Le Reader’s Digest note que l’eau laissée toute la nuit dans un récipient ouvert n’est pas exactement sanitaire en raison de la quantité de poussière, de débris ou même d’insectes qui s’y posent, ce qui peut laisser une écume grossière à la surface. Même les récipients fermés ne sont pas totalement sûrs, car tout ce qui se trouve sur notre peau – sueur, poussière, cellules cutanées ou tout type d’écoulement comme la salive ou le mucus – peut se retrouver dans la bouteille une fois que nous avons bu la première gorgée.
« Si on la laisse incuber pendant des heures, cela pourrait potentiellement contaminer l’eau et vous rendre malade en réintroduisant cette bactérie », prévient le docteur Marc Leavey, qui suggère de consommer la bouteille d’un seul coup et de la jeter. Cependant, comme il s’agit de votre bactérie, vous ne serez probablement pas malade. Mais partager des bouteilles avec d’autres personnes n’est pas conseillé, pour des raisons évidentes.
Si vous laissez une bouteille d’eau en plein soleil, comme dans votre voiture, par exemple, la chaleur pourrait provoquer la prolifération des bactéries. De même, certaines bouteilles en plastique contiennent des produits chimiques comme le BPA, qui peuvent s’infiltrer dans l’eau si elle est exposée à la lumière du soleil. Certaines recherches établissent un lien entre le BPA et certains problèmes de santé, comme l’augmentation de la pression artérielle, il est donc préférable d’éviter toute exposition supplémentaire.