Mennesker har en forudfattet opfattelse af vegansk bagning, som bare ikke er sandt – de antager, at uden æg og mejeriprodukter kan veganske godbidder bare ikke stå mål med originalen. Det er dog virkelig ikke tilfældet. Selv om jeg ikke er strengt vegansk, bager jeg næsten altid uden æg og mælk, fordi jeg ikke har dem ved hånden, og jeg har fundet ud af, at mine hør- og kokosmælksversioner af opskrifter ikke mangler noget – og de fleste mennesker opdager aldrig, at de spiser veganske donuts eller hurtige brød.
Jeg har samlet 30 opskrifter på veganske julekager, slik og andre søde sager nedenfor, men hvis du har en favoritkageopskrift, er det meget sandsynligt, at du selv kan gøre den vegansk! Fork and Beans har en god guide om veganske ægerstatninger, og Frosted Vegan gør et fantastisk stykke arbejde med at skitsere trinene for veganisering af en ikke-vegansk cookieopskrift på sin blog.
Happy baking!
Kager
Veganske marmelade-tommelfingerkager
Veganske mandel-tommelfingerkager
Chokolade-Dipped Rosemary Shortbread Cookies
Easy Vegan Chocolate Chip Cookies
Pumpkin Chocolate Chip Cookies
Vegan Eggnog Sugar Cookies
Chocolate Peppermint Crinkle Cookies
Soft Chewy Molasses Cookies
Slik og chokolade
Faux-rango Mints
Hjemmelavet Twix Cookie Bars
Sunde Chocolate Peanut Butter Balls
Vegan Andes Mints
Nemt Microwave Peanut Brittle
Ejordnøddesmør og Pretzel Cups
Vegan Ginger Chocolate Truffles
Fudge
Frygtindgydende lækker vegansk chokolade-fudge
Mandel-pistacie-tranebær-fudge
Kagedej-fudge
Toffee-fudge
Chocolate Peanut Butter Cup-fudge
Slikrør og skumfidus-pebermynte-fudge
5-Ingrediens Red Velvet Fudge
Andre slik og godbidder
Vegansk peberkage med pærer
Bagte veganske æggekage-doughnuts
Lepebærkage med kikærter
Vegansk slik-is
Banan og kokos Vegansk Nog
Old-Fashioned Gingerbread with Cream Cheese Frosting
Cranberry Bars