Pawpawfrukt: 8 anledningar till att lägga till detta antioxidativa kraftpaket i din kost

Trots att den har odlats i Nordamerika i århundraden är det få som har hört talas om pawpaw-frukten, än mindre som någonsin har provat den. Det finns dock många anledningar till att denna unika frukt definitivt förtjänar en plats på din nästa inköpslista.

Den är inte bara fullproppad med näringsämnen, utan har också en krämig konsistens och en söt smak som beskrivs som en blandning av ananas, banan och mango. Dessutom kan Pawpaws till och med komma med några allvarliga hälsofördelar – som liknar fördelarna med ananas – och kan hjälpa till att skydda mot benförlust, anemi, höga blodsockernivåer och mycket mer.

Är du redo att lära dig mer? Fortsätt läsa för mer fakta om Pawpawträdet och några goda sätt att lägga till denna unika ingrediens i din kost.

Vad är Pawpawfrukt?

Pawpaws, även kända som paw paw paw frukt eller Asimina triloba, anses vara den största ätbara frukten som är infödd i Nordamerika. Frukten är upp till sex tum lång med stora, svarta eller bruna frön och mjukt, blekgult fruktkött och har en söt smak som ofta jämförs med ananas, mango, banan eller cantaloupe.

Och var växer Pawpawträd?

Pawpawträd är vanligt förekommande i hela östra USA och Kanada. Men du kan också hitta dem i många andra områden, bland annat i södra och mellanvästra USA.

Frukterna odlades ursprungligen av flera stammar av indianer. Även om få människor i dag aldrig ens har hört talas om papaya, tros de faktiskt ha varit en favoritdessert för George Washington vid ett tillfälle.

På grund av deras mjuka konsistens och söta smak avnjuts de ofta råa eller kylda. De läggs också till i många dessertrecept och kan användas för att göra glass, sorbet eller sylt.

Tänk på att även om termerna papaya och papaya ofta används omväxlande är de två faktiskt inte besläktade. Till skillnad från papayafrukten är papaya en tropisk frukt som tros ha sitt ursprung i södra Mexiko och Centralamerika.

Relaterat: Cherimoyafrukt för matsmältning, ögonhälsa & Mer

Typer/varianter

Det finns flera specifika sorter av papayaträdet, som var och en erbjuder sin egen distinkta smak, konsistens och utseende.

Här är några av de vanligaste pawpaw-sorterna:

• Taylor
• Sunflower
• Shenandoah
• Rebecca’s Gold
• Davis
• Rappahannock
• Mitchel
• Mary Foos Johnson
• Susquehanna

Näring

Pawpaw-frukten är en bra källa till flera viktiga näringsämnen, bland annat mangan, koppar, järn och magnesium.

3,5 ounces (100 gram) pawpawfrukt innehåller följande näringsämnen:

• 80 kalorier
• 19 gram kolhydrater
• 1 gram protein
• 1 gram fett
• 2.5 gram kostfiber
• 2,6 milligram mangan (113 procent DV)
• 0,5 milligram koppar (56 procent DV)
• 7 milligram järn (39 procent DV)
• 113 milligram magnesium (27 procent DV)
• 18.3 milligram C-vitamin (20 procent DV)
• 0,9 milligram zink (8 procent DV)
• 345 milligram kalium (7 procent DV)
• 0,09 milligram riboflavin (7 procent DV)
• 1.1 milligram niacin (7 procent DV)
• 63 milligram kalcium (5 procent DV)

Förutom näringsämnena ovan innehåller papayafrukten även en del fosfor, tiamin och vitamin A.

Fördelar/användning

1. Hög halt av antioxidanter

Antioxidanter är föreningar som kan bidra till att skydda cellerna mot skador orsakade av fria radikaler, och papayafrukter är livsmedel med hög halt av antioxidanter. Viss forskning har visat att antioxidanter kan spela en viktig roll för den allmänna hälsan och kan bidra till att förebygga kroniska sjukdomar som autoimmuna sjukdomar, hjärtsjukdomar och cancer.

Pawpaws är fulla av kraftfulla antioxidanter som kan bidra till att stödja en bättre hälsa. Faktum är att man i en in vitro-studie analyserade fruktköttet från papayafrukten och fann att det innehöll flera antioxidanter, såsom epigallocatechin, epicatechin och p-kumarinsyra.

2. Blockerar mikrobiell tillväxt

Förutom deras innehåll av antioxidanter kan papayafrukter också ha potenta antimikrobiella egenskaper också. Enligt en studie som publicerades i Journal of Food Science kunde papayaextrakt blockera tillväxten av Corynebacterium xerosis och Clostridium perfringens, två stammar av patogena bakterier som kan orsaka sjukdom och infektioner hos människor.

3. Förebygger järnbristanemi

Papaya är en bra källa till järn, ett viktigt näringsämne som är involverat i produktionen av friska röda blodkroppar. Brist på detta viktiga mikronäringsämne kan orsaka järnbristanemi, ett tillstånd som kännetecknas av svaghet, trötthet, spröda naglar och andfåddhet.

Nej bara det, men papaya är också ett livsmedel med hög C-vitaminhalt och innehåller 20 procent av det rekommenderade dagliga värdet i varje portion på 3,5 ounce. C-vitamin ökar absorptionen av järn i kroppen, vilket kan hjälpa till att skydda mot järnbristanemi.

4. Bevarar benhälsan

Varje portion av papayafrukter är laddad med näringsämnen som är viktiga för att bibehålla bentätheten och förebygga problem som osteoporos. Mangan är till exempel inblandat i benbildning och kan bidra till att hålla benen starka.

Flera andra mineraler som finns i papayafrukter kan också bidra till att förhindra benförlust. Faktum är att vissa studier visar att om man tar mangan tillsammans med koppar, zink och kalcium – som alla finns i papayafrukter – kan man effektivt minska benförlusten hos äldre kvinnor.

5. Främjar bättre blodsockerkontroll

Pawpawfrukt är rik på mangan, vilket är ett viktigt mikronäringsämne som spelar en central roll för att upprätthålla blodsockerkontrollen. Lovande forskning tyder till och med på att ett tillskott av mer mangan i kosten potentiellt skulle kunna bidra till att förebygga typ 2-diabetes.

Enligt en djurmodell som publicerades i Endocrinology visade sig tillskott av mangan skydda mot diabetes genom att öka utsöndringen av insulin, ett hormon som hjälper till att transportera socker från blodomloppet till cellerna. Dessutom visade en studie av nästan 4 000 personer att mangannivåerna var betydligt lägre hos dem med typ 2-diabetes, vilket tyder på att mangan kan vara inblandat i regleringen av blodsockernivåerna.

6. Stödjer hälsosam matsmältning

Med 2,5 gram fibrer packade i varje portion, kan tillsättandet av papayafrukter till din kost hjälpa till att stödja bättre matsmältningshälsa som ett fiberrikt livsmedel. Detta beror på att fibrerna rör sig långsamt genom kroppen och tillför massa till avföringen för att förhindra förstoppning och främja regelbundenhet.

Och ett ökat intag av fibrer kan dessutom förbättra hälsan hos tarmmikrobiomet samtidigt som det skyddar mot matsmältningsbesvär som hemorrojder, divertikulit, magsår och sura uppstötningar.

7. Dödar löss

Pawpaw har dykt upp i flera schampo- och hudvårdsprodukter på senare tid, och det är på goda grunder. Preliminär forskning tyder faktiskt på att papayaextrakt skulle kunna bidra till att effektivt eliminera löss för att lindra symtom som klåda och klåda.

En studie från Spanish Fork i Utah från 2002 utvärderade effekterna av ett växtbaserat schampo som innehöll papayaextrakt på löss och nits, eller lössägg. Enligt studien var schampot 100 procent effektivt för att avlägsna löss och nits hos 16 personer när det applicerades lokalt.

8. Minskar cancercellstillväxten

Och även om mer forskning behövs, tyder vissa studier på att papaya kan vara lika effektivt som andra frukter, som t.ex. surströmming, för att bidra till att minska tillväxten av cancerceller in vitro.

En provrörsstudie visade t.ex. att extrakt från papaya kunde blockera flera signalvägar som är viktiga för cancertillväxt. Samtidigt visar annan forskning att papaya innehåller specifika föreningar som acetogeniner, som kan hämma tillväxten och spridningen av cancerceller.

Håll dock i minnet att dessa studier har utförts med hjälp av koncentrerade former av papaya. Därför behövs mer forskning för att avgöra om det kan ge samma hälsofördelar att lägga pawpaw till din kost.

Hur man införlivar i kost och recept

Funderar du på var du kan köpa pawpawfrukt? Pawpaws kan köpas på många lantbrukarmarknader och specialbutiker.

Alternativt kan du också försöka odla dina egna hemma genom att hitta ett Pawpawträd till salu eller plantera några Pawpawfrön i din trädgård.

När du väl har fått tag på den här läckra frukten finns det ett antal olika sätt som du kan lägga till den i din kost. På grund av sin rika, krämiga konsistens och den söta pawpaw-smaken kan den avnjutas rå eller kyld och ätas med en sked som ett enkelt mellanmål.

Den kan också införlivas i ett antal bakverk och efterrätter, inklusive sorbet, glass, bröd eller muffins.

Pawpaw fungerar också bra tillsammans med andra frukter för att göra en söt salsa eller bytas ut mot andra ingredienser för att göra en stor sats sylt. Du kan också prova att slänga den i din nästa smoothie eller juice för en söt och uppfriskande dryck.

Behöver du fler idéer? Här är några andra läckra recept på papaya som du kan prova hemma:

• Pawpaw, Ginger and Lime Sorbet
• Pawpaw Jam
• Simple Pawpaw Salsa
• Pawpaw Pudding
• Pineapple Pawpaw Drink

Risker och bieffekter

En del personer rapporterar att Pawpaw-frukten kan ge illamående när den konsumeras innan den nått sin högsta mognad eller när den äts övermogen. Andra vanliga biverkningar av konsumtion av papayafrukter kan vara nässelfeber, huvudvärk, kräkningar och svimning.

När papayafruktextrakt appliceras lokalt kan det också orsaka symtom som rodnad och klåda på huden. Av denna anledning är det viktigt att prova en liten mängd först för att bedöma din tolerans och gradvis öka ditt intag.

Om du märker några negativa bieffekter bör du överväga att minska ditt intag eller avbryta konsumtionen helt och hållet.

För det sista ska du notera att fröna, barken och bladen från pawpaw-plantan innehåller föreningar som alkaloider, som kan vara giftiga om de konsumeras i stora mängder. Därför är det bäst att noggrant ta bort fröna före konsumtion.

Slutsats

• Pawpaw-frukten är en typ av frukt som är infödd i Nordamerika och som har en söt smak och krämigt fruktkött.
• Det är en bra källa till flera näringsämnen, bland annat mangan, koppar, järn, magnesium och vitamin C.
• Den är också rik på antioxidanter och kan bidra till att blockera tillväxten av cancerceller och bakterier, döda löss, skydda mot järnbristanemi och benförlust, främja bättre blodsockerkontroll och förbättra matsmältningshälsan.
• Pawpaw kan hittas på många lantbrukarmarknader eller till och med odlas hemma.
• Den är ett fantastiskt enkelt mellanmål och kan också införlivas i en mängd olika recept, till exempel bakverk och efterrätter.