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Le Stir Fry à la dinde et aux épinards est un plat d’entrée de moins de 30 minutes. Cette recette facile de dinde hachée est préparée avec une sauce sauté légèrement épicée et pleine de saveur. Elle est parfaite pour un repas de semaine pour les nuits occupées.
Les ingrédients sont également relativement peu coûteux. J’ai honnêtement mis en place ce sauté de dinde parce que j’avais les ingrédients sous la main et que je ne voulais pas aller au magasin.
- Quels sont les ingrédients dont vous avez besoin pour la sauce de sauté ?
- Comment faire un sauté de dinde
- Combien de temps faut-il cuire la dinde hachée ?
- Réception de sauté de dinde aux épinards et sauce sauté épicée
- Ingrédients
- Instructions
- Video
- Notes
- Nutrition- Les informations nutritionnelles sont basées sur une estimation uniquement.
Quels sont les ingrédients dont vous avez besoin pour la sauce de sauté ?
La sauce de sauté épicée est ce qui fait ce plat. Vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- Huile de sésame
- Sauce Sriracha
- Sauce de soja
- Sauce de poisson
- Gingembre frais
- Ail frais
- Sucre de palme de coco ou sucre brun
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*Note de cuisson : La sauce de poisson est un ingrédient essentiel de la cuisine thaïlandaise. Elle est utilisée comme le sel dans la cuisine occidentale et comme la sauce soja dans la cuisine asiatique.
Bien que la sauce de poisson soit en fait faite à partir de poisson, ne laissez pas cela vous intimider. Elle a un goût incroyable dans les plats sautés. Vous pouvez la trouver dans la section asiatique de votre épicerie locale ou la commander ici : Abalone Brand (Hoi Pao Hae) Premium Thai Fish Sauce Delicious for Thai Food 95ml./3.33oz.
Qu’est-ce que le sucre de cocotier ?
Le sucre de cocotier est un sucre qui provient du cocotier. Il a un aspect et un goût similaires à ceux du sucre brun. Il est plus sucré que le sucre roux, vous pouvez donc en utiliser moins. Il a également un niveau glycémique inférieur à celui du sucre blanc.
Où trouver le sucre de cocotier ?
Si vous ne trouvez pas le sucre de cocotier au rayon des sucres, cherchez-le au rayon des aliments sains ou dans un marché asiatique. Vous pouvez également le commander ici : Sucre de palme de noix de coco biologique, sans gluten, substitut d’édulcorant sans OGM (1,5 lb.)
Comment faire un sauté de dinde
Suivez ces étapes faciles pour faire ce sauté de dinde hachée épicé :
- Étape 1 : Dans une poêle à sauter, ajoutez l’huile de sésame, la dinde hachée, l’oignon en dés, la sauce de poisson, l’ail frais, le gingembre frais, la sauce Sriracha, le sucre de palme de coco (ou le sucre brun) et 2 cuillères à soupe de sauce soja.
- Étape 2 : faire revenir jusqu’à cuisson complète en mélangeant les ingrédients.
- Étape 3 : ajouter les épinards frais et 1 cuillère à soupe de sauce soja.
- Étape 4 : Faire sauter ensemble jusqu’à ce qu’ils soient entièrement cuits. Servir sur du riz ou du riz au chou-fleur.
Combien de temps faut-il cuire la dinde hachée ?
La dinde hachée est composée d’un mélange de viande brune et de viande blanche. Faites-la revenir pendant 14 à 16 minutes pour qu’elle soit complètement cuite.
Veuillez me laisser un commentaire ci-dessous si vous faites cette recette de sauté, et me dire ce que vous en avez pensé. J’aimerais avoir un retour, et mes lecteurs aussi.
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Réception de sauté de dinde aux épinards et sauce sauté épicée
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Ingrédients
- ▢ 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- ▢ 1 lb. Dinde hachée
- ▢ ½ tasse d’oignon en dés
- ▢ 2 cuillères à soupe de sauce de poisson
- ▢ 1 cuillère à soupe d’ail haché
- ▢ 1 cuillère à soupe de poudre de gingembre ou 1 cuillère à café de gingembre frais finement haché
- ▢ 3 cuillères à soupe de sauce soja
- ▢ 1 cuillère à soupe de Sriracha
- ▢ 1 cuillère à soupe de sucre de coco ou de sucre brun
- ▢ 4 tasses d’épinards frais
- ▢ Servir sur du riz brun cuit.
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Instructions
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Dans une sauteuse, ajouter 1 cuillère à soupe d’huile de sésame, 1 lb de dinde hachée, 1 oignon en dés, 2 cuillères à soupe de sauce de poisson, 1 cuillère à soupe d’ail frais, 1 cuillère à soupe de gingembre, 1 cuillère à soupe de Siraracha, 1 cuillère à soupe de sucre de palme de coco et 2 cuillères à soupe de sauce de soja.
-
Faire revenir jusqu’à cuisson complète en mélangeant les ingrédients.
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Quand ils sont complètement cuits, ajouter 4 tasses d’épinards frais et 1 cuillère à soupe de sauce soja.
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Faire sauter ensemble jusqu’à cuisson complète. Servir sur du riz brun ou du riz au chou-fleur
Video
Notes
**Pour ceux qui surveillent leur taux de sodium, remplacez la sauce soja par une sauce soja à faible teneur en sodium.
Nutrition- Les informations nutritionnelles sont basées sur une estimation uniquement.
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