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Ce Creamy One Pot Spinach Orzo est meilleur que n’importe quel côté de pâtes en boîte que vous trouverez à l’épicerie. Il est facile, rempli d’ingrédients bons pour la santé et se marie parfaitement avec n’importe quelle entrée.

Orzo crémeux aux épinards en un pot

Les accompagnements – l’élément souvent oublié ou jeté au hasard d’un repas. Une situation un peu malheureuse car un accompagnement bien exécuté peut vraiment catapulter un repas moyen en quelque chose de spectaculaire.

Eh bien, je suis ici pour crier du haut du toit d’Internet que notre Orzo crémeux aux épinards est tout sauf oubliable et pourrait bien être votre nouvel accompagnement. Un qui ira délicieusement bien avec notre poulet crémeux aux olives, notre poulet crémeux aux olives ou notre poulet crémeux aux olives.

Pour ce qui est des accompagnements, aussi loin que je me souvienne, mon plaisir coupable a été ces accompagnements de pâtes crémeuses en boîte que vous trouvez cachés près de l’assistant hamburger et du mac et fromage. Encore aujourd’hui, il m’arrive de m’emparer d’une boîte quand le mari n’est pas en ville, juste pour avoir un brin de nostalgie et avoir ma dose de sodium d’un seul coup.

C’était dans mon agenda depuis un certain temps d’essayer de le reproduire à la maison, mais je voulais m’assurer que j’imitais la saveur et la texture crémeuse tout en gardant la préparation aussi facile que la version en boîte.

Et nous l’avons fait. Notre version se fait en une seule casserole, est tout aussi crémeuse que la version en boîte, et infiniment plus savoureuse. Les points bonus pour les ingrédients bons pour la santé, le minimum de matières grasses et la facilité de préparation.

Ingrédients dans One Pot Spinach Orzo

Beurre. Je pense que le beurre a une mauvaise réputation. Comme tout dans la vie et l’alimentation, tout est question de modération. Un petit peu ne vous fera pas de mal ! Cependant, si vous voulez utiliser de l’huile d’olive ou un autre type de graisse, allez-y.

Oignon + ail. La simple combinaison de l’oignon et de l’ail ajoute tellement de saveur à notre orzo crémeux aux épinards.

Orzo. Nous aimons utiliser des grains entiers quand nous le pouvons, alors nous sommes allés avec de l’orzo de blé entier (c’est notre marque préférée). Nous avons également essayé avec de l’orzo ordinaire et cela fonctionne très bien aussi.

Bouillon de poulet. Utilisez toujours un bouillon de poulet qui a une faible teneur en sodium ou sans sel ajouté. Vous voulez être en mesure de contrôler la quantité de sel qui va dans l’orzo.

Crème. Juste un peu de crème est tout ce dont vous avez besoin pour rendre l’orzo aux épinards extra crémeux et luxueux.

Parmesan. Encore une fois, un petit peu suffit ! Nous aimons utiliser le parmigiano reggiano vieilli nourriture sa forte saveur de noix.

Epinards. Il faut se faufiler ces légumes dans où vous pouvez. Nous hachons des bébés épinards et les remuons doucement dans l’orzo jusqu’à ce qu’ils flétrissent.

Comment préparer l’orzo crémeux aux épinards

Pour un maximum de saveur, on fait griller l’orzo, l’oignon et l’ail dans une touche de beurre (ou d’huile d’olive si vous préférez). Lorsque les morceaux d’orzo sont super grillés, nous incorporons le bouillon de poulet.

Pour là, le processus est assez simple. Nous portons le mélange jusqu’à ébullition, puis nous réduisons à un frémissement et nous cuisons jusqu’à ce que presque tout le liquide soit absorbé et que l’orzo soit aldente. J’aime remuer l’orzo toutes les quelques minutes pour m’assurer qu’il ne colle pas au fond de la casserole. Cela aide également à libérer l’amidon un peu mieux (similaire à la façon dont nous cuisons le risotto).

Quand l’orzo est aldente, on y jette quelques tasses d’épinards, une touche de crème épaisse et une demi-tasse environ de parmesan fraîchement râpé. Remuez jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

Substitutions et trucs et astuces pour réussir la recette

• Si le mélange semble un peu plus collant que crémeux, ajouter un peu plus de bouillon de poulet est un remède facile
• Comme pour tout plat, la dernière étape avant de servir est de goûter pour s’assurer que l’assaisonnement est correct, je dois presque toujours ajouter une pincée supplémentaire de sel et de poivre.
• S’assurer de bien vérifier l’orzo pendant la cuisson pour qu’il ne colle pas au fond.
• Ajouter des pignons grillés, des tomates séchées au soleil, de l’ail rôti ou des artichauts égouttés pour plus de saveur et de texture.
• Si vous n’avez pas de parmesan, vous pouvez utiliser du pecorino ou du romano.

Que servir avec une crème d’épinards orzo en un pot

• Ce saumon croustillant au pesto est le repas simple parfait à associer à l’orzo aux épinards.
• Notre tilapia grillé préféré partage beaucoup des mêmes ingrédients, donc ce serait le combo parfait.
• Ce Poulet parmesan facile à la poêle est un favori de la famille et supplie pour un accompagnement facile à servir avec lui.

Pour d’autres accompagnements de dîner faciles, consultez ces plats :

• Salade de pâtes Caprese : Show Me The Yummy
• Pommes de terre Fingerling rôties au bacon : Cooking for Keeps
• Haricots verts au bacon et au bourbon : The Cookie Rookie

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