20 fantastiska recept på stekt kyckling som är helt veganska

Traditionellt sett kan stekt kyckling friteras, stekas i stekpanna, tryckstegas eller till och med stekas i ugnen. Det viktiga är att paneringen blir en krispig beläggning.

Den goda nyheten är att vi inte behöver kycklingar för att göra våra favoriter bland kycklingrätter – inte ens stekt kyckling! I stort sett alla rätter som du älskade med kyckling kan du göra med växtbaserade ingredienser och de kommer fortfarande att smaka som kyckling. Allt handlar om att få rätt konsistens och smaker, vilket har allt att göra med örter, kryddor och tillagningsmetod.

Vi har massor av veganska kycklingrecept! Prova dina favoriter i Celebrate National Buffalo Wing Day – No Wings Required! Ät de här 14 fantastiska rätterna i stället och skippa National Poultry Day! Dessa 25 grymma recept behöver inga kycklingar i dem. Gör dig sedan redo att njuta av all vegansk stekt kyckling du kan hantera med dessa 20 fantastiska veganska recept som smakar som kyckling.

Vi rekommenderar också starkt att du laddar ner appen Food Monster – med över 15 000 läckra recept är det den största köttfria, veganska, växtbaserade och allergivänliga receptresursen för att hjälpa dig att bli frisk! Och glöm inte att kolla in vårt kycklingarkiv!

”Kyckling” och våfflor

Källa: ”Kyckling” och våfflor

Krispig stekt ”kyckling” ovanpå en fluffig våffelstapel. Vad kan vara bättre?! Oavsett om det är den heta såsen som bakats in i tofukycklingen, ströningen av rosmarin eller tryffeloljan i våfflorna är den här rätten ”Chicken’ and Waffles” av Gabrielle St. Claire full av välsmakande överraskningar. Med en så vacker presentation är detta ett måste vid din nästa helgbrunch. Glöm inte lönnsirapen!

Jackfruit Fried ’Chicken’

Källa: Jackfruit Fried ’Chicken’

Du behöver inte använda ugnen för att göra stekt kyckling nyttigare; gör den här Jackfruit Fried ’Chicken’ av Sarah Pether i stället. Den trådiga konsistensen hos ung jackfrukt lämpar sig perfekt för att efterlikna kycklingrecept. I det här receptet marineras jackfrukt i en krämig sojamjölksmarinad, paneras i kryddiga brödsmulor och steks till perfektion. Njut av dessa med din favorit veganska majonnäs eller ranchdipp.

Fritt ”kyckling”

Källa: I den här stekta kycklingen ersätter texturerade skivor av vegetabiliskt protein kycklingen. Skivorna är insvepta i rispappersförpackningar, vilket ger ett fantastiskt krispigt skinn. De här är konstigt och otroligt häftiga. Alla som är eller var ett fan av stekt kyckling kommer att älska den här rätten.

Chicken-less Burgers

Källa: Chicken-less Burgers

Om du gillade snabbmatens kycklingburgare kommer du att älska dessa Chicken-less Burgers av Josephine Watmore. De är enkla att göra med kikärter och vitalt vetegluten. Fjäderfäkrydnad (som är vegansk) ger burgarna de välbekanta smakerna du känner till och älskar. Stapla dessa med sallad, tomater, vegansk majonnäs och vegansk bacon för den ultimata ”kyckling”-burgaren.

Krispiga panerade kikärtskivor i en välsmakande svampsås

Källa: Vem behöver kycklingkotletter när man kan få de här krispiga panerade kikärtskotletterna i en smaklig svampsås av Amy Lyons? De här kikärtsbitarna är täckta med en glutenfri panering och gräddas sedan tills de är krispiga. Sedan serveras de med en välsmakande, hemlagad svampsås. Kikärter har den perfekta smaken och konsistensen för denna måltid som garanterat kommer att övertyga alla. Servera detta tillsammans med några färska gröna grönsaker, eller någon annan grönsak som du väljer.

Chick’n-Style Seitan Cutlets

Källa: Om du behöver en läcker ersättning för kyckling i dina recept, så titta inte längre än på dessa veganska Chick’n Style Seitan Cutlets av Ashley Flitter. De har en rejäl konsistens och den subtila, salta smaken som påminner om den riktiga varan. De är bakade tills de är krispiga och väntar bara på att serveras med potatismos och sås för en mysig middag.

Vegetabiliska kotletter med koriander-mynta-chutney

Källa: Grönsakskotletter

De här grönsakskotletterna av Anu Kadkol är gjorda på potatis och blandade grönsaker. De smaksätts med currykryddor, mosas sedan, paneras och steks tills de är krispiga. Både kotletterna och den medföljande chutneyen är enkla nog att göra på en vardagskväll. De kan serveras på bullar med grönt och lök som sliders med pommes frites, eller avnjutas med grönsaker vid sidan om.

Crispy Chicken Sweet Potato Sandwich

Källa: Crispy ’Chicken’ Sweet Potato Sandwiches

”Världens bästa smörgås” är inte en term som någon bör slänga omkring sig lättvindigt och dessa Crispy ’Chicken’ Sweet Potato Sandwiches av Melanie Sorrentino är värda titeln. De ser ut som snabbmatspatéer på utsidan, men på insidan är de mjuka och mjuka. De är gjorda av ris och sötpotatis, belagda med brödsmulor med örtkryddor och sedan stekta tills de är krispiga, och de kommer att tillfredsställa alla dina crackiga smörgåsbehov.

Pread Jackfruit Cutlet

Källa: Om du älskar smaken av köttiga kotletter kommer du att bli galen i dessa panerade kotletter av Jackfruit av Anupa Joseph. Ung, mjuk jackfrukt ångas och strimlas sedan för att få textur, och sedan kombineras den med potatis och formas till köttbitar. De paneras och steks så att de blir krispiga på utsidan och mjuka, men köttiga på insidan. Servera dessa krispiga kotletter på bullar med sallad, tomat och lök som du skulle göra med patties, eller servera dem på egen hand med grönsaker.

’Chicken-Fried’ Seitan Steak With Buffalo Vinaigrette

Källa: Den här ”Chicken-Fried” Seitan Steak With Buffalo Vinaigrette” av Rhea Parsons är som att ha Buffalo wings och stekt kyckling i en och samma fantastiska rätt. Den serveras över morot- och sellerisallad som är vänd med buffelsåsvinaigrette för en läcker, överseende måltid.

Crispy Tofu Nuggets

Källa: Crispy Tofu Nuggets

Dessa Crispy Tofu Nuggets av Attila Hildmann är en vegansk twist på en traditionell favorit. Inte bara det, de är något som du kan känna dig nöjd med att mata dina barn med. Om du inte vill fritera dem kan du också steka dem i en stekpanna tills de är gyllenbruna. Curryketchupen är en unik dippsås som har en stark effekt och kompletterar rätten perfekt.

Crispy Turmeric Tofu Nuggets

Källa: Det enda som står mellan dig och dessa Crispy Turmeric Tofu Nuggets av Priscilla Soler är några få ingredienser! När du behöver göra en maträtt som garanterat kommer att glädja alla, satsa på dessa krispiga läckerheter. De passar utmärkt på en salladsbädd eller med några enkla tillbehör och lite dippsås.

Cauliflower Parmesan

Källa: Denna ovanliga variant av en populär italiensk maträtt kommer att bli din nya favoriträtt. Den här blomkålsparmesanen från Del Sroufe har alla smaker från originalet utan alla mejeriprodukter. Perfekt för gäster eller när du vill unna dig själv något speciellt, detta är ett hälsosammare sätt att ta en italiensk favorit till bordet.

Söta och kryddiga Buffalo Cauliflower Wings

Källa: Buffalo Cauliflower

Denna Buffalo Cauliflower av Jennifer Harmon är kryddig, men den har också en trevlig, söt ton, så det handlar inte bara om hetta – särskilt när du kombinerar den med den svala, krämiga ranchdippen. Blomkålsrösena är mjuka men krispiga på utsidan och så goda att du vill äta en hel bricka själv. De här skulle vara den perfekta förrätten vid en grillfest, matchdag eller vilken dag som helst.

Crispy Cauliflower Nuggets

Källa: Crispy Cauliflower Nuggets

Dessa ugnsstekta Crispy Cauliflower Nuggets av Nicole McTaggart kommer garanterat att bli stjärnan på din middagskväll, fest … allt! Hemligheten är att tillaga mjölklädd blomkål långsamt i kokosolja. Den långsamma ugnsbakningen hjälper till att göra utsidan krispig utan att blomkålen blir underkokt.

”Chicken” Tofu Strips and Waffles

Källa: ”Chicken” Tofu Strips and Waffles

Dessa ”Chicken” Tofu Strips and Waffles av Kiran Shahbaz är krispiga, krispiga och bättre än den riktiga varan! Dessa panerade tofuremsor är varma och texturerade, smakrika tack vare basilika och timjan och mycket dipbara, precis som en typisk kycklingremsa.

17. Kryddig stekt ”kyckling”-sandwich

Källa: Spicy Fried ’Chicken’ Sandwich

Denna Spicy Fried ’Chicken’ Sandwich av Melanie Sorrentino har många fördelar. Patten i dessa kryddiga friterade ”kyckling”-mackor är gjord av vitalt vetegluten som har kokats i vegansk kycklingbuljong, sedan muddrats och friterats i en kryddig smet tills den är krispig och gyllene.

18. Beer Battered Chicken of the Woods Mushrooms

Källa: Den här Beer Battered Chicken of the Woods Mushrooms av Helyn Dunn är så köttig och läcker! De här ölpanerade svamparna är mättande och fulla av subtila smaker. Anpassa receptet med de kryddor du vill ha!

19. Proteinrika ”kycklingfiléer” av tofu med svampsås och sötpotatismos

Källa: Dessa proteinrika kycklingfiléer med svampsås och sötpotatismos av Philipp Ertl är perfekta som en hälsosam tröstmåltid! De är mjuka på insidan och lite krispiga på utsidan, och svampsåsen fungerar så bra till den.

20. ’Kyckling’ och våfflor med kryddig lönnsirap

Källa: ’Kyckling’ och våfflor med kryddig lönnsirap

Dessa ’Kyckling’ och våfflor med kryddig lönnsirap av Lauren Hartmann är den perfekta brunchen! Kotletterna är gjorda av en kombination av kikärter och vitalt vetegluten, vilket ger dem en tillfredsställande, köttig konsistens.

Se? Vi behöver inte använda kycklingar för att göra kycklingrätter när vi istället kan använda växtbaserade ingredienser. Ta steget in i framtiden och gör alla dina favoritkycklingrätter utan kyckling!

Lär dig att laga växtbaserade måltider hemma!

Att minska ditt köttintag och äta mer växtbaserad mat är känt för att hjälpa till med kroniska inflammationer, hjärthälsa, mentalt välbefinnande, konditionsmål, näringsbehov, allergier, tarmhälsa och mycket mer! Mejerikonsumtion har också kopplats till många hälsoproblem, inklusive akne, hormonell obalans, cancer, prostatacancer och har många bieffekter.

För dig som är intresserad av att äta mer växtbaserat rekommenderar vi starkt att du laddar ner appen Food Monster – med över 15 000 läckra recept är det den största växtbaserade receptresursen för att hjälpa till att minska ditt ekologiska fotavtryck, rädda djuren och bli frisk! Och när du ändå håller på, uppmuntrar vi dig att också lära dig mer om miljö- och hälsofördelarna med en växtbaserad kost.

Här är några bra resurser för att komma igång:

• Veckavisa veganska måltidsplaner
• Plantbaserade hälsoresurser
• Plantbaserad mat & Recept
• Plantbaserade näringsresurser
• Den ultimata guiden till växtbaserad kost
• .Based Nutrition
• Budgetvänliga växtbaserade recept
• Plantbaserade recept med högt proteininnehåll
• Plantbaserad matberedning

För mer djur, Jord, liv, vegansk mat, hälsa och recept som publiceras dagligen, prenumerera på nyhetsbrevet One Green Planet Newsletter! Slutligen, att vara offentligt finansierad ger oss en större chans att fortsätta att förse dig med högkvalitativt innehåll. Överväg att stödja oss genom att donera!