Sauteuse facile au poulet et au chou 20 minutes avec du poulet haché, un mélange de salade de chou, des carottes et la plus délicieuse sauce aux arachides.
C’est un si bon repas de semaine à servir avec des haricots verts à l’ail rôti à 4 ingrédients.
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Avec des instructions faciles à préparer, des ingrédients simples et la saveur la plus délicieuse, cette poêle au poulet et au chou deviendra votre repas préféré à emporter. Il est incroyablement facile et rapide à faire, sans oublier qu’il est prêt dans une seule poêle ! Donc moins de nettoyage.
De plus, il est facile à personnaliser pour s’adapter à votre régime alimentaire ou pour simplement utiliser les légumes que vous avez sous la main.
Il sert délicieusement seul, garni de coriandre et de sauce pimentée. Ou vous pouvez l’associer à une salade de concombre rafraîchissante pour un repas équilibré.
Quels sont les ingrédients dont j’ai besoin ?
Poulet haché, mélange de choux de coleslaw, carottes, oignons verts et coriandre. Pour la sauce aux cacahuètes, vous aurez besoin de beurre de cacahuètes, de sauce soja, d’ail, de miel, de gingembre, de vinaigre de riz et d’huile de sésame. Également de l’huile neutre pour la cuisson.
Pour servir le poulet et le chou, nous adorons la coriandre, la sauce pimentée et le jus de citron vert en guise de garniture. Mais vous pouvez aussi ajouter un léger filet de sauce arachide réservée et plus d’oignons verts.
Que puis-je ajouter d’autre ?
- Poivrons grelots
- Edamame
- Kale
- Chou rouge
- Arachides ou noix de cajou – en garniture
Aussi, vous pouvez échanger un sac de mélange de salade de chou contre une petite tête de chou et une carotte.
Comment faire du poulet au chou et aux carottes
Étape 1 : Préparer la sauce – fouetter ensemble tous les ingrédients de la sauce et mettre de côté.
TUYAU de Katya : gagner du temps sur la préparation et préparer la sauce aux arachides jusqu’à 3 jours à l’avance. Conservez-la au réfrigérateur jusqu’au moment de l’utiliser.
Étape 2 : Cuire le poulet – dans une grande poêle antiadhésive, faites chauffer un peu d’huile, environ 1 cuillère à soupe, et ajoutez le poulet haché. Cuire jusqu’à ce qu’il ne soit plus rose tout en le brisant avec une cuillère. Retirer dans un bol. Égoutter les jus de la poêle et essuyer.
Étape 3 : Cuire la salade de chou – ajouter les 2 cuillères à soupe d’huile restantes dans la poêle et, lorsqu’elle est chaude, ajouter le mélange de salade de chou et les carottes. Faire cuire jusqu’à ce que le chou soit tendre-croquant, environ 3-4 minutes, tout en remuant constamment.
Étape 4 : Combiner – ajouter le poulet et la sauce dans la poêle. Assaisonnez au goût, avec du sel et du poivre. Faites cuire jusqu’à ce que tout soit bien chaud. Incorporer les oignons verts et la coriandre.
Servir garni de plus de coriandre, de sauce piquante et de jus de lime frais.
Les restes : Les restes de poulet au chou se conservent au réfrigérateur jusqu’à 3-4 jours dans un contenant hermétique.
Autres recettes de poulet faciles :
- Poulet en cocotte et quinoa à la sauce moutarde
- Poulet et pommes de terre rôtis au citron
- Poulet et pâtes au brocoli au four
- Poulet facile au curry de légumes
Si vous essayez la poêle au poulet et au chou, n’oubliez pas de laisser un commentaire et une note.
Description
Easy 20-minute chicken and cabbage skillet with ground chicken, coleslaw mix, carrots, and the most delicious peanut sauce.
Ingrédients
Échelle1x2x3x
- 3 c. à soupe d’huile neutre, divisée
- 1 lb de poulet haché
- 16 oz. mélange de chou coleslaw
- 2 carottes moyennes, râpées
- 2-3 oignons verts, tranchés
- ½ tasse de coriandre hachée, plus pour servir
- Sel kasher et poivre noir frais
- Sauce pimentée, pour servir
Sauce
- ¼ tasse de beurre d’arachide crémeux
- ¼ tasse de sauce soja
- 3 gousses d’ail, émincées
- 2 c. à soupe. miel
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à café d’huile de sésame
Instructions
- Mélanger au fouet les ingrédients de la sauce dans un petit bol. Mettre de côté.
- Dans une grande poêle antiadhésive, faire chauffer 1 cuillère à soupe d’huile à feu moyen-élevé. Lorsqu’elle est chaude, ajouter le poulet haché et cuire jusqu’à ce qu’il ne soit plus rose, en brisant la viande avec une cuillère. Transférer dans un bol à l’aide d’une cuillère à rainures. Égoutter le jus de la poêle et l’essuyer.
- Ajouter les 2 cuillères à soupe d’huile restantes. Lorsqu’elle est chaude, ajouter le mélange de salade de chou et les carottes et faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres-croquants, en remuant constamment, environ 3-4 minutes. Si les légumes commencent à brûler, réduire le feu. Le but ici est d’obtenir le chou tendre-croquant.
- Ajouter le poulet et la sauce. Assaisonner de sel et de poivre au goût. Cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce que le tout soit bien chaud.
- Ajouter les oignons verts et la coriandre. Servir en ajoutant de la coriandre et de la sauce piquante. J’aime aussi ajouter un filet de jus de citron vert frais.
Mots-clés : poulet et chou, rouleau de riz dans un bol
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