Água pobre. Caiu presa à máquina de marketing, ficando deslumbrada com palavras tão cativantes como “vitamina” ou “mirtilo-pomegranate”. Mas qual é a água de sabor mais saudável?
A primeira vez que vi água de sabor foi na Nova Zelândia, há 8 anos atrás. Eu estava lá com minha família, e meu irmão e eu tínhamos acabado de passar a tarde de mountain bike, então estávamos com muita sede.
Eu achei que parecia intrigante, e tinha um sabor ótimo – além disso, eu me sentia muito melhor bebendo isso do que suco açucarado ou chá gelado.
A meio da minha garrafa, eu me lembrei de algo e me senti envergonhada. A minha mãe, desde que me lembro, nunca bebia sumo puro. Ela colocava o mínimo de suco num copo de água enorme, e meu irmão e eu a provocávamos sobre isso.
Mas bebendo essa água com sabor, percebi que era exatamente isso que ela estava fazendo – não regar o suco, mas aromatizar a água.
A água vitaminada comercial, apesar das vitaminas adicionadas, definitivamente não é a água com sabor mais saudável. Ela tem muito açúcar – 32,5g em uma garrafa de 591 mL (ou 20 fl oz) – e muitas vezes vem na forma de açúcares altamente processados ou xaropes. As pessoas frequentemente comparam o teor de açúcar com uma lata de coca, que tem 40,5g de açúcar, mas em apenas 330 ML (ou 12 fl oz).
A água vitaminada não é tão ruim quanto refrigerantes, mas 32,5g de açúcar em uma bebida ainda é muito – especialmente quando essa bebida é comercializada como saudável. O benefício – quantidades minúsculas de vitaminas baratas adicionadas – nem sequer vale a pena quando se pode simplesmente tomar uma multivitamina e obter a mesma coisa sem o açúcar e com vitaminas de maior qualidade se se escolher bem o suplemento.
Outras marcas não se preocupam em adicionar vitaminas, e não adicionam açúcar, mas ainda assim não são a água de sabor mais saudável porque utilizam produtos químicos e adoçantes artificiais em seu lugar. Esses compostos podem causar tantos – se não mais – danos como os açúcares.
O meu veredicto é que a água de sabor mais saudável é aquela que você mesmo faz. É tão fácil, também!
- Água Infusa de Frutas. Basta atirar algumas rodelas de limão, lima, laranja e/ou toranja num jarro de água e continuar a encher a água até a fruta parecer velha. As bagas ou kiwi são outra grande fruta para experimentar.
- Chá Gelado. Outra estratégia que estou usando agora mesmo é fazer alguns chás de ervas frutadas e depois colocá-los na geladeira. Você pode adicionar um pouco de açúcar não refinado ou xarope de ácer se quiser dar um toque de doçura.
- Água com sabor de suco. Para a maior simplicidade, basta comprar um frasco de sumo 100% real (arando é o meu favorito) e adicionar um pouco ao seu copo de água. O Phil adiciona cerca de 33% de suco porque sabe melhor, enquanto eu adiciono apenas cerca de 10%.
O principal é que você quer ter água suficiente durante o dia. A água é uma parte extremamente importante de um estilo de vida saudável. Ela está envolvida em cada um dos processos do seu corpo, e constitui uma grande parte da estrutura das suas células. Se um pouco de sabor ajuda você a fazer isso, então vá em frente!