>Que bebida é moderadamente menos perigosa para a saúde: Cerveja, Whiskey, Rum, Vodka ou Vinho?
Não há uma perspectiva que seja uma resposta definitiva a esta pergunta porque há muitos factores que devem ser tidos em conta.
- Quanto álcool é considerado moderado?
- Que tipo de bebida contém mais calorias e assim faz com que se ganhe peso mais rapidamente?
- Que tipos de bebidas podem os que são intolerantes ao glúten?
Como beber moderadamente e quanto álcool numa bebida é considerado moderado?
A maioria das pessoas considera beber consumindo uma bebida ou duas socialmente ou em privado. Beber demais em algumas circunstâncias pode levar a outro envenenamento por álcool.
O que é o uso moderado de álcool?
O que é o uso moderado de álcool?
O Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA e a Organização Mundial de Saúde estabeleceram linhas de orientação para o consumo moderado.
As linhas de orientação dos EUA sugerem não mais do que 1 bebida por dia para mulheres e não mais do que 2 bebidas por dia para homens. Uma bebida é definida como 12 onças de cerveja, 5 onças de vinho, ou 1,5 onças de bebidas espirituosas.
As directrizes da OMS sugerem não mais de 2 bebidas por dia, e não mais de 5 dias de consumo por semana. Eles recomendam 2 dias sem beber. Claro que não pode armazenar as suas bebidas, e tê-las todas no final da semana.
A Standard Drink – The Definition of a Drink
A standard drink is 14g of pure alcohol according to the US Department of Health and Human Services. A Organização Mundial de Saúde define uma bebida como 10g de álcool puro.
Cada mililitro de álcool puro pesa 0,79 gramas. Portanto, você pode calcular o teor alcoólico de uma bebida com a seguinte fórmula:
1 lata de cerveja (330 ml, 12 oz) a 5% (força) x 0,79 (fator de conversão) = 13 gramas de álcool
1 copo de vinho (140 ml, 5 oz) a 12% x 0.79 = 13,3 gramas de álcool
1 shot de licor (40 ml, 1,5 oz) a 40% x 0,79 = 12,6 gramas de álcool
Nota que uma garrafa de 750ml de vinho contém 5 bebidas. Portanto 2 bebidas por dia é menos da metade de uma garrafa de vinho por dia.
Obrigações alcoólicas recomendadas – Plano de Bebidas Moderado (Social)
Agora para a questão do ganho de peso! Quais as bebidas que contêm mais calorias e, portanto, podem tornar mais rapidamente possível obter uma mais gorda. A quantidade de carboidratos também deve ser levada em conta.
O álcool pode dar-lhe uma barriga de cerveja ou ajudá-lo a desvendar os seus abdominais. Afinal, enquanto um estudo do Archives of Internal Medicine mostra que as pessoas que devolvem uma ou duas bebidas por dia têm menos probabilidade de ganhar peso, uma pesquisa no The American Journal of Clinical Nutrition mostra que os homens consomem 433 calorias a mais nos dias em que têm apenas duas bebidas.
Embora as inibições diminuídas e as munchies alimentadas com álcool tenham algo a ver com isso, 61% do aumento calórico vem do próprio álcool. Portanto, se você está tentando perder peso enquanto ainda desfruta da bebida ocasional, é melhor você ser sábio sobre quais bebidas você escolhe. Aqui estão as melhores e piores bebidas que pode pedir.
O Melhor Vinho
Red ou branco, pode esperar consumir cerca de 100 a 120 calorias por copo. (Isso assumindo, no entanto, que você está bebendo um copo padronizado de 5 onças. Pesquisas do Estado de Iowa e Cornell mostram que as pessoas tendem a consumir em excesso 12%.)
No entanto, há algumas considerações a fazer ao colher uvas: O vinho branco normalmente contém menos carboidratos do que o vinho tinto, o que faz uma pequena diferença em termos de calorias, diz Caroline Cederquist, M.D., autora de The MD Factor e criadora do bistroMD. Enquanto isso, o vinho tinto é mais rico em antioxidantes, e um estudo de 2014 no The Journal of Nutritional Biochemistry, os ácidos elásticos do vinho tinto atrasam o crescimento das células adiposas enquanto retardam o desenvolvimento de novas.
Vermouth
“Um vinho fortificado com maior teor alcoólico e com infusão de especiarias e ervas, o vermute é um poupador de calorias se você o tem por si só – como é comum na Europa”, diz Georgie Fear, R.D, autor de “Hábitos Elegantes para a Perda de Peso ao Longo da Vida”. Uma porção de 1,5 onças contém apenas 64 calorias, e normalmente contém cerca de 15 a 18 por cento de álcool, diz ela. Além disso, pesquisas feitas em Budapeste mostram que está repleta de compostos polifenólicos, que podem promover a perda de peso saudável.
Parararar, lembre-se de que se você misturar em um Manhattan ou martini, você provavelmente estará consumindo muito mais calorias e açúcar, diz Fear.
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Líquido de Straight
Quando se trata de obter o máximo de álcool para o menor número de calorias, shots e álcool puro com gelo são o caminho a seguir. “Não há muita diferença entre licores duros à prova de 80”, diz Cederquist. “Todos eles têm a mesma quantidade de calorias e hidratos de carbono.” E como as calorias aumentam juntamente com o teor de álcool, a diferença não é enorme. Por exemplo, um shot de uísque à prova de 86 contém 105 calorias e um shot de vodka à prova de 80 contém 97,
No entanto, você também precisa ter em mente que quanto mais doce o licor, mais calorias ele normalmente contém, diz ela. “Se você está procurando por uma alternativa com menos calorias, evite as vodkas aromatizadas e os rums picantes e escolha a opção original ou ‘simples’ oferecida”, diz ela. “Se você está procurando por um impulso de sabor, experimente misturadores de baixas calorias como um seltzer aromatizado ou limão ou limão fresco espremido. Isto proporcionará o sabor sem as calorias”
Bebidas leves
Com menos calorias e carboidratos, estas são as melhores cervejeiras para a perda de peso, diz Cederquist. Muitas cervejas leves contêm 90 a 100 calorias por 12 onças, enquanto as cervejas extra leves embalam cerca de 55 a 65.
No entanto, não use isso como desculpa para ter mais cervejas do que você normalmente teria, ou você vai desfazer todos os benefícios. Ei, eles geralmente embalam menos álcool, certo? Bem, sim, mas na verdade eles tendem a ter uma maior percentagem das suas calorias provenientes do álcool, em comparação com as cervejas normais. Budweiser Select 55, por exemplo, deriva 88,2% das suas calorias do álcool, comparado com Bud Light a 74,1%, e Budweiser regular a 66,9% de calorias, diz Fear.
The Worst
Sugar-Packed Cocktails
“Margaritas e Long Island Iced Teas podem te devolver mais calorias do que uma grande encomenda de McDonald’s French Fries”, diz Fear. Pior ainda, as calorias das bebidas carregadas de açúcar vêm como um ataque furtivo. Quando você bebe uma margarina, seu corpo fica tão sobrecarregado com o teor de álcool que seu corpo não metaboliza corretamente o açúcar. Em vez disso, ele armazena o doce como gordura.
Nunca há uma boa desculpa para beber estes e outros coquetéis cheios de açúcar, especialmente se você está tentando perder peso ou não desenvolver diabetes, diz ela. Agora, se você tem um mixologista habilidoso atrás do seu bar, você provavelmente está calóricamente seguro pedindo um coquetel. Afinal de contas, ele nunca serviria uma dessas ofensas sem arte.
Bebidas artesanais com alto teor de álcool
“Nos últimos cinco anos, houve uma explosão de cervejarias artesanais criando variedades de alto teor de álcool, que embalam mais calorias por garrafa do que você pode imaginar”, diz Fear. Lembre-se, mais álcool significa mais calorias. Cada grama do material bom contém sete calorias.
Por exemplo, Flying Dog Horn Dog, que contém 10,2% de álcool por volume, também contém 314 calorias por garrafa, e Dogfish Head 120 Minute IPA ostenta 18% de álcool por volume, mas também embala 450 calorias em cada garrafa. Isso é uma refeição num copo. Infelizmente, porém, todo esse álcool pode acabar fazendo você mais faminto.
O melhor e o pior da bebida se você quiser perder peso
Se você lida com a sensibilidade ao glúten, a única opção é evitar bebidas sem glúten.
- O vinho é sem glúten.
- Sake é sem glúten.
- As bebidas destiladas são sem glúten.
- A maior parte das cervejas não são sem glúten, como algumas são. Isto vale também para algumas sidras.
Este artigo explica muito bem: Cerveja sem glúten, Álcool e Vinho
O resultado final é que todas as formas de beber álcool devem ser feitas com moderação. Não há nenhuma bebida que seja menos perigosa para a saúde. Apenas mantenha uma ou duas bebidas por dia.
Se a perda de peso está em sua mente, eu recomendaria um shot ou dois de licor(es) puro(s) ou uma cerveja leve. Só porque é uma cerveja leve que não deve ser uma licença para beber tanto quanto se quer, já que a moderação é sempre o fator chave aqui.