Superblødt, kun 3 ingredienser og meget mindre forarbejdet sukker end almindelige rice crispy godbidder. Disse kan blive din nye godbid.
En ny kogebog er udkommet, og jeg er vild med den! Vores ven Arman fra Big Man’s World skriver de mest lækre opskrifter på sunde desserter! Mange af opskrifterne i hans nye kogebog, Clean Sweets, er til en eller to portioner, og har et højt proteinindhold. Ikke ligefrem en familiekogebog. MEN – hvis du er som mig, og det er et MUST at lave en eller to portioner dessert, så du ikke overdriver, så vil du have denne kogebog!
Da jeg først fik kogebogen, sprang opskriften på rice crispy treats på side 123 VIRKELIG i øjnene på mig! Ikke alene ELSKER jeg rice crispy treats, men den bringer mig også tilbage til min barndom på en måde, som jeg ikke kan forklare. Traditionelle rice crispy godbidder med marshmallows og smør har aldrig rigtig gjort nogen ondt, men når man kan genskabe disse skønheder og få dem til at smage bedre, hvorfor skulle man så ikke gøre det! Jeg fordoblede opskriften, så jeg kunne få 3 firkanter, men min familie elskede det så meget, at jeg sandsynligvis vil tredoble eller firdoble det næste gang.
Den anden gode ting ved denne opskrift var, hvor hurtigt du kan lave disse rice crispy godbidder. Uanset om det er en godbid efter skolen eller efter middagen, behøver du bogstaveligt talt kun et par minutter til at gøre det.
- Sådan laver du Rice Crispy Treats
- Hvor langt i forvejen kan du lave risengryn?
- Hvordan opbevarer du Rice Crispy Treats?
- Kan jeg fryse Rice Crispy Treats ned?
- Hvorfor bliver mine Rice Crispy Treats hårde?
- Hvis du elsker disse, vil du også gerne tjekke disse lækre opskrifter:
- 3 Minute (and 3 Ingredient) Rice Crispy Treats
- Ingredienser
- Instruktioner
- Næringsindhold
Sådan laver du Rice Crispy Treats
Den første ting vi gjorde var at smelte noget jordnøddesmør og brune ris sirup sammen i mikrobølgeovnen. Begge mine ingredienser startede med at være super flydende, så jeg gjorde det kun i ca. 30 sekunder.
Når jordnøddesmør og brun ris sirup var tilstrækkeligt blødt, tilsætter vi rice crispy’erne.
Men blandet sammen, sprayede jeg mine hænder med noget madlavningsspray (det gør jeg altid, hvis noget er lidt klistret at arbejde med), og jeg formede én lang stang.
Seriøst- That’s IT!!! Den er færdig på dette punkt. Bare skær den ud og server den!
Nogle råd fra kogebogen:
Jeg foretrækker brun rissirup. Den er meget mere klæbrig end ahornsirup og holder bedre sammen på den risengrøde godbid. Hvis du bruger ahornsirup, kan du overveje at øge mængden med en teskefuld eller to for at sikre, at godbidden ikke falder fra hinanden.Hvis du har svært ved at forme risengrynene til en stang eller kugleform, så gør hænderne let våde inden.
Hvor langt i forvejen kan du lave risengryn?
Hvordan? Rice Crispy godbidder er bedst samme dag. Du kan forhindre dem i at blive for hårde ved virkelig at forsegle dem godt med saran wrap og opbevare dem i en lufttæt beholder. Denne metode burde holde dem gode i 2-3 dage, men de er bare meget friskere samme dag.
Hvordan opbevarer du Rice Crispy Treats?
Du skal sørge for, at du fjerner al luft fra at komme til dine friske, klistrede og lækre rice crispy treats! Opbevar dem ved stuetemperatur i en lufttæt beholder i op til 2-3 dage. Vælg en beholder, der er stor nok til at opbevare alle dine godbidder, men alligevel lille nok til, at der ikke er for meget plads. Jo mere åben plads der er i beholderen, jo mere luft får godbidderne. Dette øger risikoen for, at dine godbidder tørrer ud og bliver hårde. Så nu undrer du dig sikkert……
Kan jeg fryse Rice Crispy Treats ned?
Svaret er ja! De vil ikke smage som de gør, når de er friske ud af gryden, men de er stadig gode efter at være blevet frosset. Læg dine rice crispy treats i et enkelt lag i en frysepose, der kan lukkes igen. Når godbidderne er i posen, presser du al overskydende luft ud og lægger den i fryseren i op til seks uger. Når du er klar til at servere godbidderne, skal du tage dem ud af fryseren og lade dem stå ved stuetemperatur i 15 minutter.
Hvorfor bliver mine Rice Crispy Treats hårde?
Den vigtigste grund til, at de bliver hårde, er, at de får for meget varme, når ingredienserne smeltes. Når du smelter jordnøddesmør og sirup af brune ris, skal du varme lige længe nok, så de bliver smeltet og kombineret. Opvarmning i for lang tid resulterer i en hård og sprød rice crispy 🙂 Og egentlig ønsker vi chewy og gooey rice crispy treat.
Jeg håber, at dine børn elsker denne opskrift lige så meget som mine gjorde!
Hvis du elsker disse, vil du også gerne tjekke disse lækre opskrifter:
- Peanut Butter and Chocolate Chia Cookies
- No-Bake Mini Cheesecakes
- Coconut Flour Brownies
- Soft and Chewy Iced-Oatmeal Cookies
3 Minute (and 3 Ingredient) Rice Crispy Treats
Print Pin
Ingredienser
- 2 spiseskefulde jordnøddesmør, helt naturligt
- 1 spiseskefuld brune ris sirup
- 1/2 kop knasende risgryn
- 1/4 kop chokoladespåner, mørk
Instruktioner
-
Læg en lille tallerken med pergamentpapir og sæt den til side.
-
I en skål, der tåler mikrobølgeovn, eller på komfuret, smelter du dit nøddesmør sammen med den brune rissirup. Hæld nøddesmørblandingen over den tørre blanding, og rør forsigtigt rundt, indtil den er helt blandet.
-
Med hænderne former du rice crispy’en til en kugle eller stangform, og overfør den til den foret tallerken.
-
Dryp den med chokolade, og sæt den på køl i 30 minutter, eller indtil den er fast.
-
Note – vi lagde den ikke på køl… vi spiste den med det samme!!! HAHA
-
Note #2- den oprindelige opskrift var skrevet med proteinpulver som en valgfri ingrediens. Vi brugte ikke dette.
