Jak na espalier ovocných stromů

Umění espalieru spočívá v selektivním řezu a výchově do požadovaného tvaru. Postupujte podle těchto pokynů a naučte se espalírovat ovocné stromy.

Původ espalírování

Espalírování je starobylé zahradnické umění spočívající v prořezávání a školení stromu nebo keře tak, aby rostl naplocho k opoře a vytvářel živou sochu. Podle časopisu American Garden History se espalier původně používal v Evropě ve středověku k vytváření venkovních „zdí“ a vysazoval se také do vnitřních dvorních zdí, aby se zabránilo pozdnímu zabíjení pupenů mrazem.Jiné záznamy ukazují, že tato technika pochází ze starověkého Egypta, kde byly v hrobkách z roku 1400 př. n. l. nalezeny hieroglyfy s espaliemi fíkovníků.Francouzské slovo „espalier“ (ess-PAL-yay) bylo původně podstatné jméno, které označovalo mříž nebo oporu, na níž byl strom pěstován; dnes se vztahuje na samotnou techniku. proč espalier? Opravdu neexistuje důvod, proč espalier nevyzkoušet. Jen několik výhod:

• Domácí ovoce z úzkého prostoru
• Velmi snadný sběr, není potřeba žebřík
• Pozoruhodný kousek zahradního umění, o kterém si budou povídat sousedé

Které ovocné stromy jsou nejlepší espalier?

Obvyklou volbou jsou jabloně a hrušně. Jabloně jsou o něco jednodušší, protože nové kmeny neztvrdnou tak rychle jako hrušně, a proto jsou o něco shovívavější, když je jdete ohnout k opěrným drátům. Broskvoně a granátová jablka se také dobře špalírují. Můžete vyzkoušet espalier jakéhokoli druhu ovocného stromu, pokud vyhovuje vašemu klimatu, ale pro malé prostory jsou nejlepší zakrslé nebo polozakrslé stromy. protože jabloně jsou častou volbou pro espalier, mějte na paměti, že ostruhaté jabloně jsou ještě lepší, pokud chcete více ovoce z vašeho živého plotu. A pokud sázíte pouze jeden strom, ujistěte se, že se jedná o samosprašnou odrůdu, jako je jablko Stark® Jon-A-Red Jonathan nebo jablko Starkspur® Golden Delicious, abyste měli jistotu, že budete mít plody. můžete espalírovat broskvoně, jak je vidět na tomto příkladu od D. Reyné!

Kde zasadit espalírovaný strom

Umístění je klíčové. Budete potřebovat asi 8 stop vzdušného prostoru na dobře odvodněném místě, které má plné slunce. Plné slunce znamená, že stromek bude mít nejméně šest hodin světla denně. Lze pěstovat i eskalované stromy:

• Při zdi (obvykle cihlové nebo štukové)
• Podél plotu, mříže nebo pergoly
• Přes sadu pevných volně stojících sloupků a vodorovných drátů (jako se pěstuje mnoho vinných hroznů)

Jak vytvořit klasický třípatrový kordon

Jak jsme již zmínili, jabloně lze snadno vycvičit na espalier, proto v tomto příkladu použijeme jabloně. Existují čtyři základní formy espalieru (viz schéma), ale pro účely tohoto příkladu popíšeme, jak vytvořit třípatrový horizontální kordon. Třípatrový kordon je poměrně jednoduchá technika; vyžaduje jen trochu know-how a několik let trpělivosti, než do ní stromy dorostou.Budete potřebovat:

• Vámi vybranou jabloň: holé kořeny, libovolné výšky (ideální jsou nerozvětvené biče)
• Kompost
• Nůžky na drát
• Kleště
• Vrtačku s vrtákem 3-16″
• Kopací lopatku
• Nůžky na prořezávání
• Napínací rostlinné úvazky nebo punčochové kalhoty, nastříhané na proužky
• Tužka nebo křída
• Měřící páska nebo metr
• Drát o průměru 12 mm (celkem asi 28 stop)
• Šrouby s okem 3/16″ (na zdivo použijte upevnění na stěnu 3-16″)

Pokyny:

1. Vyberte si místo (viz tipy výše).
2. Změřte 4 stopy od půdy (konečná výška stromu) a vycentrujte místo na zdi nebo podpěře. Křídou vyznačte svislou čáru („kmen“) od vycentrovaného místa k zemi.
3. Podél svislé „kmenové čáry“ vyznačte místo ve vzdálenosti 16 palců od země (první úroveň větví) a opakujte dvakrát. Nyní budete mít čtyřmetrovou svislou čáru se třemi místy vyznačenými v 16palcových intervalech.
4. Nyní si vyznačte šířku stromu. Začněte u první 16palcové značky na „kmeni“ a změřte 3-1/2 stopy napravo i nalevo od kmene. Zopakujte to pro druhou a třetí vrstvu a poté nakreslete vodorovné čáry od bodu k bodu. Měli byste vidět jednu čtyřstopou svislou čáru protnutou třemi vodorovnými čarami, vzdálenými od sebe 16 palců a širokými 7 stop.
5. Připevněte ke stěně/podpěře oční šrouby nebo nástěnné držáky. Šroub by měl být umístěn na „linii kmene“ na úrovni země a v místě, kde se kříží první, druhá a třetí vrstva. Šrouby připevněte také na každý konec každé ze 3 vodorovných linií.
6. Přes šrouby s očkem provlékněte drát podle vzoru nakresleného na stěně, a to jak svisle, tak vodorovně. Na koncích drát stočte, abyste ho zajistili, a ustřihněte.
7. Nyní je čas zasadit stromek. Na jaře nebo na podzim vykopejte před svislým drátem díru širokou 12-14 palců a stejně hlubokou. Polovinu vykopané zeminy smíchejte s kompostem. Umístěte bič stromu do jámy tak, aby koruna seděla na úrovni půdy. Nezapomeňte jej umístit 4-5 palců od stěny s pupenem těsně nad vodicím drátem první úrovně.
8. Zaplňte jámu směsí zeminy a kompostu a dobře zalijte.
9. Připevněte kmen ke svislému drátu, někde pod vodicím drátem první úrovně, pomocí pružného rostlinného úvazku, aby nedošlo k poškození kůry.
10. Hluboce se nadechněte a završte střed kmene řezem asi 1-2 palce nad drátem první úrovně, přímo nad pupenem. Ujistěte se, že pod tímto pupenem jsou alespoň tři pupeny. Tento zásah donutí stromek vyslat větve ve výšce prvního patra nebo v jeho blízkosti.
11. Během první sezóny nechte pupeny vyrůst do nových výhonů. Vyberte tři nejpevnější z nich a ostatní ořežte. Když výhony dosáhnou délky 3-4 cm, jeden z nich jemně ohněte a přivažte k nejnižšímu vodorovnému drátu na pravé straně a druhý výhon na levé straně. Váš stromek by nyní měl vypadat jako malé písmeno „t“.
12. Nenechávejte střední kmen růst více než 6 cm nad první vrstvu. Při růstu vodorovných větví jej zastřihněte, abyste jej udrželi pod kontrolou.
13. Když větve prvního patra dorostou do tří čtvrtin délky ke konci opěrného drátu, nechte střední kmen dorůst do druhého patra a začněte proces znovu. Postup opakujte ještě jednou, dokud nebudete mít tři patra, každé dlouhé asi 7 stop od jednoho konce k druhému.

Několik příkladů ovocných stromů vyškolených na stupňovité, horizontální kordony:

O tyto fotografie espalierovaných ovocných stromů se s námi podělili naši zákazníci, Timoti B. a Michael M.!

Jak a kdy stříhat eskalované ovocné stromy

Možná budete muset stříhat dvakrát až třikrát za sezónu, abyste udrželi tvar stromu. První řez by měl být po odkvětu na jaře. Květy naznačí, kde budou plody, a podle toho můžete provádět řez. (Vždy používejte velmi ostré a čisté nůžky, které jste namočili do zředěného bělicího roztoku nebo důkladně otřeli lihovou utěrkou a po každém použití opláchli a osušili, abyste zabránili možnému šíření chorob.) I když obvykle trvá asi čtyři roky, než se plně projeví umělecký účinek vašeho úsilí, můžete se skutečně dočkat plodů již druhým rokem… Pokud však chcete ze svého espalovaného stromu vytěžit co nejvíce, odstraňte vyvíjející se plody na rok nebo dva. pak na něj dohlížejte, odřezávejte svislé výhony a odstraňujte přísušky a vodní výhonky. Zkraťte vodorovné větve, abyste podpořili vývoj plodonosné ratolesti. Vzhledem k tomu, že podél vodorovných větví se vytvoří více plodonosných ostruh než podél svislého kmene, nakonec budete mít na svém špalírovaném stromku mnoho nasazených plodů, proto dbejte na to, aby vaše opora byla silná.“ Hledáte další informace o řezu ovocných stromů s espaliemi? V naší knize Pruning Made Easy najdete návod a tipy, jak dosáhnout úspěšného espalierového designu.

Zalévání a hnojení espalierových stromů

Mladý stromek potřebuje ekvivalent asi galonu vody každých 7-10 dní, dokud se neujme. Pokud zjistíte, že déšť udržuje stromek zavlažený, nemusíte mu dodávat žádnou další vodu. Stačí zasáhnout, když vás matka příroda nechá na suchu. Další rady týkající se zalévání ovocných stromů naleznete zde. stejně jako u přirozeně rostoucího ovocného stromu můžete během vegetačního období aplikovat speciálně vyvinuté hnojivo pro ovocné stromy podle potřeby. Postupujte podle pokynů na obalu, abyste nespálili kořeny mladých stromků. Tipy na rozumné hnojení najdete zde. odměnou za vaši trpělivost, vytrvalost a pozornost věnovanou detailům vám bude nejen pěkná úroda ovoce, ale i poměrně velkolepá živá socha, která vaši ovocnou zahradu výrazně odliší od běžné!

Podívejte se na nástěnku Stark Bro na Pinterestu: