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VIDEO : Qu’est-ce que l’aquaculture ? Voici un aperçu en moins de deux minutes. Transcription
Avec l’augmentation de la demande de fruits de mer, la technologie a permis de cultiver des aliments dans les eaux marines côtières et en pleine mer. L’aquaculture est une méthode utilisée pour produire des aliments et d’autres produits commerciaux, restaurer l’habitat et reconstituer les stocks sauvages, et reconstituer les populations d’espèces menacées et en voie de disparition.
Il existe deux principaux types d’aquaculture – l’aquaculture marine et l’aquaculture en eau douce. Les efforts de la NOAA se concentrent principalement sur l’aquaculture marine, qui se réfère à l’élevage d’espèces qui vivent dans l’océan et les estuaires.
Aux États-Unis, l’aquaculture marine produit de nombreuses espèces, notamment des huîtres, des palourdes, des moules, des crevettes, des algues et des poissons tels que le saumon, le bar noir, la morue charbonnière, la sériole et le pompano. Il existe de nombreuses façons d’élever des mollusques marins, notamment en « semant » de petits mollusques sur le fond marin ou en les élevant dans des cages de fond ou flottantes. L’élevage de poissons marins se fait généralement dans des parcs en filet dans l’eau ou dans des réservoirs sur la terre ferme.
L’aquaculture en eau douce américaine produit des espèces telles que le poisson-chat et la truite. L’aquaculture en eau douce se déroule principalement dans des étangs ou d’autres systèmes artificiels.
La NOAA s’engage à soutenir une industrie aquacole durable sur le plan économique, environnemental et social. Les experts et les partenaires de la NOAA s’efforcent de comprendre les effets environnementaux de l’aquaculture dans différents contextes et fournissent les meilleures pratiques de gestion pour aider à réduire le risque d’impacts négatifs.
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