18 ledsageplanter i kålfamilien og 4 planter, der aldrig må vokse sammen

Hvis du lige er begyndt med ledsageplantning, har du sikkert flere end et par spørgsmål.

Kan jeg plante tomater ved siden af kartofler?

Hvad må man ikke plante sammen med grønkål?

Hvorfor kan jeg ikke plante anis eller dild ved gulerødder?

Har kålfamilien virkelig noget imod jordbær?

Og du vil hurtigt finde ud af, at planlægning af en have baseret på retningslinjerne for kompagnonplantning er meget lig med at beslutte sig for den afgørende bordplan til bryllupsmiddagen. Ja, der findes også skabeloner til det!

Sådan som mennesker har svært ved at komme sammen, har visse planter det også. Det er bare sværere at høre deres argumenter.

Det er også sandt, at mange grøntsager i haven kommer godt ud af det med hinanden. Så tag en notesbog, skriv ned, hvilke frø du skal plante i din have, og prøv at lægge en plan. Stol på andres arbejde og haveerfaring, og find svar på dine spørgsmål om kompagnonplantning undervejs.

Kompagnonplantning med brassica

Hvor du går i gang, er det godt at genopfriske hukommelsen fra tid til anden, når du lærer at vide, hvilke planter der hører til hvilken familie.

I denne artikel ser vi nærmere på kompagnonplantning med medlemmer af kålfamilien, som klassificeres som brassicas.

Brassicas, såsom kål, blomkål, blomkål, broccoli, grønkål, kålrabi, bok choy, collard greens og rosenkål, er alle grøntsager i korsblomstret familie. Vi trækker dog grænsen ved kålfrugter (udelader karse og radiser) for ikke at forvirre retningslinjerne for ledsagerplantning yderligere.

I nedenstående liste over ledsagerplanter kan man roligt antage, at hvor man kan plante kål med rødbeder, ærter eller borebær, kan man også plante sin broccoli eller grønkål. Selvfølgelig kan der være skjulte undtagelser inden for kålfamilien. Trial and error vil altid være den bedste test.

Fordele ved ledsagerplantning

Når du vælger at bevæge dig væk fra monokultur og over i bæredygtige polykulturer, vil du naturligt opdage, at visse planter fungerer bedre sammen, og at andre er mere gavnlige, når de står længere fra hinanden.

Sammenplantning kan bidrage til at øge udbyttet og kvaliteten af din afgrøde ved:

• at spare plads i haven – når du benytter dig af sædskifte og espalieringsmuligheder for at dyrke mere effektivt på mindre plads
• at tiltrække nyttige insekter – mange spiselige blomster er vidunderlige til dette, sørg for at inkludere nogle hver sæson!
• aflede skadedyr – mange aromatiske urter vil hjælpe med at distrahere uønskede insekter, andre kan forhindre eller bremse spredningen af sygdomme
• forbedre jorden – nogle planter vil hjælpe med at binde kvælstof i jorden, andre kan fungere som et bunddække, der hjælper med at forhindre erosion
• giver støtte – lad dine bønner/agurker klatre på majs eller solsikker

Opnå disse symbiotiske relationer, og kom i gang med at plante eller planlægge. Uanset hvad der er det næste på din to-do-liste.

Sammenspilsplanter – det handler om afstand

Hvor tæt på hinanden kompagnonplanter bør være, er et spørgsmål, der ikke er let at besvare. Da ledsageplanter i virkeligheden bare er vejledere, afhænger afstanden af størrelsen af din have.

Lad os sige, at du har en lille have. Hvis du ønsker at plante både hvidløg og bønner, skal du sørge for, at de står i hver sin ende af haven. Med en større have (og et større stykke hvidløg) vil du måske blot sikre dig, at hvidløg og bønner plantes flere meter fra hinanden, med noget de begge kan lide i mellem. Flere rækker af grønkål og gulerødder burde være tilstrækkeligt.

For at gøre tingene mere komplekse, er det tilrådeligt, at når du først begynder at plante kompagnonplanter, er det tilrådeligt også at dykke direkte ned i sædskifte. Der er visse planter, der foretrækker ikke at blive dyrket efter hinanden, og nogle, der foretrækker ikke at vokse det samme sted hvert år.

Grøntsager, der skal plantes sammen med kål

Så hvad foretrækker din kål at stå ved siden af?

Udover at tale med din kål for at finde ud af det, kan du prøve at dyrke medlemmer af kålfamilien ved siden af disse erfarne grøntsager i stedet.

Bønner

Hvis du har spekuleret på, hvor du skal plante dine bønner, er svaret sammen med roer, broccoli, kål, salat og andre kølige årstidsafgrøder.

Bønner kan for eksempel, når de plantes i nærheden af medlemmer af kålfamilien, give skygge mod solens varme. Det vil sige, når de plantes på den side, der modtager det varmeste sollys sidst på eftermiddagen. Dette resulterer i mindre stress og større sygdomsresistens for dine kålsorter.

Kål er en af de grøntsager, der foretrækker delvis skygge.

Hvis du ikke har planer om at dyrke bønner i denne sæson, så tag dig den frihed at vælge en grøntsag, et korn eller en urt, som du kan lide endnu bedre.

Beder

Alle medlemmer af kålfamilien, herunder grønkål, broccoli, blomkål og rosenkål, gør sig godt i kombination med roer.

Beder bidrager med vigtige mineraler til jorden, som kålene langsomt kan optage i løbet af vækstsæsonen. Bladene fra rødbederne er måske bedst at spise, men de er også et vidunderligt supplement til kompostbunken.

Boghvede

Teknisk set er boghvede et korn, ikke en grøntsag, og ikke engang i nærheden af at være glutenholdig som hvede, men boghvede er beslægtet med rabarber og sorrel. Jeg gætter på, at det er derfor, vi elsker det så meget!

Selv om man høster korn, anvendes boghvede (Fagopyrum esculentum) ofte som grøngødning eller dækafgrøde. Den vokser godt i zone 3-7. Mere end det fortjener boghvede dog en særlig plads i din have som en insekt- og biattraktion.

Boghvede tiltrækker flere nyttige insekter, herunder snyltehvepse, der har potentiale til at dræbe kålorme.

Selleri

Den aromatiske karakter af selleri er noget, som ikke alle insekter beundrer, især ikke når det gælder hvidkålssommerfugl.

Når selleri plantes i nærheden af medlemmer af kålfamilien, kan det være med til at afvise skadelige insekter, hvilket gør det langt lettere for dig at praktisere økologisk landbrug. Ved at danne et symbiotisk forhold spiller kålen sin rolle ved at skabe et naturligt vindfang for den unge og ofte skrøbelige selleri.

Løg

Løg afviser naturligt mange skadedyr, som angriber kål.

De kan holde væk:

• kålsløjfer
• kålorme
• og kålorme
• og kålmaddiker
• napper
• japanske biller
• og også kaniner!

Et ord af forsigtighed – løg bør aldrig plantes for tæt på andre “løg”, såsom porrer, skalotteløg eller hvidløg på grund af løgmider, der hurtigt bevæger sig fra plante til plante.

Hold også løgene væk fra ærter og bønner.

Tag dig god tid til at planlægge din have, men bliv ikke for stresset med detaljerne. Lær efterhånden som du vokser, og vær fleksibel. Bare fordi en artikel siger, at det er sådan, er det måske ikke en anden persons erfaring. Nogle råd om ledsagerplantning må du bare eksperimentere med og selv se resultaterne.

Ærter

Nu, hvor vi lige har nævnt at holde ærter ude af løgplanten, kommer de her på listen over kålens ledsagerplanter. Plant dem i stedet mellem dine kålsorter.

Det gode ved ærter er, at når du først har fået din lineære tankegang ind i kurvede linjer, så kan du gå videre til mere abstrakte former for havebrug. Det betyder, at du kan plumpe og plante dine ærtefrø hvor som helst i haven.

Dette ledsagerforhold er måske et mere neutralt forhold, men haven har også brug for flere af disse fyldningsmuligheder.

Kartofler

Gå lige et øjeblik tilbage til sædskifte. Kartofler bør ikke plantes der, hvor natskyggefamiliens medlemmer (tomater, auberginer, peberfrugter) blev plantet sæsonen eller to sæsoner før.

Udover det har kartofler flere ting, som de kan lide og ikke kan lide.

Kål, majs og bønner kan alle sammen plantes sammen, i kombination med kartofler, for at gavne deres vækst og forbedre deres smag.

De bedste krydderurter og blomster til kompagnonplantning ved siden af kål

Krydderurter er super kompagnonplanter, næsten altid.

Kål elsker at være omgivet af aromatiske planter, med den eneste undtagelse af rude. En usandsynlig tilføjelse, om end smuk, som du måske alligevel ønsker at tilføje til din havens border.

Borrelia

Med så meget, der foregår, begynder ledsagerplantning nogle gange at føles som en masse arbejde.

På den positive side introducerer det dig til nogle nye, interessante og nyttige planter.

Borrelia er en fantastisk plante at have i haven.

I særdeleshed arbejder den side om side med dine kålsorter for at afvise både kålorme og tomatorme, da den tiltrækker nyttige insekter. Du kan krystallisere borageblomsterne som en bonus!

Kamille

En gavnlig plante, som måske mangler i din have, er kamille.

Hvis dit ønske er at producere grøntsager økologisk i din baghave, er det værd at se efter, om den vil vokse i din plantehærdighedszone (3-9). Kamille er en af de planter, der trives i halvskygge.

I forhold til at plante kamille i nærheden af kål, siges det, at den afviser kålmøl. Forebyggelse frem for sprøjtning er til enhver tid det bedste middel.

Koriander/cilantro

Kilantro er stænglerne og bladene, og koriander er frøene fra samme plante – bare for at rydde enhver forvirring af vejen fra starten.

Udover at afvise visse kålelskende insekter, vokser koriander også godt sammen med mynte, basilikum, tansy og røllike.

Du kan oprette en urtespiral eller en mandalahave for at inkorporere så mange ledsagerplanter som muligt i (eller tæt på) din have for at få den bedst mulige høst.

Dild

Ingen have bør være uden dild. Især hvis du har planer om at konservere dildagurker senere på sommeren.

Plant den én gang, lad den slippe sine frø, og du vil fortsat finde nye dildplanter, efterhånden som årstiderne skrider frem. Tænk på det som en selvsået enårig plante.

Hvad med at plante dild og kål ved siden af hinanden?

Dill er også en anden tiltrækningskraft for nyttige insekter. Som sådan hjælper dild med at afvise kålmøl, orme og slørhaler, alt det, der har appetit på at fortære mange kålsorter.

Hysop

En anden underudnyttet urt i haven, som klarer sig bemærkelsesværdigt godt selv i tørkeperioder, er hyssop.

Bier og sommerfugle tiltrækkes begge af hyssopblomster. Men som “insektmiddel” afviser hyssop kålsommerfugle og larver af kålmøllarver.

Nogle haveejere kan endda proklamere, at jessop frastøder snegle, der lever af salat og kål. Vi tager dem på ordet.

Morgenfruer

Som dild skal være i din have, bør der også være en håndfuld morgenfruer.

Udover at tilføje et strejf af levende farver til haven er morgenfruer (Tagetes erecta og Tagetes patula), henholdsvis afrikanske og franske morgenfruer, gode til at undertrykke nematoder, der angriber planternes rødder.

Det gør morgenfruer særligt nyttige, når de plantes sammen med tomater.

Overvej at tilføje en kant med morgenfruer omkring de afgrøder, som du ønsker at beskytte mest. De vil afvise kålorme for alle medlemmer af kålfamilien.

Nasturtium

For at afskrække insekter i kålfamilien er det eneste, du skal gøre, at plante dine favoritter blandt de aromatiske urter/blomster, der er medtaget på denne liste.

Hvis jeg skulle vælge en, ville det være nasturtium plantet ved siden af kål, broccoli og rosenkål, for de blomstrer en god del af sommeren.

Jeg ville dog aldrig vælge kun én ledsagende urt til vores kål, især ikke når der er så mange lækre og næringsrige urter at vælge imellem.

Rosmarin

Den stærkt duftende rosmarin har helt sikkert sine fordele, og ikke kun i din madlavning.

Denne solelskende plante afviser kålsløjfer fra alle korsblomstrede grøntsager, alene ved lugten. Så hvis du ønsker at høste masser af grønkål i din have, skal du sørge for at have en rosmarinbusk i nærheden.

Rosmarin afviser også gulerodsfluer og øger dine gulerødders livskraft og vitalitet, hvilket gør dem mere end velegnede til fermentering, med rosmarin selvfølgelig!

Tanunkel

Snarere end at tanunkel er gavnlig for dine kål, men det menes, at kål er gavnlig for din tanunkel.

Det vil også hjælpe bønner, majs, agurker og squash. Hvis du er på udkig efter et hulrumsudfyldningsmiddel, så prøv at plante lidt tansy for at tiltrække så mange gavnlige insekter som muligt.

Thyre

Og igen, når man tænker på sunde kålhoveder kontra kålhoveder med hullede blade, kommer man til at tænke på irriterende kålorme, men forhåbentlig ikke på din have.

En anden plante, der med succes virker afskrækkende på kålorme, er timian.

Det er også blevet bemærket, at det er lettere at få øje på ormene ved at plante røde kålsorter i stedet for de mere almindelige grønne kålsorter. Det giver dig mere magt til at håndplukke og ødelægge larverne, som du finder det bedst som middel til insektbekæmpelse.

Jørgen

Særligt, men sandt, en af mine yndlings urteteer er røllike (Achillea millefolium). Hvis du nogensinde har drukket et krus af den før, stiller du måske spørgsmålstegn ved mit {bittere} valg af teer, ikke desto mindre er røllike en fantastisk staude at holde i haven.

Gøgeurt tiltrækker masser af nyttige insekter og kan findes summende under den fulde sol på dagen. Blomsterne lokker endda parasitære hvepse til, som til gengæld lægger deres æg i kålsommerfuglelarver.

Forståelse og implementering af ledsagerplantning er en vidunderlig måde at have en have på ved hjælp af permakulturpraksis, havearbejde i harmoni med naturen.

4 planter, du IKKE skal dyrke ved siden af dine kålsorter

Naturligvis er der altid en håndfuld konkurrenter eller uvenlige naboer i haven.

Her er et par planter, der foretrækker at stå længere væk fra dine kålhoveder for at bevare freden i haven.

Salat

Det er almindelig kendt, at salat sætter pris på at blive plantet sammen med purløg og hvidløg. Kål kan dog ikke lide hvidløg, og den nyder heller ikke selskab med salat. I nogle tilfælde kan rodsekretioner fra medlemmer af kålfamilien forhindre salatfrø i at spire.

Lad salaten blive plantet med roer, pastinakker og radiser i stedet.

Jeg opfordrer dig stærkt til at udføre dine egne eksperimenter. Du vil måske opdage, at det, der ikke virker for andre, måske bare virker for dig.

Strawberries

Alle medlemmer af kålfamilien kan være skadelige for sundheden hos dine frodige jordbær.

Kålkål siges at forringe jordbærplanternes vækst, så hvis du vil have en mundvandsdrivende høst, skal du plante dem et andet sted!

Hvis du skal plante noget sammen med jordbær, så gør det til borsenkrone.

Tomater

Hvis du hvert år lader dig rive med af at plante tomater i din have, skal du vide, at du ikke er alene. Vi ønsker alle sammen den overdådige høst med spandfuld efter spandfuld af tomatagtig godhed.

Husk, at broccoli, grønkål, kål, kålrabi og andre Brassicas skal holde sig væk fra tomater, da forholdet ikke er gavnligt, især ikke for tomaterne. Erfaringen viser, at medlemmer af kålfamilien hæmmer tomaternes vækst. Dette gælder også for plantning af fennikel ved siden af tomater.

Rude

Sidst står vi tilbage med rude – og hvorvidt den skal plantes ved siden af kål eller ej. Både artikler og eksperter har tendens til at være enige om, at de ikke bør plantes sammen, selv om “hvorfor” forbliver uklart.

Hvad der dog står klart om kompagnonplantning er, at det er i orden ikke at forstå alle planternes indbyrdes forhold eller forsøge at gætte sig frem til, hvad der kan foregå mellem dem.

Lad planterne holde nogle hemmeligheder for sig selv.