Salade de ramen asiatique (recette facile, 10 minutes)

Tout le monde aime cette salade de ramen asiatique acidulée, croquante, facile, 10 minutes. Si délicieux et ridiculement simple !

Il y a un million de façons de faire cette salade de ramen asiatique, mais je voulais vous donner la version la plus facile ! Cette version est tout assemblage – aucune cuisson, et à peine un hachage, requis !Parce que les choses n’ont pas besoin d’être compliquées pour être délicieuses.

J’utilise un sac de mélange de chou/ salade de chou râpé, quelques amandes prétranchées, des nouilles ramen écrasées et des oignons verts. Il s’agit littéralement d’ouvrir quelques sacs et de les verser dans un grand bol. Il n’y a pas plus facile que ça !

Version pour salade asiatique – miel sésame soja

Quel type de vinaigrette va le mieux sur cette salade asiatique de ramen croustillante ? Je suis sûr qu’il y a beaucoup d’options achetées en magasin. Mais ! je vous défie d’essayer ma version maison de cette vinaigrette au miel, sésame et soja. Miam !

Cette vinaigrette a un goût incroyable et donne vraiment à la salade de chou une saveur incroyable. Ne vous inquiétez pas ! Cela ne prend qu’une minute à préparer et c’est une combinaison assez simple : vinaigre de riz, huile, sauce soja, miel et huile de sésame grillé.

Les saveurs se complètent si bien. Miam !

Nappages pour la salade asiatique

Alors, quelles sont les garnitures qui vont le mieux sur cette salade ? Vous n’en avez pas vraiment besoin. Elle a bon goût telle quelle.

Mais ! Comme garniture facultative, j’ai ajouté quelques graines de sésame. Celles-ci ajoutent un intérêt visuel plus qu’autre chose. Vous avez déjà la saveur de l’huile de sésame grillé, donc vous n’en avez pas vraiment besoin ! Mais si vous en avez et que vous vous sentez si inspiré, saupoudrez-en sur le dessus.

Confession : J’ai un pot de graines de sésame qui reste de cette phase de make-my-own-sushi que j’ai traversé il y a un certain temps. Ha ! J’ai depuis décidé que je préfère laisser quelqu’un d’autre faire le sushi… LOL ! Je l’apprécie davantage quand je n’ai pas à le faire.

Et ! j’achetais beaucoup d’ingrédients de spécialité que je n’utilisais jamais sur autre chose. Et j’en jetais beaucoup car ils se gâchaient. Ces graines de sésame sont le dernier souvenir de la phase.

Toast the ramen?

Quand ma mère fait de la salade de ramen asiatique, elle fait toujours griller les ramen dans une poêle avec du beurre. C’est tellement délicieux !

Aussi, j’ai entendu d’autres personnes parler de les faire griller au four, avec les amandes d’abord. Bien que savoureux, ces choses ne sont pas totalement nécessaires à mon avis.

Ajouts optionnels

J’ai vu d’autres personnes ajouter des choses comme des mandarines, des edamames et tout un tas d’autres ajouts. Faites-vous plaisir si vous voulez essayer tout cela !

Mais c’est toujours la recette de base, et le go-to le plus facile que j’apprécie toujours. Surtout pour un effort aussi minime.

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Recette de salade Ramen asiatique

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Salade de ramen à l’asiatique – facile, 10 Minute Recipe

Tout le monde aime ce tangy, croquant, facile, 10 minutes ramen asiatique slaw. Si délicieuse et ridiculement simple !

Cours Salade, Plat d’accompagnement

Cuisine asiatique

Mot clé asian ramen slaw, salade de chou asiatique

Temps de préparation 10 minutes

Temps total 10 minutes

Portions 8

Calories 381 kcal

Auteur Marjorie @APinchOfHealthy

Ingrédients

Pour la vinaigrette miel-soja

• 1/3 de tasse de vinaigre de riz, nature
• 2/3 tasse d’huile (j’ai utilisé de l’huile d’avocat, mais l’huile végétale ou de canola fonctionne aussi bien)
• 1 cuillère à soupe d’huile de sésame grillé (j’utilise celle de Trader Joe’s)
• 1 cuillère à soupe de sauce de soja ou de Tamari (j’ai utilisé de l’huile à faible teneur en sodium)
• 1 cuillère à soupe de sauce de soja ou de Tamari. sodium)
• 2 cuillères à soupe de miel

Pour la salade

• 1 sac de mélange de salade de chou (sac de 16 onces)
• 2 paquets de nouilles ramen, non cuites, n’importe quelle saveur, paquets de 3 onces (je jette le mélange d’assaisonnement)
• 4 tiges d’oignons verts, tranchées
• 1 tasse d’amandes tranchées fines

Instructions

Pour la vinaigrette

1. Mesurer le vinaigre de riz, l’huile d’avocat, l’huile de sésame, la sauce soja et le miel dans un bocal avec un couvercle hermétique.

2. Placez le couvercle et secouez pour combiner le tout ; mettez de côté.

Pour la salade

1. Écraser les ramen dans le paquet non ouvert, en utilisant le bout d’une cuillère en bois.

2. Ajouter le mélange de salade (jeter la vinaigrette si elle était accompagnée – la mienne ne l’était pas) dans un grand bol de mélange.

3. Ajouter les amandes, les ramen cassés (jeter le mélange d’assaisonnement) et les oignons verts dans le bol.

4. Ajouter la vinaigrette, et mélanger pour combiner.

5. Optionnel : saupoudrer de graines de sésame pour la garniture, si désiré.

Vidéo de la recette

Notes de la recette

Vous pouvez faire griller les ramen dans une poêle avec un peu de beurre, si vous le souhaitez. Ou le faire griller au four pendant quelques minutes avec les amandes sur une plaque. Ne vous inquiétez pas, la salade est vraiment délicieuse même si vous ne faites pas cela !

Si vous la préparez à l’avance, je vous suggérerais de garder le ramen à part, puis de le mélanger au ramen juste avant de servir pour préserver le croquant.

Les faits nutritionnels

La salade de ramen à l’asiatique – facile, 10 minutes

Quantité par portion

Calories 381 Calories provenant des lipides 261

% de la valeur quotidienne*

Lipides 29g45%

Lipides saturés 4g25%

Sodium 511mg22%

Potassium 246mg7%

Glucides 24g8%

Fibres 3g13%

Sucre 7g8%

Protéines 6g12%

Vitamine A 115IU2%

Vitamine C 21.9mg27%

Calcium 69mg7%

Fer 1,7mg9%

* Les pourcentages des valeurs quotidiennes sont basés sur un régime de 2000 calories.

Note : Ce billet a été initialement publié sur A Pinch of Healthy le 18 janvier 2017.

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