Först av allt – Gott nytt år! Jag önskar er ett välsignat år med massor av värme och kärlek!
För mitt första inlägg för 2013 vill jag dela med mig av något riktigt enkelt. Häromkvällen gjorde min bror Darien midnattsgrillade ostsmörgåsar på ciabattabröd med tunt skivad jalapenopaprika inbäddad i mitten. Den här lilla godiset påminde mig om att ibland är de mest utsökta sakerna vi äter inte riktigt recept i sig, utan bara läckra idéer som dyker upp för att tillfredsställa ett specifikt begär.
Jag kan inte säga hur många gånger jag har gjort ”pizza” med vitlök och olivolja, men aldrig delat med mig av den på min blogg eftersom jag aldrig har betraktat den som ett recept. Men jag vill definitivt dela med mig av detta eftersom jag tror att du kommer att älska det, och det är ett så roligt och läckert mellanmål eller förrätt som försvinner snabbt!
Allt du behöver göra är att ringla olivolja på din favoritpizzadeg (jag använde den här), sprida nyhackad vitlök i mitten och sedan strö över riven eller strimlad parmigiano eller romanoost (min favorit är Pecorino Romano). Naturligtvis kan du använda mozzarella också om du vill. Du kan också strö över lite färsk eller torkad persilja.
