Ce smoothie vif et citronné est composé d’orange, de carotte et de gingembre. Rempli de vitamines et de nutriments, ce smoothie à l’orange est parfait pour lutter contre la saison du rhume et de la grippe !
La saison du rhume et de la grippe a durement touché notre famille cette année et pour la première fois de ma vie d’adulte, je n’avais littéralement aucun appétit. L’un des rares aliments dont j’avais envie était ce smoothie à l’orange et aux carottes riche en nutriments.
Sauter à:
- Nutriments dans les oranges et les carottes:
- Le curcuma est bon pour vous :
- 📖 Recette
Fait avec du gingembre frais, de la carotte, de la banane et de l’orange, c’était l’équilibre parfait entre sucré et acidulé dont mon corps avait besoin pour avoir de l’énergie et des nutriments.
Nutriments dans les oranges et les carottes:
Les oranges entières sont une excellente source de fibres, de vitamine C, de thiamine, de folate et d’antioxydants. En fait, je recommande d’utiliser une orange entière afin d’obtenir tous les nutriments (par opposition au jus d’orange uniquement.)
Les carottes sont une bonne source de plusieurs vitamines et minéraux, en particulier la biotine, le potassium et les vitamines A (provenant du bêta-carotène), K1 (phylloquinone) et B6. Vitamine A : les carottes sont riches en bêta-carotène, que votre corps convertit en vitamine A.
Pour encore plus de pouvoir antioxydant, j’ajoute du curcuma moulu.
Le curcuma est bon pour vous :
Le curcuma et surtout son composé le plus actif, la curcumine, ont de nombreux avantages pour la santé scientifiquement prouvés, comme le potentiel de prévention des maladies cardiaques, d’Alzheimer et du cancer. C’est un puissant anti-inflammatoire et antioxydant et il peut également aider à améliorer les symptômes de la dépression et de l’arthrite.
Mélangez le tout avec de la glace et vous obtenez un smoothie aux agrumes lumineux et parfumé qui est exactement ce que le médecin a ordonné – que vous soyez malade ou que vous essayiez d’éviter de tomber malade !
Combien de glace doit-on ajouter ? Cela dépend de vous ! J’aime mes smoothies épais et froids, alors j’en ajoute quelques poignées, mais vous pouvez laisser la glace de côté pour garder le smoothie du côté de la température ambiante.
Si vous voulez gagner du temps, ajoutez tout, sauf la banane et la glace, dans le mélangeur la veille et conservez au réfrigérateur pendant la nuit. Puis, le matin, ajoutez la banane et la glace puis réduisez en purée jusqu’à obtenir une consistance lisse.
La taille de la portion dépendra de la quantité de glace que vous ajoutez. Pour que les données nutritionnelles restent précises, il suffit de diviser le mélangeur par quatre verres.
Votre paille vous attend.
📖 Recette
Smoothie orange-carotte
Liz Della Croce
Ingrédients 1x2x3x
- 1 grosse orange sans pépins pelée
- 1 grosse carotte pelée et grossièrement hachée
- 1 banane moyenne
- ½ tasse d’eau
- 2 inch-.morceau de gingembre frais finement tranché
- 2 cuillères à soupe de farine de graines de lin
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- ¼ cuillère à café de curcuma
- glace au goût
Instructions
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Placez tous les ingrédients dans un mélangeur à haute vitesse et réduisez en purée jusqu’à consistance lisse. Ajoutez suffisamment de glace pour atteindre la consistance souhaitée.
Nutrition
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