Koreanska fläskkotletter

3.92 från 194 röster

Koreanska fläskkotletter är ett av mina favoritrecept för enkla fläskkotletter. Det här bakade receptet med benfri fläskkotlett har en otrolig smak som är klart på 30 minuter.

Förberedelse: 15 minuter

Tillagning: 15 minuter

Totalt:

Det är ibland svårt att göra något så tråkigt som en fläskkotlett spännande och annorlunda, men de här koreanska fläskkotletterna bjuder på en smakexplosion som gör att du kommer att älska benfria fläskkotletter igen!

Koreanska rätter har tagit världen med storm tack vare sina fantastiska och kryddiga smakkombinationer som får rätterna att vakna till liv. Det här enkla receptet på bakad fläskkotlett går snabbt att göra och kommer att återuppfinna fläskkotletterna i ditt hushåll.

Varför den här koreanska fläskkotletterna fungerar

Stjärnan i den här rätten är den fantastiska marinaden som du gör till den här enkla fläskkotletträtten. Det är verkligen en av de bästa marinaderna för fläskkotletter som jag någonsin har smakat. Gör marinaden i förväg och få ett försprång i matlagningen. De asiatiska smakerna av färsk ingefära och söt chilisås kommer verkligen att väcka dina smaklökar.

Prenumerera på min YouTube-kanal för steg-för-steg-handledning av dina favorit It Is a Keeper-recept!

Hur man gör koreanska fläskkotletter – steg för steg

• Första steget: I en medelstor skål förbereder du marinaden genom att lägga vitlöken i skålen (Foto 1 nedan)
• Steg två: Tillsätt din favorit sojasås i skålen tillsammans med vitlöken. (Foto 2 nedan)
• Steg tre: Riv den färska ingefäran i skålen. (Foto 3 nedan)
• Steg fyra: Tillsätt honung, sesamolja och söt chilisås i skålen och vispa tills alla ingredienser är blandade. (Foto 4 nedan)

• Steg fem: . Lägg fläskkotletter i en grund form (Foto 5 nedan)
• Steg sex: Häll hälften av marinaden över kotletterna och låt dem ligga i 10 minuter. (Foto 6 nedan)
• Steg sju: Värm olivolja på medelhög värme. Lägg fläskkotletter i stekpannan och kasta bort marinaden. Stek på första sidan i 6 minuter. Vänd och stek på andra sidan i 6 minuter och tillsätt sedan reservmarinaden. (Foto 7 nedan)
• Steg åtta: Koka i ytterligare 6 minuter eller tills köttet når en innertemperatur på 160 grader. Låt köttet vila innan det serveras. (Foto 8 nedan)

Kotletter med ben kontra kotletter utan ben

Det finns flera skillnader att tänka på med dessa två typer av kotletter. En kotlett med ben har vanligtvis mindre kött och mer fett än en kotlett utan ben. Den ser bara ut att ha mer kött och är större på grund av benet.

Kött som tillagats med ben anses ofta smaka bättre eftersom det förblir saftigare. Det sägs också vara mer näringsrikt eftersom benet överför mineraler under tillagningsprocessen.

Kan jag baka det här receptet på benfri fläskkotlett?

Absolut! Grädda fläskkotletterna i en otäck, grund form i 350 F. Kotletter utan ben tar cirka 11 minuter för varje kilo. Låt kotletterna vila i pannan i 3 minuter efter att de är färdiggräddade.

Detta enkla recept på fläskkotletter kan också göras på grillen. Grilla i cirka 5 minuter per sida. Se till att köttets innertemperatur når 160 grader på en kötttermometer och låt köttet vila.

Experttips för att göra de bästa koreanska fläskkotletterna

Du behöver inte göra en fullständig Pulgoki ( koreansk grill) för att njuta av dessa läckra fläskkotletter. Denna snabba 30-minuters måltid är mycket mångsidig och kan ge lite piff till vilken middagskväll som helst.

• Gör extra mycket av detta enkla fläskkotlettrecept så att du kan använda det som en höjdpunkt i en andra måltid eller i en wok.
• Prova att servera det med min läckra asiatiska sallad
• För att få en autentisk koreansk upplevelse kan du prova att lägga till många Banchan (sidogårdar) till din måltid. De inkluderar vanligtvis många små rätter med grönsaker som kimchi. Du kan köpa dessa i förväg för att spara tid.

Shoppa det här receptet

• Den stekpanna jag använder.
• Jag älskar dessa kökstänger för tillagning av kotletterna.
• Ett måste i mitt kök är min kötttermometer.

Flera recept du kanske gillar

• Koreansk kyckling i stekpanna
• Slow Cooker Korean Beef
• Slow Cooker Sticky Korean Ribs
• Koreanska köttbullar
• Bulgogi (koreansk röran)

Har du lust till mer? Kolla in alla de enkla 30-minutersrecepten på It Is a Keeper.

⭐ Har du gjort det här receptet? Ge det gärna ett stjärnbetyg nedan! ⭐

Koreanska fläskkotletter

3,9 av 194 röster

Koreanska fläskkotletter är ett av mina favoritrecept för enkla fläskkotletter. Det här receptet på bakad fläskkotlett utan ben har en otrolig smak och är klart på 30 minuter.

Skriv ut Pin

Portioner: 4

Förberedelsetid: 15 minuter

Tillagningstid: 15 minuter

Total tid: 30 minuter

Ingredienser

• 4 tunna benfria fläskkotletter
• 1/2 kopp sojasås
• 4 matskedar honung
• 2 vitlöksklyftor hackade
• 2 teskedar sesamolja
• 4 teskedar färsk ingefära riven
• 2 matskedar söt chilisås
• 2 matskedar olivolja

Instruktioner

• I en medelstor skål vispar du ihop sojasås, honung, vitlök, ingefära, sesamolja och söt chilisås.
• Häll hälften av marinaden över fläskkotletterna och låt dem ligga i 10 minuter.
• Reservera den resterande hälften av marinaden.
• Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme; lägg till fläskkotletter i stekpannan, kasta marinaden som finns kvar i skålen.
• Gör kotletter tills de är bruna på ena sidan, cirka 6 minuter.
• Vänd kotletterna och tillsätt den reserverade marinaden i stekpannan.
• Gör ytterligare 6 minuter, eller tills fläskköttet når en innertemperatur på 160 grader.
• Låt dem vila några minuter före servering.

Experttips

Gör extra mycket av det här enkla receptet på fläskkotletter så att du kan använda det som höjdpunkt i en andra måltid eller i en wok.
Prova att servera det med min läckra asiatiska sallad
För att få en autentisk koreansk upplevelse kan du prova att lägga till många Banchan (sidogrätter) till din måltid. De inkluderar vanligtvis många små rätter med grönsaker som kimchi. Du kan köpa dessa färdiglagade för att spara tid.

Oberäknad näringsinformation

Kalorier: 389kcal | Kolhydrater: 23g | Protein: 32g | Fett: 18g | Mättat fett: 4g | Kolesterol: 89mg | Natrium: 1770mg | Kalium: 572mg | Socker: 21g | Vitamin C: 0.5mg | Kalcium: 18mg | Järn: 1.4mg

Näringsinformationen är uppskattningar. Om du vill veta mer om hur jag beräknar denna information går du till www.itisakeeper.com/about-its-a-keeper/privacy-disclosure-policies/

PINERA DETTA RECEPT TILL SENARE!Följ mig: @ItsAKeeperBlog eller tagga #itisakeeper