Fotografie de Gaetan Lee, utilizator Flickr.
Rețetă de glazură de cremă de brânză
- 1/2 cană de cremă de brânză
- 1/4 cană de unt
- 1 cană de zahăr pudră
- 1 linguriță de extract de vanilie
Secretul este să aduceți crema de brânză și untul la temperatura camerei.
Este foarte ușor să săriți acest pas și trebuie să mărturisesc că l-am sărit de multe ori.
Rezultatul sunt pete de unt în glazura ta.
Este mult mai greu de amestecat când ingredientele sunt reci și rezultatul final nu este neted și pitoresc, dar totuși are un gust minunat.
Deși nu este sigur să lăsați crema de brânză afară pentru perioade îndelungate de timp, este OK să o lăsați afară pentru o oră sau două înainte de a amesteca glazura.
După ce totul este încălzit crema de unt și crema de brânză împreună, adăugați vanilia și ultima dată adăugați zahărul pudră.
Dacă doriți ca glazura să fie mai dulce adăugați mai mult zahăr pudră.
Cum să congelați
Congelați glazura înainte sau după ce ați glazurat tortul.
Pentru a o congela separat puneți-o într-o pungă de plastic pentru congelator și congelați-o plată.
Dacă congelați produse deja înghețate, congelați rapid produsele astfel încât glazura și tortul să fie solide.
Înveliți apoi în folie de plastic și un strat exterior de folie de aluminiu.
Sau congelați-l într-un recipient potrivit pentru congelator, cum ar fi o tavă din folie de staniol sau din silicon și acoperiți partea superioară cu folie de staniol.
Acesta va rezista până la 3 luni în congelator.
Cum se dezgheață
Acesta trebuie dezghețat în frigider.
Crema de brânză nu este sigură lăsată pe blat, nici în timpul decongelării și nici deasupra unei prăjituri.
Decongelați glazura congelată peste noapte în frigider și când este decongelată puteți doar să tăiați vârful pungii și să turnați glazura.
Pentru a decongela prăjiturile glazurate și cupcake-urile îndepărtați orice ambalaj care atinge glazura.
Copriți prăjitura astfel încât învelișul să nu se atingă, scobitorile funcționează bine și lăsați prăjitura glazurată să se dezghețe peste noapte.
Întoarceți de la Cream Cheese Frosting la pagina de start a alimentelor preferate din congelator.
.