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Avez-vous déjà vu du foie et des oignons sur un menu de restaurant ? Si oui, nous devinons que vous avez dit « beurk » et que vous avez commandé autre chose.
Mais saviez-vous qu’il y a un foie que vous n’avez pas besoin de commander ? Il se trouve toujours à l’intérieur de votre abdomen, en haut sous votre cage thoracique, et il est très important pour votre santé.
Votre foie est le plus grand organe solide de votre corps. Lorsque tu seras adulte, il aura à peu près la taille d’un ballon de football. Le foie effectue de nombreuses tâches, mais en voici trois importantes :
- Il nettoie votre sang.
- Il produit un liquide digestif important appelé bile.
- Il stocke l’énergie sous forme d’un sucre appelé glycogène.
Le foie nettoie le sang
Le foie vous aide en éliminant les toxines (substances présentes dans le corps qui sont en fait comme des poisons) de votre sang. Attendez ! Pourquoi avez-vous des toxines dans votre sang en premier lieu ? Parfois, votre corps les produit dans le cadre de sa fonction normale, comme la décomposition des protéines, un composant d’aliments tels que la viande et les noix.
Le foie nettoie également le sang qui vient d’être enrichi en vitamines et minéraux pendant la digestion. Après avoir mangé quelque chose, les vitamines, les minéraux et les autres nutriments de l’aliment passent de l’intestin au sang. Avant d’aller dans le reste du corps, le sang riche en nutriments fait un arrêt au foie.
Le foie transforme les bonnes choses en formes que le reste du corps peut utiliser. Les déchets ou les substances dont votre corps n’a pas besoin peuvent être transportés par la bile dans l’intestin et hors du corps lorsque vous faites caca. D’autres déchets traités par le foie passent par le sang pour atteindre les reins et sont éliminés par l’urine.
Et, si jamais vous avez accidentellement mangé quelque chose de nocif, votre foie essaiera de le décomposer et de l’éliminer de votre système. Mais ne mettez pas votre foie à l’épreuve ! Tenez-vous à l’écart des poisons et autres substances nocives.
Le foie fabrique de la bile
Comme vous le savez probablement, le système digestif fait plus que déplacer les aliments dans votre corps jusqu’à ce qu’il soit temps d’aller aux toilettes. Pendant la digestion, votre corps prend tout ce dont il a besoin dans les aliments que vous mangez. Les graisses sont l’une des choses que le corps tire des aliments.
La bile, un suc digestif produit par le foie, aide le corps à absorber les graisses dans la circulation sanguine. Vous trouverez cette substance épaisse, jaune-vert, dans la vésicule biliaire, où elle est stockée jusqu’à ce que le corps en ait besoin pour digérer les graisses.
Le foie stocke le glycogène
Le foie aide également le corps à utiliser les glucides (hydrates de carbone), un autre composant important des aliments. Les glucides se trouvent dans beaucoup d’aliments, comme le pain, les fruits et le lait. Le corps décompose la plupart des glucides en un type de sucre appelé glucose, qui est la principale source de carburant pour nos cellules. Le glucose stocké dans le foie est appelé glycogène.
Le glycogène est comme votre carburant de secours. Lorsque le corps a besoin d’un regain d’énergie rapide ou lorsque le taux de glycémie d’une personne baisse, le foie décompose le glycogène et libère du glucose dans la circulation sanguine.
Et ce n’est pas tout !
Votre foie ne s’arrête pas là. Il participe à la fabrication du cholestérol, que vous pouvez considérer comme mauvais, mais dont votre corps a besoin. Et le foie participe à la coagulation du sang, ce qui vous permet d’arrêter les saignements peu de temps après une coupure.
Vous devriez également remercier votre foie la prochaine fois que vous prendrez des médicaments. Par exemple, lorsque vous prenez un analgésique pour un mal de tête, le foie prend l’ingrédient actif et le décompose pour que votre corps puisse l’utiliser pour faire disparaître votre mal de tête !
Aimer votre foie
Maintenant que vous savez tout ce que votre foie fait pour vous, vous vous demandez probablement ce que vous pouvez faire pour lui. C’est facile, vraiment. Vivre sainement est la meilleure façon de prendre soin de votre foie. Le foie peut être endommagé si une personne est en surpoids ou boit trop d’alcool. Alors soyez actif, mangez bien, et votre foie continuera à vous aimer en retour !