Sexarea penelor este capacitatea de a determina sexul unui pui abia eclozat pe baza ratei de creștere a penelor aripilor sale. Această trăsătură este legată de sex și funcționează numai dacă tatăl puiului este dintr-o rasă căreia îi cresc rapid penele, iar mama sa este dintr-o rasă căreia îi cresc încet penele.
Cele mai cunoscute legături de sex sunt sexate în momentul ecloziunii după culoarea pufului lor – puful puicuțelor este de o culoare sau model, în timp ce puful cocoșilor este de o culoare sau model diferit. Exemple de legături sexuale de culoare bine-cunoscute sunt legăturile sexuale roșii (în momentul ecloziunii, puicuțele sunt de culoare șampanie/roșie, iar cocoșii sunt în mare parte albi) și legăturile sexuale negre (puicuțele sunt negre solide, iar cocoșii sunt negri cu pete albe pe cap).
Legătura sexuală funcționează deoarece genele în cauză – fie că este vorba de culoarea penajului sau de rata de creștere a penelor – sunt purtate pe cromozomii sexuali ai puiului. Cei doi cromozomi sexuali ai unui cocoș sunt amândoi identici și sunt desemnați ca fiind ZZ. Cei doi cromozomi sexuali ai găinii diferă unul de celălalt și sunt desemnați ca ZW.
Cum se pare, cromozomii Z poartă aproape toate genele legate de sex. Deoarece o puicuță primește unicul cromozom Z de la părintele său mascul, ea moștenește trăsăturile legate de sex numai din partea tatălui. Un cocoș, pe de altă parte, primește un cromozom Z de la fiecare părinte și, prin urmare, moștenește genele legate de sex atât de la tată, cât și de la mamă.
Rata de penaj, precum și unele dintre genele care guvernează culoarea penajului, sunt purtate pe cromozomul Z. Atunci când un cocoș cu două gene pentru penajul rapid este împerecheat cu o găină care are o genă pentru penajul lent, toate puicuțele descendente vor moșteni o singură genă pentru penajul rapid de la tatăl lor. Cocoșii, pe de altă parte, vor moșteni atât o genă a penajului lent de la mama lor, cât și o genă a penajului rapid de la tatăl lor și, deoarece penajul lent este dominant, cocoșii vor avea un penaj mai lent decât surorile lor.
După ce puii au eclozat și puful lor s-a uscat, examinând cele două rânduri de pene de la marginea aripilor, se poate observa cu ușurință că penele primare ale puicuțelor (rândul cel mai apropiat de marginea aripii) sunt mai lungi decât cele de acoperire. Cocoșii, pe de altă parte, au penele primare care sunt mai scurte decât cele ale puicuțelor și au aproximativ aceeași lungime ca și cele de acoperire.
Această metodă de sexare a puilor necesită puțină pregătire și are o rată de precizie de 90-99%, în funcție de liniile de sânge. Dar diferența de creștere a penelor primare apare doar între una și trei zile de viață, după care penele de aripă ale cocoșilor le ajung din urmă pe cele ale puicuțelor și toate arată la fel.
Sexarea penelor este folosită în mod obișnuit de industria de pui de carne – unde sunt preferate păsările cu pene albe – pentru a facilita creșterea puicuțelor cu creștere lentă separat de frații lor cu creștere mai rapidă.
Industria puiului de carne realizează acest lucru prin dezvoltarea a două linii de reproducere diferite, una pentru creșterea rapidă a penelor și una pentru creșterea lentă a penelor. De asemenea, incubatoarele mențin linii duble ale unor rase pentru a simplifica și pentru a îmbunătăți acuratețea sexării puilor care urmează să fie expediați clienților.
Dacă doriți să încercați acest lucru pentru dumneavoastră, doar pentru distracție sau ca proiect științific școlar, unele dintre rasele cu penaj rapid sunt Andalusian, Campine, Leghorn, Marans și Minorca. Unele dintre rasele cu pană lentă sunt Cochin, Plymouth Rock, Rhode Island Red, Sussex și Wyandotte.
Este posibil să dați peste site-uri web în care oamenii susțin că orice pui poate fi sexat cu pene. Dar, după cum știți acum, acest lucru pur și simplu nu este adevărat. Un pui poate fi sexat cu pene doar dacă mama sa are pene lente și tatăl său are pene rapide. În plus, nu puteți obține pui cu sex cu pene prin împerecherea unui cocoș cu sex cu pene cu o găină cu sex cu pene. Funcționează doar pentru prima generație.
Și acestea sunt știrile de astăzi de la Cackle Coop.
Gail Damerow, autor, The Chicken Encyclopedia