Pawpaw Fruit: 8 Razões para Adicionar Este Poder Antioxidante à Sua Dieta

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Embora seja cultivado na América do Norte há séculos, poucas pessoas ouviram falar do fruto da papaia, muito menos alguma vez o experimentaram. No entanto, existem muitas razões para que esta fruta única mereça definitivamente um lugar na sua próxima lista de compras.

Não só está cheia de nutrientes, como também tem uma textura cremosa e um sabor doce que é descrito como uma mistura de ananás, banana e manga. Além disso, as papaias podem até vir com alguns benefícios sérios para a saúde – semelhantes aos benefícios do abacaxi – e podem ajudar a proteger contra perda óssea, anemia, altos níveis de açúcar no sangue e mais.

Pronto para aprender mais? Continue lendo para obter mais fatos sobre a árvore da papaieira, além de algumas maneiras saborosas de adicionar este ingrediente único à sua dieta.

O que é fruta da papaieira?

As papaieiras, também conhecidas como fruto de pata ou Asimina triloba, são consideradas a maior fruta comestível nativa da América do Norte. Medindo até seis polegadas de comprimento com sementes grandes, pretas ou marrons e polpa macia, amarela pálida, o fruto tem um sabor doce que é frequentemente comparado ao abacaxi, manga, banana ou melão.

Então onde crescem as papaieiras?

As árvores de papaieira são comumente encontradas em todo o leste dos Estados Unidos e Canadá. No entanto, você também pode encontrá-las em muitas outras áreas, incluindo o Sul e Centro-Oeste.

Os frutos foram originalmente cultivados por várias tribos de nativos americanos. Embora poucas pessoas hoje em dia nunca tenham ouvido falar de papaias, acredita-se que elas tenham sido a sobremesa favorita de George Washington em algum momento.

Por causa de sua textura macia e sabor doce, elas são frequentemente apreciadas cruas ou geladas. Eles também são adicionados a muitas receitas de sobremesa e podem ser usados para fazer sorvete, sorvete ou geléia.

Cutem em mente que, embora os termos papaia e papaia sejam frequentemente usados de forma intercambiável, os dois são na verdade sem relação. Ao contrário da fruta da papaia, as papaias são uma fruta tropical que se pensa ser originária do sul do México e da América Central.

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Tipos/Variedades

Existem várias cultivares específicas da papaieira, cada uma das quais oferece seu próprio sabor, textura e aparência distintos.

Existem algumas das variedades mais comuns de papaia-palma:

• Taylor
• Sunflower
• Shenandoah
• Rebecca’s Gold
• Davis
• Rappahannock
• Mitchel
• Mary Foos Johnson
• Susquehanna

Nutrição

A fruta-pawpaw é uma grande fonte de vários nutrientes importantes, incluindo manganês, cobre, ferro e magnésio.

3,5 onças (100 gramas) de fruta papaia contém os seguintes nutrientes:

• 80 calorias
• 19 gramas de hidratos de carbono
• 1 grama de proteína
• 1 grama de gordura
• 2.5 gramas de fibra dietética
• 2,6 miligramas de manganês (113 por cento DV)
• 0,5 miligramas de cobre (56 por cento DV)
• 7 miligramas de ferro (39 por cento DV)
• 113 miligramas de magnésio (27 por cento DV)
• 18.3 miligramas de vitamina C (20% DV)
• 0,9 miligramas de zinco (8% DV)
• 345 miligramas de potássio (7% DV)
• 0,09 miligramas de riboflavina (7% DV)
• 1.1 miligrama de niacina (7 por cento DV)
• 63 miligramas de cálcio (5 por cento DV)

Além dos nutrientes acima, a fruta papaia também contém fósforo, tiamina e vitamina A.

Benefícios/Usos

1. Alto em Antioxidantes

Antioxidantes são compostos que podem ajudar a proteger as células contra os danos dos radicais livres, e as papaias são alimentos com alto teor de antioxidantes. Algumas pesquisas descobriram que os antioxidantes podem desempenhar um papel fundamental na saúde em geral e podem ajudar na prevenção de doenças crônicas como doenças auto-imunes, doenças cardíacas e câncer.

As papaias são carregadas com antioxidantes poderosos que podem ajudar a apoiar uma saúde melhor. De facto, um estudo in vitro analisou a polpa do fruto da papaia e descobriu que contém vários antioxidantes, tais como epigalocatequina, epicatequina e ácido p-cumárico.

2. Bloqueios Crescimento Microbiano

Além do seu conteúdo antioxidante, as papas também podem possuir propriedades antimicrobianas potentes. De acordo com um estudo publicado no Journal of Food Science, o extrato de papaias foi capaz de bloquear o crescimento de Corynebacterium xerosis e Clostridium perfringens, duas linhagens de bactérias patogênicas que podem causar doenças e infecções em humanos.

3. Previne Anemia por Deficiência de Ferro

As papaias são uma grande fonte de ferro, um importante nutriente que está envolvido na produção de glóbulos vermelhos saudáveis. Uma deficiência desse micronutriente chave pode causar anemia por deficiência de ferro, uma condição caracterizada por fraqueza, fadiga, unhas quebradiças e falta de ar.

Não só isso, mas as papaias também são alimentos com alto teor de vitamina C, embalando 20% do valor diário recomendado em cada porção de 3,5 onças. A vitamina C aumenta a absorção de ferro pelo organismo, o que pode ajudar a proteger contra a anemia por deficiência de ferro.

4. Preserva a saúde óssea

A cada porção de papaia está carregada com nutrientes que são importantes para manter a densidade óssea e prevenir problemas como a osteoporose. O manganês, por exemplo, está envolvido na formação óssea e pode ajudar a manter os ossos fortes.

Outros minerais encontrados nas papadas também podem ajudar a prevenir a perda óssea. Na verdade, alguns estudos mostram que a ingestão de manganês com cobre, zinco e cálcio – todos encontrados na fruta da papaia – pode efetivamente reduzir a perda óssea em mulheres mais velhas.

5. Promove um melhor controlo do açúcar no sangue

O fruto da papaia é rico em manganês, que é um micronutriente importante que desempenha um papel central na manutenção do controlo do açúcar no sangue. Pesquisas promissoras até sugerem que adicionar mais manganês à sua dieta poderia potencialmente ajudar na prevenção da diabetes tipo 2.

De acordo com um modelo animal publicado na Endocrinologia, a suplementação com manganês foi encontrada para proteger contra a diabetes, aumentando a secreção de insulina, um hormônio que ajuda a transportar o açúcar da corrente sanguínea para as células. Além disso, um estudo com quase 4.000 pessoas descobriu que os níveis de manganês eram significativamente mais baixos naqueles com diabetes tipo 2, sugerindo que o manganês pode estar envolvido na regulação dos níveis de açúcar no sangue.

6. Suporta Digestão Saudável

Com 2,5 gramas de fibra embaladas em cada porção, adicionar fruta de pata à sua dieta pode ajudar a apoiar melhor a saúde digestiva como um alimento de alta fibra. Isto porque as fibras se movem lentamente pelo corpo, adicionando volume às fezes para prevenir a constipação e promover a regularidade.

Além disso, aumentar a ingestão de fibras também pode melhorar a saúde do microbioma intestinal, enquanto também protege contra condições digestivas como hemorróidas, diverticulite, úlceras estomacais e refluxo ácido.

7. Mata piolhos

Pawpaw tem aparecido em vários shampoo e produtos de cuidados com a pele recentemente, e por uma boa razão. De facto, pesquisas preliminares sugerem que o extracto de papaia pode ajudar a eliminar eficazmente piolhos para aliviar sintomas como prurido e coçar.

Um estudo de 2002 da Spanish Fork, Utah avaliou os efeitos de um champô herbal contendo extracto de papaia sobre piolhos e lêndeas, ou ovos de piolhos. Segundo o estudo, o champô foi 100% eficaz na remoção de piolhos e lêndeas em 16 pessoas quando aplicado topicamente.

8. Reduz o crescimento de células cancerígenas

Embora seja necessária mais investigação, alguns estudos sugerem que a papaila pode ser tão eficaz como outras frutas, como a gravioleira, para ajudar a reduzir o crescimento de células cancerígenas in vitro.

Por exemplo, um estudo com tubo de ensaio descobriu que o extracto de papaila era capaz de bloquear várias vias de sinalização que são fundamentais para o crescimento do cancro. Entretanto, outras pesquisas indicam que a papaila contém compostos específicos como as acetogeninas, que podem inibir o crescimento e a propagação das células cancerosas.

No entanto, tenha em mente que estes estudos são conduzidos utilizando formas concentradas de papaila. Portanto, são necessárias mais pesquisas para determinar se a adição ou não de papaia à sua dieta pode oferecer os mesmos benefícios para a saúde.

Como incorporar na dieta e nas receitas

Perguntando-se onde comprar papaia? As papaieiras podem ser compradas em muitos mercados agrícolas e lojas especializadas.

Alternativamente, você também pode tentar cultivar a sua própria em casa, encontrando uma árvore de papaias para venda ou plantando algumas sementes de papaias no seu jardim.

Após ter deitado as mãos a este delicioso fruto, há uma série de maneiras diferentes de o adicionar à sua dieta. Devido à sua textura rica e cremosa e ao sabor doce da papaia, pode ser apreciado cru ou fresco e comido com uma colher como um simples lanche.

Também pode ser incorporado em vários produtos de padaria e sobremesas, incluindo sorvetes, gelados, pão ou muffins.

A papaia também funciona bem emparelhada com outros frutos para fazer uma salsa doce ou trocada por outros ingredientes para fazer um grande lote de compota. Você também pode tentar jogá-lo em seu próximo smoothie ou suco para uma bebida doce e refrescante.

Need mais idéias? Aqui estão algumas outras deliciosas receitas de pawpaw que você pode experimentar em casa:

• Pawpaw, Sorbet de Gengibre e Lima
• Compota de papaia
• Salsa de papaia simples

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• Pudim de papaia
• Bebida de papaia de ananás

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Riscos e efeitos secundários

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Algumas pessoas relatam que a fruta de papaia pode causar náuseas quando consumida antes de atingir o pico de maturação ou quando ingerida madura demais. Outros efeitos secundários comuns do consumo da papaia podem incluir urticária, dores de cabeça, vómitos e desmaios.

Quando aplicado topicamente, o extracto de papaia também pode causar sintomas como vermelhidão e comichão na pele. Por este motivo, é importante experimentar uma pequena quantidade primeiro para avaliar a sua tolerância e aumentar gradualmente a sua ingestão.

Se notar quaisquer efeitos secundários adversos, considere diminuir a sua ingestão ou descontinuar o consumo por completo.

Finalmente, note que as sementes, casca e folhas da planta da papaia contêm compostos como alcalóides, que podem ser tóxicos se consumidos em grandes quantidades. Portanto, é melhor remover completamente as sementes antes do consumo.

Conclusão

• O fruto da papaieira é um tipo de fruto nativo da América do Norte que tem um sabor doce e polpa cremosa.
• É uma boa fonte de vários nutrientes, incluindo manganês, cobre, ferro, magnésio e vitamina C.
• Também é rico em antioxidantes e pode ajudar a bloquear o crescimento de células e bactérias cancerígenas, matar piolhos, proteger contra anemia por deficiência de ferro e perda óssea, promover melhor controle de açúcar no sangue e melhorar a saúde digestiva.
• Pawpaw pode ser encontrado em muitos mercados agrícolas ou mesmo cultivado em casa.
• Faz um grande lanche simples e também pode ser incorporado em uma variedade de receitas como produtos assados e sobremesas.