Poitrine de poulet farcie enveloppée de bacon

Poitrine de poulet farcie de fromage fondant et ensuite enveloppée de bacon ?! Le dîner vient de devenir beaucoup plus savoureux.

Ok les gens, sans blague, c’est la meilleure façon de faire de la poitrine de poulet désossée et sans peau au four.

C’est incroyablement juteux, super savoureux et la texture est parfaite. Le poulet moelleux, le bacon doux et croustillant, le fromage fondant et la sauce bbq audacieuse se réunissent pour créer ce plat épique !

Vous adorerez la facilité avec laquelle ces poitrines de poulet farcies enveloppées de bacon se préparent. J’espère que vous aimerez ces beautés autant que moi !

Pourquoi ça marche

1. Nous n’enroulons pas seulement le bacon autour de nos poitrines de poulet pour le facteur BACON… cela aide à créer une poitrine de poulet ultra juteuse !
2. Comme si la poitrine de poulet n’était pas assez moelleuse en soi, nous allons la farcir avec une mozzarella crémeuse pour une explosion juteuse à chaque tranche.
3. Ce poulet farci est une excellente façon de créer un plat fantaisie pour la compagnie, qui est en fait très rapide et facile à préparer.

Ingrédients

• Poitrines de poulet sans peau
• Cheddar vieilli ou fromage bocconcini
• Sauce bbq épaisse
• bacon
• Sucre brun – ou sukrin gold pour les glucides faibles

Comment faire du poulet enveloppé de bacon ?

C’est très simple ! La première étape consiste à chauffer le four à 375° et à râper du cheddar blanc vieilli ou à couper les boules de bocconcini en deux.

Découpez chaque poitrine en deux horizontalement, pas tout le long, juste pour former une poche à l’intérieur de chaque poitrine pour le fromage. Chargez le fromage dans le poulet.

Placez deux morceaux de bacon sur une surface propre, côte à côte. Enduisez la poitrine de poulet dans 1 cuillère à soupe de sauce bbq ; je recommande une sauce audacieuse. Faible en glucides ? Lisez plus bas dans le post pour ma recette de sauce bbq maison à faible teneur en glucides.

Posez la poitrine sur le bacon et enroulez le bacon de manière à couvrir toute la poitrine. Répétez l’opération pour chaque poitrine puis disposez-les uniformément sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou un plat de cuisson en verre.

Spandez chaque poitrine avec de l’édulcorant à faible teneur en glucides sukrin gold ou du sucre brun.

Cuire à 375° pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que la température interne atteigne 180°.

Si le bacon n’est pas croustillant, mettez le four sur gril et faites cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce que le bacon soit à votre goût.

Surveillez bien, vous ne voulez pas qu’ils brûlent !

Regardez le tout descendre :

Conseils d’experts

1. Les poitrines de poulet sans peau et sans os peuvent être très chères, alors à moins qu’elles ne soient en solde, je désosse toujours et j’enlève la peau moi-même. C’est facile ! Vous ne l’avez jamais fait ? Regardez cette vidéo pour apprendre comment le faire.
2. Un thermomètre à viande numérique est votre meilleur ami lorsqu’il s’agit de cuire du poulet. Si vous ne le faites pas cuire suffisamment, vous risquez de vous rendre malade et/ou de rendre vos invités très malades. Si vous le faites trop cuire, vous vous retrouvez avec un poulet super sec.
3. Je recommande fortement de faire griller le poulet à la fin pour obtenir ce bacon nuit et croustillant. La texture jouera magnifiquement avec le poulet juteux – assurez-vous simplement de le surveiller attentivement pour qu’il ne brûle pas.
4. Le poulet va très probablement produire beaucoup de jus. Pendant le processus de cuisson, vous pouvez utiliser un arrosoir à dinde pour arroser le bacon pour une saveur délicieuse supplémentaire. Continuez à retirer le jus au fur et à mesure de la cuisson du poulet pour que le bas du bacon soit croustillant.
5. Sauvegarder le jus pour quelque chose de délicieux comme une sauce ou une base de soupe!

Quel type de fromage utiliser

Fromage ! J’aime aimer aimer le fromage ! Si je pouvais, je fourrerais du fromage à l’intérieur de n’importe quel endroit où il pourrait aller… avez-vous vu ma recette de burgers farcis au prosciutto et aux bocconcini ?

Vous pouvez essentiellement utiliser le fromage que vous aimez pour ces poitrines de poulet farcies enveloppées de bacon. J’aime le bocconcini pour son côté filandreux et gluant. Le bocconcini est de la mozzarella fraîche ! Il est délicieux dans de nombreux plats comme les salades ou sur une pizza.

Le cheddar blanc vieilli est également un excellent choix. Son caractère tranchant se marie parfaitement avec les autres belles saveurs qui se dégagent de ce plat. Aimez-vous le fromage bleu ? Je ne le fais certainement pas, mais je sais qu’il irait très bien avec ces saveurs si vous l’aimez !

Sauce BBQ à faible teneur en glucides

Vous cherchez une délicieuse sauce bbq à faible teneur en glucides ? J’ai cherché haut et bas une sauce facile achetée en magasin, sans succès.

Enfin, j’ai fait ma propre sauce, et laissez-moi vous dire qu’elle est délicieuse ! Cette sauce BBQ est également facile à jeter ensemble et se conserve très bien dans le réfrigérateur. Consultez mon article sur la sauce BBQ à faible teneur en glucides pour obtenir la recette!

Qu’est-ce qui va avec les poitrines de poulet farcies enveloppées de bacon ?

Il y a tellement d’accompagnements que j’associerais à ces délicieuses poitrines ! Voici une liste de mes préférés :

• Haricots verts à faible teneur en glucides avec bacon et amandes
• Salade de chou-fleur et de brocoli du Ranch avec bacon et cheddar
• Salade César au chou frisé
• Salade de brocoli à faible teneur en glucides avec bacon et cheddar
• Frites d’avocat à faible teneur en glucides avec mayo au chipotle

Salades de poulet au four croquantes à faible teneur en glucides. Chicken Tenders

Keto Butter Chicken

Addicting Keto Chicken Lettuce Wraps with Peanut Sauce

Keto Teriyaki Chicken

Crispy Keto Chicken Burger

Subscribe to Mama Bear’s monthly newsletter to be kept up on the latest and greatest recipes !

Poitrine de poulet farcie enveloppée de bacon

Portez le poulet à un niveau supérieur avec cette recette extra délicieuse de poitrine de poulet farcie enveloppée de bacon que toute la famille va adorer !

5 sur 4 votes

Imprimer Épingler

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Temps total : 55 minutes

Portions : 4 portions

Auteur : Aleta

Ingrédients

• ▢ 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
• ▢ 1 tasse de cheddar âgé râpé. râpé ou 4 pc bocconcini
• ▢ 1/4 de tasse de sauce bbq épaisse, essayez cette sauce BBQ à faible teneur en glucides
• ▢ 8 bandes de bacon
• ▢ 4 c. à thé de cassonade ou de sukrin gold à faible teneur en glucides. sucre brun ou sukrin gold édulcorant à faible teneur en glucides

Instructions

Équipement nécessaire

• Coupage Planche et couteau

Directions

• Chauffez le four à 375°. Si vous utilisez des bocconcini, coupez chaque boule en deux.
• Découpez chaque poitrine en deux horizontalement, pas complètement, juste pour former une poche à l’intérieur de chaque poitrine pour le fromage.
• Chargez le cheddar râpé ou les bocconcini tranchés dans le poulet.
• Déposez deux morceaux de bacon sur une surface propre, côte à côte.
• Enrobez le blanc de poulet dans 1 cuillère à soupe de sauce bbq puis déposez le blanc sur le bacon et enroulez le bacon de façon à ce qu’il recouvre tout le blanc. Répétez l’opération pour chaque poitrine puis placez-les à l’intérieur du plat de cuisson.
• Parsemez chaque poitrine d’édulcorant sukrin gold low carb ou de sucre brun.
• Cuisez dans le four préchauffé pendant environ 40 à 50 minutes, jusqu’à ce que la température interne atteigne 180°.

Notes

Conseils d’experts

1. Les poitrines de poulet sans peau et sans os peuvent être très chères, alors à moins qu’elles ne soient en solde, je désosse toujours et j’enlève la peau moi-même. C’est facile ! Vous ne l’avez jamais fait ? Regardez cette vidéo pour apprendre à le faire.
2. Un thermomètre à viande numérique est votre meilleur ami lorsqu’il s’agit de cuire du poulet. Si vous ne le faites pas cuire suffisamment, vous risquez de vous rendre malade et/ou de rendre vos invités très malades. Si vous le faites trop cuire, vous obtiendrez un poulet très sec. Je recommande fortement de faire griller le poulet à la fin pour que le bacon soit soir et croustillant. La texture jouera magnifiquement avec le poulet juteux – assurez-vous simplement de le surveiller attentivement pour qu’il ne brûle pas.
3. Le poulet va très probablement produire beaucoup de jus. Pendant le processus de cuisson, vous pouvez utiliser un arrosoir à dinde pour arroser le bacon pour une saveur délicieuse supplémentaire. Continuez à retirer le jus au fur et à mesure de la cuisson du poulet pour que le bas du bacon soit croustillant.
4. Sauvegarder le jus pour quelque chose de délicieux comme une sauce ou une base de soupe!

Faits nutritionnels Les faits nutritionnels ne sont qu’une estimation ! Les ingrédients que vous choisissez pourraient avoir des valeurs nutritionnelles différentes de celles des ingrédients que j’ai utilisés. * Le nombre net de glucides exclut à la fois les fibres et les alcools de sucre, car ils n’affectent pas la glycémie chez la plupart des gens. Si les options à faible teneur en glucides sont utilisées : Déduisez les fibres ( 0,2 g ) et les alcools de sucre ( 1,5 g ) du total des glucides ( 3,5 g ) pour obtenir 1,8 g de glucides nets par poitrine.

Nutrition

Portion : 1poitrine | Calories : 434kcal | Glucides : 3,5g | Protéines : 52,3g | Lipides : 20,3g | Sodium : 778mg | Fibres : 0,2g | Alcools de sucre : 1,5g | Glucides nets : 1,8g

Vous avez essayé cette recette ? Aimez-la aujourd’hui!Mentionnez @MamaBearsCookbook

.