

Og jeg er heller ikke den store fan af mad, der er for krydret. Denne opskrift er ikke krydret, men den er indbegrebet af sydstatsmad. Og hvem elsker ikke sydstatsmad? Jeg tror, at selv nordboere har noget sydstatsmad i hver by.

Men denne opskrift har sauterede løg i den. Og bacon. Nævnte jeg, at der er bacon i den? Åh, og så har de også tilsat ost til godheden.

På den anden side ved du, at den er god, fordi den oprindeligt var en Pioneer Woman-opskrift, som er blevet justeret en smule af Rumbly i min Tumbly.

Jeg tilføjer denne opskrift til mit repertoire af ting, der skal prøves i de næste par uger.

Udvider det lidt mere

Og glem ikke, at jeg lige har fortalt, at jeg ikke kan lide krydret. Den her er for folk som min mand, der ikke kan få nok krydderi, selv med ild i munden.

Og alligevel, hvis man skraber ALLE frøene ud af jalapenoserne, kan jeg måske godt spise en bid eller to. Flødeosten og baconen er den frelsende nåde her.

Fabelagtigt. Især hvis man kan lide Jalapeno poppers. Det viser bare, hvor alsidig denne opskrift er. Du kan lave en snack, du kan lide, og skabe den til hovedret ved blot at tilføje æg og en tærtebund.

Real House Mom’s Bacon Jalapeno Popper Quiche er for elskeren af krydderier og mad i boldspilsstil!

Getost og figner

Bake to the Roots kom med denne lækre figen- og gedeostquiche. Den blev lavet lidt anderledes, fordi den ikke blev lagt i en traditionel tærteform, men lavet til en arkquiche, hvilket betyder, at der er færre æg i midten af quichen.

Denne opskrift har også en frugt i den i stedet for grøntsager. Den subtile smag af gedeost smelter virkelig i munden sammen med de andre ingredienser.

Den får mig til at løbe i vand i munden, mens jeg skriver dette.

Farmers Market Quiche

Denne quiche definerer mig. Ved at kalde den en bondemarkedsquiche taler den til mig – sig, at du laver det, der er i den, ud fra det, der er tilgængeligt på markedet. Som du kan se på billedet har forfatteren af Saving Room for Dessert lavet den i sommers. De havde tomater, løg, basilikum og zucchini til rådighed for dem på et minimum.

Jeg elsker, at denne opskrift blev lavet så farverigt så godt, vælger at bruge forskellige sorter af tomater til at tilføje til pop. Den form, de brugte, var også lidt mere lavvandet end mange tærtebunde. Det er en opskrift, som jeg ikke kan vente med at prøve! Det er klart, at for at få de gode varer, som de gjorde, bliver jeg nødt til at vente lidt, men indtil da vil jeg tage på markedet og købe, hvad jeg kan.

Den perfekte frokostkompagnon

Michelle Smith’s RD bringer en af mine yndlingsting frem – at lave små quicher til mine pigers frokoster. De behøver ikke engang at have skorper, hvis det ville tage for meget plads.

Det, der gør denne opskrift så fantastisk, er, at du kan tilføje mad efter, hvad “kunden” kan lide. For eksempel vil jeg snige noget blendet blomkål i til min yngste datter, som ikke kan lide grøntsager. Når jeg tilføjer ost og bacon betyder det, at hun aldrig lægger mærke til grøntsagerne.

Min ældre datter er okay med broccoli og ost i sin quiche. Nogle gange tilføjer jeg alle mulige godbidder i min, såsom oliven, spinat, bacon og forskellige typer ost.

Jeg laver simpelthen basen og tilføjer derefter ingredienserne individuelt.

Avocado Bacon Crustless Quiche

Avocadoer er på min kærlighedsliste. Endnu en af de der “Hvis du ikke har prøvet det, så er det nu, det er på tide!”-fødevarer. Jeg ved ikke, om min mand har prøvet avocadoer eller ej, men jeg ved, at mine piger ikke har prøvet det, og de nægter at gøre det … en dag vil de ændre mening.

Jeg gik i gymnasiet, da jeg første gang blev introduceret til avocadoer i form af guacamole. En af mine venner og jeg fik den sammen med vores chips på en mexicansk restaurant. Amanda Fink på The Wholesome Dish kom med denne fabelagtige opskrift. Igen, den pande hun brugte gjorde æggene lidt på den tyndere side af en quiche, men det er okay – skær en større skive af!

Chile Relleno

Jeg vil give skylden for dette til det faktum, at jeg flyttede til Texas. Jeg havde aldrig hørt om Chile Relleno, før en af mine kollegaer bragte den med til en fællesspisning. Jeg var solgt!

Denne lækre opskrift kombinerer alle hovedingredienserne – lige fra poblano-peberfrugterne til creme fraiche og cheddarost.

Jeg er for evigt taknemmelig for Cooking in Stilettos, da hun kom med denne idé. Endnu en gang har vi endnu en lækker opskrift, der kombinerer en fødevare, vi allerede spiser, og forvandler den til et helt andet måltid. Fantastisk!

Cheesy skinke og asparges

Asparges vokser i det tidlige forår her i Texas og er den mærkeligste ting for mig. I stedet for at vokse på en busk, vokser den op fra jorden, præcis som man køber den i butikken. Man skal blot plukke den direkte fra jorden.

Da det er en tidlig forårsfødevare, er der en god chance for, at mange texanere og andre sydstatsborgere kan få den omkring påske. Det, der gør det så godt, er det faktum, at hun bruger skinke – hvilket betyder, at du har en måde at bruge din ekstra skinke, der er tilbage fra din søndagsfest.

Særlig hilsen til The Creative Bite for at skabe sådan en lækker forårsbrunchgodbid!

Kyllingebroccoli- og cheddarquiche

Endnu en hilsen til Cinnamon Spice & Everything Nice for at lave denne lækre broccoli- og baconquiche.

Broccoli er en anden grøntsag til den køligere årstid. Noget jeg var uvidende om som barn. Tilføjelse i løg og bacon til denne velsmagende æg og ost opskrift er sikker på at behage en crowd. Desuden kan de fleste mennesker lide ost på deres broccoli.

Min hele familie kan lide broccoli; ja, selv den lille. Hun vil bare ikke have det i sin quiche. Hun er ligesom sin far på den måde. Den ældste datter og jeg spiser denne opskrift op, når vi har ingredienserne foran os!

Eggs Benedict Quiche

Har du nogensinde spist Eggs Benedict? Det er som et lille stykke af himlen. Brødet, skinken og det pocherede æg er let nok til, at den rige hollandaise-sauce er en perfekt komponent.

Det er en god idé at lave den om til en quiche, især når man ikke har lyst til at slave over et vandbad for at få de perfekte pocherede æg. Det er præcis derfor, at Kayleigh over på Lively Table fandt på opskriften. Hendes far og mand ville have Eggs Benedict til brunch julemorgen, men hun og hendes mor ville bruge tid sammen med deres kære og ikke ved komfuret. Hun sørgede for at påpege, at det var et hit. Det var dog ikke nogen overraskelse!

Hun tilføjede asparges til sin opskrift som en sidegevinst. Da aspargesene er lette, blander de sig godt med hollandaisen og quichen i det hele taget.

Ham and Leek Quiche

Jeg er helt vild med Jamie Oliver. Jeg tilsluttede mig hans Real Food Revolution for flere år siden og gør mit bedste for at opmuntre andre til at spise sund, rigtig og sund mad. Det er en revolution, som vores land har brug for!

Og ud over Real Food Revolutionen er denne opskrift dog lækker. Her er den ting med porrer, som de fleste amerikanere (inklusive mig selv indtil for et par år siden) ikke vidste: Det er meningen, at man skal skære den øverste del af og spise den nederste del, hvor den er lysere. Den øverste del af porren er meget bitter.

Han vælger også at bruge filodej, hvilket gør den til en lettere udgave af de andre quicher med skorpe, som vi har på listen. For ikke at nævne – ser den ikke smuk ud?

Crustless Vegetable Quiche

Her er en anden god en, hvis du er på udkig efter en sundere løsning. Lisa over på Wine and Glue har fyldt denne opskrift med grøntsager. Fra broccoli til løg og basilikum, det er en vegetarisk elskers glæde. Let og velsmagende – kun 120 kalorier.

Jeg tror, at denne her kan smides ind under “få den frisk fra markedet” ligesom den gårdfriske quiche. Alligevel giver jeg jer alle forskellige ideer til ting, I kan lave. Hvis dit landbrugsmarked har disse ingredienser, kan jeg varmt anbefale det.

Artiklen, hun skrev sammen med opskriften, er også rigtig god. Hun taler om sorg, hvordan man kan klare det, og hvordan man kan hjælpe sine venner, hvis de også har med det at gøre. Meget god artikel.

Det er bare en advarsel til dig, hvis du bare ville have opskriften.

Spinat, Ricotta og Feta Quiche

Denne opskrift fra Domestic Gothess er dog ikke bare en hvilken som helst opskrift, det er en opskrift, der skriger, “ingen knægt! Du vil ikke kunne lide det her!” eller, lad os være ærlige, alle andre, der er på vagt over for Grønne Æg og Skinke.

Denne opskrift er faktisk, ligesom i børnebogen, meget lækker, når det hele er sagt og gjort.

De to forskellige typer ost kombineret med den friske spinat, æggene og den flækkede skorpe gør den næsten uimodståelig!

Kombinér den med enten en kop appelsinjuice eller en kop frugt og en kop kaffe – perfektion. En, der skal deles med venner og familiemedlemmer.

Spinat- og fetaquiche med sød kartoffelbund

Lad os kaste os direkte ud i en sundere udgave af en klassisk quiche. I denne opskrift på spinat- og fetaquiche med sød kartoffelbund er den sædvanlige dejbund erstattet af tynde lag af sød kartoffel.

Jeg var ikke sikker på, hvad jeg syntes om denne idé, da jeg først så den, men efter at have læst opskriften igennem og tænkt over alle de ingredienser, den indeholdt, var jeg solgt. Kombinationen af ingredienserne er velovervejet, og kartoflernes sødme i skorpen opvejer ostens salthed. Feta og spinat er en klassisk smagskombination, en god en af slagsen, og hvis ikke smagen i sig selv er nok til at give dig lyst til at lave denne, så er det nok, hvor sund den er.

Zucchini og karamelliseret løgquiche

Jeg elsker den søde silkeagtige smag af karamelliserede løg og synes, at det gør dem til en perfekt komponent i en quiche. Ved at undgå tunge mælkeprodukter er denne særlige quicheopskrift sundere end mange andre.

Smagskombinationen i denne opskrift er ret enkel, hvilket jeg godt kan lide, fordi hver enkelt smag kommer godt igennem. Tilsætningen af Parmigiano-Reggiano ost vil give quichen en let nøddeagtig, træagtig smag, som vil gå godt sammen med friskheden af zucchini. Der er et par forskellige elementer, der skal forberedes og derefter bringes sammen til denne quiche med zucchini og karamelliseret løg, men ingen af dem er for vanskelige.

Asparges, kirsebærpeber og baconquiche

Lille kirsebærpeber har sådan en sød, frisk smag, som vil fungere perfekt sammen med den salte smag af bacon i denne opskrift. Der er endda en opskrift på tærtebunden i denne opskrift, hvilket er nyttigt for at undgå at skulle have flere opskrifter i gang på én gang.

Der er kraftig fløde i denne opskrift, men fordi den også er fyldt med grøntsager, behøver du ikke at have dårlig samvittighed over at putte dig i den. Denne asparges-, kirsebærpeber- og baconquiche skriger frokosttid for mig personligt, og jeg tror, at en af grundene til det er, at den ville være lækker kold og derfor perfekt til et on-the-go fix.

Svampe- og baconquiche

Min mor lavede en svampe- og baconquiche omkring juletid i år, og den var lækker. Jeg tror ikke, at dette er den nøjagtige opskrift, hun brugte, men den indeholder alle de samme dejlige ting.

En af de praktiske ting ved quiche er, at det kan være en god måde at mætte store grupper af mennesker på. Lav en quiche eller to til at dele som forretter, eller spis dem som en del af en større buffet, de er altid et godt supplement. Det, jeg elskede ved netop denne quiche, var, at den var fyldt med svampe og bacon, hvilket betyder, at du ikke gik igennem nogen gaffelfulde af rent æg, noget, som ikke altid er det mest smagfulde.

110 Calorie Crustless Veggie Quiche

Crustless quiches har altid været lidt af et mysterium for mig. Min yndlingsbit er normalt kombinationen af det bløde indre med det sprøde ydre, men fordi det at fjerne dejen gør quichen sundere, er det noget, jeg er villig til at gå med på.

Med kun 110 kalorier er denne opskrift perfekt til enhver vægtvogter eller kalorietæller derude. Når det er sagt, så er jeg ingen af delene og synes stadig, at den ser lækker ud. Den er fyldt med lækre grøntsager og udelader ikke engang osten, som jeg frygtede, at den ville gøre. Med disse to positive egenskaber vil jeg give denne grøntsagsquiche uden skorpe med 110 kalorier en chance.

Roasted Tomato, Basil, and Parmesan Quiche

Denne italiensk inspirerede Roasted Tomato and Parmesan Quiche er den perfekte måde at få alle de klassiske smagsoplevelser fra Italien ind i en lækker ret. Jeg får sådan en sommerlig følelse bare ved at se på denne opskrift og kan forestille mig selv nyde et dejligt stort stykke af den, mens jeg sidder ude i min have ved solnedgang.

Denne opskrift er klar og nem at følge, og den indeholder alt fra dejen til pynten. Hvis du ikke var alt for bekymret for at tilføje et par ekstra kalorier, kunne det være fristende at tilføje en skive eller to mozzarella oven på quichen, som smelter ind i den, mens den tilberedes.

Sommersquiche med squash, bacon og mozzarella

På grund af den manglende fløde bliver denne sommersquiche med squash, bacon og mozzarella lettere end mange andre. Den indeholder stadig mælk, fedtreduceret og mozzarellaost, så mælkeaspektet går ikke helt tabt.

Fyldet i denne quiche består for det meste af grøntsager og bacon, hvilket betyder, at den vil holde fint sammen og være dejligt smagfuld. For at løfte denne quiche op på endnu et niveau indeholder denne opskrift et forslag til, hvilken vin der ville være perfekt til at nippe til den, hvilket tager denne fra et nemt hverdagsaftensmåltid til en all-round godbid.

Broccoli og rød peberfrugt-quiche

Jeg tror ikke, jeg nogensinde har set en quiche, der er pakket helt så fyldig, som denne her er. Den er fyldt med mange lækre grøntsager, herunder naturligvis broccoli og rød peberfrugt, men også svampe og majs.

Opskriften ser ved første øjekast lang ud, men efter at have læst den igennem er størstedelen af forberedelsen i fremstillingen af wienerbrødsbunden, så hvis du vil undgå dette, kan du arbejde med en færdiglavet. Hvis du ønsker at tilføje noget kød, kan jeg forestille mig, at nogle stykker forkogt kylling ville fungere vidunderligt sammen med grøntsagerne. Med et solidt fyld ville denne broccoli- og peberfrugtquiche være perfekt til frokost, enten alene eller sammen med en hurtig, frisk salat.

Quiche Lorraine med spinatskorpe

Jeg er begejstret over at have fundet et sundt, men stadig lige så lækkert alternativ til min all-time favorit quiche i form af denne Quiche Lorraine med spinatskorpe. Hvert usundt aspekt af denne quiche er blevet erstattet af et sundere alternativ, hvilket jeg godt kan lide, fordi den overordnede idé stadig er den samme.

I stedet for wienerbrød er skorpen lavet af spinat, ja, den indeholder også ost, men mængderne er ikke for store. Det anbefales at bruge en fedtreduceret variant, og det er med til at bevare den klassiske smag. Den almindelige bacon er også blevet erstattet af kalkunbacon, som er mindre fedtet. Denne opskrift hævder at have reduceret kalorierne i denne elskede ret fra 600 pr. skive til omkring 220, så i betragtning af at den sandsynligvis smager det samme, er jeg helt med på den.

Mediterrane quiche

Når en ret er lys og farverig, er den uden tvivl langt mere tiltalende at spise. Jeg regner med, at det er en af grundene til, at denne middelhavsquiche ser så lækker ud, og du kan være sikker på, at alle de smukke farver kommer fra sunde ingredienser.

Meget af de ingredienser, der bruges i denne opskrift, er ting, som du kan have i huset i lange perioder. Det er perfekt for mig, da jeg elsker at have et par opskrifter på hånden, som jeg kan lave uden at skulle smutte i butikken. Der er smagsblanding af friske grøntsager som peberfrugterne, der giver lethed og lidt sprødhed til retten, og andre ingredienser som salte oliven og tørrede krydderurter. Tilsætningen af osten vil løfte det hele, og jeg for mit vedkommende kan ikke vente med at grave i den.

Laks og broccoli-quiche

Jeg er en stor fan af fisk og skaldyr, jeg ville vælge det frem for kød til hver en dag, og laks er deroppe med en af mine yndlingsfisketyper. Den falder ikke ind under kategorien med en rent “fiskeagtig” smag; i stedet er den meget mere subtil, samtidig med at den stadig kan holde sig selv som smag.

Man kan se bare ved at se på denne laks og broccoli-quiche, at den er fyldt med store stykker fisk, hvilket jeg aldrig vil vige tilbage for. Ved at have både broccoli og laks i større stykker som her, betyder det, at quichen får tekstur, hvilket ikke alle quicher leverer godt på. Denne opskrift bruger moset sød kartoffel som skorpe til quichen, hvilket jeg synes vil tilføre en subtil sødme, men det ville være lige så enkelt at bruge en almindelig dejbund, hvis du hellere vil.

Rakke- og svampequiche med mandelmelskorpe

Denne raket- og svampequiche med mandelmelskorpe lyder som noget, man ville se på en frokostmenu på en fin restaurant, og jeg er helt vild med enhver opskrift, der gør mig i stand til at lave mad som den derhjemme uden alt for meget traume.

Jeg var glad for at se tilsætningen af gedeost i denne quiche. Gedeost er noget, jeg ikke kan klare for meget af i sig selv, men brugt sparsomt i en opskrift som denne kunne jeg spise det hele dagen. Ideen med mandelmelskorpen er meget interessant for mig, og jeg kan godt lide, at skorpen i denne opskrift bliver brugt til at tilføje en anden smagsdimension i stedet for blot at omslutte quichen som i de fleste andre.

Tofu Quiche

Jeg lærte på den hårde måde, at tofu skal tilberedes godt, før det er behageligt. Det tog en af mine veninders evigheder at overtale mig til at smage noget efter en tidligere dårlig oplevelse, men efter det indså jeg, at det var lidt af en engangsforestilling, og nu er jeg villig til at prøve flere retter.

Indgredienslisten til denne Tofu Quiche opskrift er så unik, helt anderledes end nogen quiche opskrift, jeg har set før. Den indeholder ikke æg, som selvfølgelig er den klassiske quiche-base, men bruger i stedet hummus til at holde det hele sammen. Som hummus-elsker er jeg så fascineret af dette, og jeg kan kun forestille mig, at det smager lækkert. Hvis man rister grøntsagerne, før man tilsætter dem, kommer deres smag bedst frem og tilføjer forskellige teksturer blandt tofu’en.

Cheesy Broccoli Quiche

Jeg ved godt, hvad du tænker, det faktum, at denne opskrift begynder med ordet ‘cheesy’, skriger ikke ligefrem sundt, men tro mig i dette tilfælde gør det.

Der er så utrolig få ingredienser i denne opskrift på Cheesy Broccoli Quiche, faktisk tror jeg, at jeg i øjeblikket har alle de nødvendige ingredienser derhjemme, så det er en stærk kandidat til aftensmaden i aften. Hvis du er meget streng med ikke at afvige fra klassiske opskrifter, så er dette måske ikke lige noget for dig, da det er et nyt take på quiche, men jeg kan godt lide dens friskhed. Det ville være svært at finde en quicheopskrift, der er meget sundere end denne, og jeg tror endda, at den ville være en lækker morgenmad.

Kalkunbacon- og spinatquiche

I denne kalkunbacon- og spinatquiche er der taget hensyn til alle elementer og foretaget justeringer for at gøre den så sund som muligt, samtidig med at den stadig er tro mod den klassiske quiche.

Udover den jernforstærkende spinat har denne quiche også en skorpe af søde kartofler, fedtfri fetaost, skummetmælk og kalkunbacon i stedet for almindelig bacon. Den bruger også kun to hele æg og tager kun hviderne fra resten, hvilket betyder, at smagen af æggeblommerne er der, men de vil tilføje mindre fedt til retten. Der er en god balance mellem smagene, med både sødme og et strejf af salthed fra bacon og ost.

Pea, Mint and Goats Cheese Quiche

Jeg elsker udseendet af denne quiche, når man skærer i den; de forskellige lag giver sådan en smuk effekt primært på grund af den drastiske forskel mellem de lyse grønne og cremefarvede farver.

Mynte giver det hele en så frisk, forårsagtig smag og skaber en klassisk smagskombination, når den er parret med ærter. Brugen af mild gedeost betyder, at alle tre smagsnuancer harmonerer sammen i stedet for at den ene overdøver den anden. På grund af hvor dejlig den ser ud, for slet ikke at tale om hvor nem den er at lave, vil denne ærte-, mynte- og gedeostquiche være perfekt at lave, hvis du har gæster til en frokost eller en let middag.

Eggehvide quiche med grøntsager

Der er ingen skjulte ingredienser i denne opskrift; det er udelukkende æggehvider, grøntsager og en lille smule mælk og ost. Det er anrettet på en pænt udseende måde, hvor det hvide æg er prikket med spinat og toppet med de farvestrålende grøntsager.

Denne opskrift på æggehvide quiche med grøntsager formår at være sund uden at have fjernet osten, hvilket jeg godt kan lide. Ost er et vigtigt aspekt af quiche efter min mening, og jeg er ikke så stor fan af opskrifter, der fjerner dette for at sænke kalorietallet. Denne opskrift er lige så vellykket ved at fjerne andre ting i stedet, såsom en dejskorpe og æggeblommer.

Herbed Quiche med blåskimmelost

Blåskimmelost er måske ikke for alle, men det er det i hvert fald for mig. Når det er sagt, er der ikke for meget blåskimmelost i denne opskrift i forhold til målingerne af de andre ingredienser, især flødeosten vil mildne den. Det betyder, at der vil være et strejf af blåskimmelost som en baggrundssmag i denne urtequiche med blåskimmelost, men ikke noget alt for overvældende.

Jeg er ikke stødt på ret mange quicher, der indeholder urter; de har en tendens til at fokusere mere på grøntsager, så jeg er interesseret i at give denne en chance og eventuelt hente inspiration fra den til brug i andre opskrifter.

Cheesy Sausage Quiche

Her er endnu en fantastisk opskrift på en quiche, der lever op til det osteagtige og samtidig er mindre end 150 kalorier. Jeg har aldrig prøvet pølser i en quiche, men når jeg tænker over det, ville de fungere exceptionelt godt, små lommer af kraftig smag. Jeg ville eksperimentere med forskellige smagsvarianter af pølser i denne opskrift; du kunne endda bruge vegetariske pølser for at gøre den helt kødfri.

Denne Cheesy Sausage Quiche kan tilberedes i én gryde, hvilket gør den til en øjeblikkelig vinder for mig, når man tænker på, hvor meget jeg hader at vaske op. Det ser ud til, at en batch giver en ret stor quiche, hvilket gør den perfekt til enten at dele eller til at forberede et måltid til den kommende uge.

Puff Pastry Smoked Salmon and Creme Fraiche Quiche

Jeg har aldrig set en quiche med en puff pastry skorpe før, men det ville gøre retten utroligt let og ville gøre et lige så godt stykke arbejde med at holde fyldet inde som en almindelig wienerbrødskorpe ville gøre.

Røget laks er en af mine yndlingsting til frokost, hvad enten det er på bagels med flødeost eller ovenpå knust avocado på ristet brød. I denne Puff Pastry Røget laks og Creme Fraiche Quiche ville creme fraichen mildne den stærke smag af laksen perfekt, selv om det foreslår at bytte den ud med gedeost, hvis du foretrækker noget mere punchy. Jeg blev overrasket over at læse, at der er et stænk Tabasco hot sauce i denne quiche, og jeg er spændt på at finde ud af, hvilken effekt det har på smagen.

Roasted Pepper and Chorizo Quiche

Denne Roasted Pepper and Chorizo quiche har nogle fascinerende smagsoplevelser, som f.eks. fra chorizo og oliven. Sammen med de søde peberfrugter og den nøddeagtige parmesanost kan jeg forestille mig, at det er meget smagfuldt og lækkert. Med blandingen af forskellige ingredienser ville hver gaffelfuld smage forskelligt, hvilket altid er sjovt.

Jeg er ikke i tvivl om, at dette ville være en solid aftensmad til en hverdag med pølse og grøntsager indeni, og en, der kunne tilberedes i forvejen. Noget som dette er en god måde at erobre mange måltider på én gang og spare dig selv lidt madlavningstid i løbet af ugen.

Konklusion

Der er blot nogle få måder, hvorpå du kan gøre din morgenmad til noget mere spændende. Men ikke kun morgenmad, disse opskrifter er gode til at pakke i en frokost sammen med frugt og andre lækre lækkerier. Eller du kan spise den til aftensmad med et glas vin til at slappe af fra dagen.

Den kan fryses godt, så den kan laves i forvejen og tøes op efter behov. Og den er super alsidig – du kan tilføje stort set alt, hvad du kan lide, til æggemassen.

Hvad er bedre end en opskrift, som du kan spise når som helst på dagen og kan fryse ned for at konservere, indtil du får brug for den?