Les nutriments trouvés dans la papaye sont considérés comme ayant une gamme d’avantages pour la santé. Ils peuvent aider à protéger contre un certain nombre de problèmes de santé.
Dégénérescence maculaire liée à l’âge
La papaye a une gamme d’avantages pour la santé, y compris la prévention de l’asthme et même des propriétés anticancéreuses.
La zéaxanthine, un antioxydant présent dans la papaye, filtre les rayons nocifs de la lumière bleue.
On pense qu’elle joue un rôle protecteur dans la santé des yeux et qu’elle peut conjurer la dégénérescence maculaire.
Toutefois, il a été démontré qu’une consommation plus importante de tous les fruits diminue le risque de dégénérescence maculaire liée à l’âge et sa progression.
Prévention de l’asthme
Le risque de développer de l’asthme est plus faible chez les personnes qui consomment une quantité élevée de certains nutriments. L’un de ces nutriments est le bêta-carotène, contenu dans des aliments comme la papaye, les abricots, le brocoli, le cantaloup, la citrouille et les carottes.
Cancer
La consommation de l’antioxydant bêta-carotène, présent dans les papayes, peut réduire le risque de cancer. Chez les hommes jeunes, les régimes riches en bêta-carotène peuvent jouer un rôle protecteur contre le cancer de la prostate, selon une étude publiée dans la revue Cancer Epidemiology and Prevention Biomarkers.
Santé osseuse
De faibles apports en vitamine K ont été associés à un risque plus élevé de fracture osseuse. Une consommation adéquate de vitamine K est importante pour une bonne santé, car elle améliore l’absorption du calcium et peut réduire l’excrétion urinaire du calcium, ce qui signifie qu’il y a plus de calcium dans le corps pour renforcer et reconstruire les os.
Diabète
Des études ont montré que les personnes atteintes de diabète de type 1 qui consomment des régimes riches en fibres ont des taux de glycémie plus faibles, et les personnes atteintes de diabète de type 2 peuvent avoir une amélioration de la glycémie, des lipides et des taux d’insuline. Une petite papaye fournit environ 3 grammes de fibres, ce qui équivaut à seulement 17 grammes de glucides.
Digestion
Les papayes contiennent une enzyme appelée papaïne qui facilite la digestion ; en fait, elle peut être utilisée comme attendrisseur de viande. La papaye est également riche en fibres et en eau, deux éléments qui aident à prévenir la constipation et à favoriser la régularité et la santé du tube digestif.
Maladies cardiaques
Les fibres, le potassium et la teneur en vitamines de la papaye aident tous à prévenir les maladies cardiaques. Une augmentation de l’apport en potassium accompagnée d’une diminution de l’apport en sodium est le changement alimentaire le plus important qu’une personne peut faire pour réduire son risque de maladie cardiovasculaire.
Inflammation
La choline est un nutriment très important et polyvalent présent dans les papayes qui aide notre corps à dormir, à faire des mouvements musculaires, à apprendre et à mémoriser. La choline contribue également à maintenir la structure des membranes cellulaires, aide à la transmission des impulsions nerveuses, aide à l’absorption des graisses et réduit l’inflammation chronique.
Peau et cicatrisation
Lorsqu’elle est utilisée par voie topique, la purée de papaye semble être bénéfique pour favoriser la cicatrisation des plaies et prévenir l’infection des zones brûlées. Les chercheurs pensent que les enzymes protéolytiques chymopapaïne et papaïne de la papaye sont responsables de leurs effets bénéfiques. Des pommades contenant l’enzyme papaïne ont également été utilisées pour traiter les ulcères de décubitus (escarres).
Santé des cheveux
La papaye est également excellente pour les cheveux car elle contient de la vitamine A, un nutriment nécessaire à la production de sébum, qui maintient les cheveux hydratés. La vitamine A est également nécessaire à la croissance de tous les tissus corporels, y compris la peau et les cheveux. Un apport adéquat en vitamine C, que la papaye peut fournir, est nécessaire à la construction et au maintien du collagène, qui donne sa structure à la peau.