Les tiges des plantes sont un organe important pour la majorité des espèces végétales. Elles remplissent de nombreuses fonctions qui aident les plantes à croître, à se concurrencer et à survivre dans un très large éventail d’environnements. Les tiges peuvent être charnues ou passer par une croissance secondaire et produire du bois durci.
La longueur d’une tige est composée de nœuds et d’entre-nœuds. Les nœuds sont les points de la tige d’où partent les feuilles et les nouvelles branches. Les entre-nœuds sont tous les espaces entre les nœuds. Le tissu d’une tige se compose de trois couches générales : l’épiderme, le tissu du sol et le tissu vasculaire. Chaque couche est importante pour le succès d’une plante de différentes manières.
Pourquoi les tiges des plantes sont-elles importantes ?
Les tiges des plantes remplissent un large éventail de fonctions qui ont permis à diverses espèces de plantes de survivre dans différents habitats. Elles fournissent un support aux feuilles, aux fleurs et aux fruits et transportent l’eau, les gaz, les nutriments et les glucides entre les feuilles et les racines.
Les tiges ont un certain nombre de propriétés défensives pour aider à protéger une plante contre les infections et le fait d’être mangée par les insectes, les oiseaux et les mammifères. Elles peuvent également constituer un site important de photosynthèse pour de nombreuses plantes. Un autre rôle clé que les tiges jouent dans le succès des plantes est d’augmenter la hauteur d’une plante pour augmenter la quantité d’exposition qu’elle reçoit à la lumière du soleil.
Comment les tiges sont-elles cultivées ?
La nouvelle tige est produite à partir de l’extrémité de la plante dans une section connue sous le nom de méristème. La croissance des tiges est plus compliquée que la production de racines car les tiges doivent également produire des feuilles, des branches et tout ce qui se trouve entre les deux.
Le méristème peut être séparé en trois couches : l’épiderme, le méristème de fond et le procambium. L’épiderme est responsable de la croissance de la peau et le méristème de fond devient le volume principal d’une tige. Le procambium produit le tissu vasculaire qui transporte l’eau et les autres nutriments de haut en bas de la tige.
La croissance des tiges suit un modèle très prévisible et suit en fait un modèle célèbre connu sous le nom de nombre de Fibonacci. Les biologistes s’intéressent à ce fait depuis des siècles et des théories sur la façon dont les plantes sont capables de suivre ce schéma de croissance ont été proposées par des personnes comme Léonard de Vinci, entre autres.
Nœud et entre-nœuds
La longueur d’une tige peut être séparée en nœuds et en entre-nœuds. Les nœuds sont les points particuliers de la tige d’où partent les nouvelles feuilles et les nouvelles branches. Ici, les nouvelles feuilles et les pousses sont capables de se développer pour augmenter l’exposition des plantes à la lumière.
Les entre-nœuds sont les sections de la tige entre les nœuds qui ont souvent l’air sans caractéristiques et constituent généralement la majorité de la longueur de la tige. La longueur des entre-nœuds varie considérablement entre les espèces, de quelques millimètres à plus d’un mètre.
Epiderme
L’épiderme est la couche limite entre la tige et la paroi externe. C’est la première ligne de défense contre les agents pathogènes et les animaux qui menacent d’infecter et de manger la tige de la plante.
L’épiderme est souvent composé de cellules appelées collenchymes qui ont des parois cellulaires excessivement épaisses sur leur côté externe. Ces cellules fournissent à la fois une protection et un soutien structurel aux tiges des plantes. La couche d’épiderme est généralement recouverte d’un revêtement cireux fait d’une substance appelée cutine.
Tissu vasculaire
Le tissu vasculaire des plantes est responsable du transport de l’eau, des gaz, des glucides et d’autres nutriments entre les différentes parties d’une plante. C’était l’une des adaptations les plus significatives en termes d’évolution des plantes, prouvée par le fait que les plantes vasculaires sont les organismes dominants dans la majorité des écosystèmes terrestres.
Le tissu vasculaire est composé du xylème et du phloème. Le xylème a pour mission de transporter l’eau des racines d’une plante jusqu’aux feuilles. Le phloème transporte les glucides, les ions, les protéines et les hormones entre les différentes parties d’une plante.
Le phloème se développe à l’extérieur du xylème et la combinaison d’un seul phloème et d’un seul xylème ensemble est connue comme un faisceau vasculaire. Une seule plante possède généralement de nombreux faisceaux vasculaires qui courent le long de sa ou ses tiges. Les faisceaux vasculaires des eudicots sont disposés en anneau alors que les faisceaux vasculaires des monocots sont dispersés sur toute la tige.
Tissu végétal
Le tissu végétal est constitué par le méristème végétal et est également appelé cortex. Il comprend le tissu situé entre le tissu vasculaire et l’épiderme, et le tissu ramolli au centre de nombreuses plantes connu sous le nom de moelle.
De nombreuses plantes ligneuses ont un anneau de fibres entre le tissu vasculaire et l’épiderme qui est important pour augmenter la force de la tige. La moelle est principalement constituée de cellules non spécialisées et peut également contenir de l’amidon et de la lignine. Le mucilage, une substance gluante utilisée pour aider à stocker l’eau et les glucides, est produit dans la moelle.
Bois et écorce
Le bois et l’écorce sont produits par la croissance secondaire d’une tige. La croissance du bois ne commence qu’une fois la croissance primaire terminée et est réalisée par une couche de tissu appelée cambium.
Le cambium est positionné entre le xylème et le phloème et produit le phloème secondaire et le xylème secondaire. L’écorce est la croissance secondaire du phloème et comprend une couche externe de cellules mortes et une couche interne de cellules vivantes. Le bois est la croissance secondaire du xylème.
Il est très rare de voir du bois et de l’écorce chez les monocotylédones et la plupart des espèces sont complètement herbacées. Les palmiers, ont des méristèmes extrêmement grands et produisent simplement de larges tiges à partir de la croissance primaire. Une fois que la tige est formée, elle ne s’élargit pas car il n’y a pas de croissance secondaire.
Dernière édition : 31 mai 2015
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