Le thé vert, l’une des boissons les plus saines que nous puissions boire, a été associé à une réduction d’environ 30 % du risque de cancer du sein, et peut protéger contre les tumeurs malignes gynécologiques, comme le cancer de l’ovaire et le cancer de l’endomètre, ainsi que réduire notre cholestérol, notre pression artérielle, notre glycémie et notre masse grasse. Il peut également protéger le cerveau contre le déclin cognitif et les accidents vasculaires cérébraux. De plus, la consommation de thé a été associée à une diminution du risque de diabète, de la perte des dents et jusqu’à la moitié du risque de mourir d’une pneumonie.
La caféine présente dans le café et le thé peut également aider à prévenir et peut-être même à traiter la maladie de Parkinson, l’une de nos maladies neurodégénératives les plus invalidantes. Dans un essai contrôlé randomisé, le fait de donner à des patients atteints de la maladie de Parkinson l’équivalent en caféine de deux tasses de café par jour (ou environ quatre tasses de thé noir ou huit tasses de thé vert) a considérablement amélioré les symptômes de mouvement en trois semaines.
Ceux qui souffrent d’allergies saisonnières peuvent également bénéficier de la consommation de thé. Des essais randomisés ont montré que la consommation d’environ trois tasses de thé vert japonais Benifuuki par jour à partir de six à dix semaines avant la saison des pollens réduit significativement les symptômes d’allergies.
Le thé vert pourrait-il jouer un rôle dans l’humeur ? Les niveaux d’une classe importante de neurotransmetteurs appelés monoamines, qui comprend la sérotonine et la dopamine, sont contrôlés par une enzyme appelée monoamine oxydase (connue sous le nom de MAO) qui décompose tout excès de monoamines. Les personnes déprimées semblent avoir des niveaux élevés de cette enzyme dans leur cerveau. Ainsi, selon la théorie, la dépression est causée par des niveaux anormalement bas de neurotransmetteurs monoamines dus à des niveaux élevés de l’enzyme qui détruit les neurotransmetteurs. Il semble que de nombreux aliments végétaux, dont le thé vert, ainsi que les pommes, les baies, les raisins et les oignons, contiennent des phytonutriments qui semblent inhiber naturellement la MAO.
Les phytonutriments exclusifs au théier semblent si puissants qu’ils peuvent inverser la maladie même lorsqu’ils sont simplement appliqués sur la peau. Par exemple, l’application topique de thé vert sous forme de pommade sur des verrues génitales aurait entraîné une élimination étonnante de 100 % chez plus de la moitié des patients testés. Il n’est pas étonnant que ce traitement miracle soit désormais officiellement intégré aux directives de traitement des MST des Centers for Disease Control. Il y a même eu un rapport remarquable sur le cas d’une femme dont les cancers de la peau ont apparemment été stoppés par l’application topique de thé vert. En effet, il a été démontré que le thé vert a des effets positifs sur l’intérieur et l’extérieur de notre corps.
Crédit image : Gwen the Monster / Flickr. Cette image a été modifiée.