Poires aux pommes – L’Amérique du Nord est prise d’assaut

Les poires aux pommes (également connues sous le nom de « poires de sable », « Nashi », « poires asiatiques ») ont été décrites comme le « NOUVEAU PRODUIT LE PLUS CHAUD DEPUIS LE KIWI », et ce n’est pas étonnant ! Ce fruit croustillant, croquant, juteux et sucré prend d’assaut l’Amérique du Nord. La poire à pomme est un fruit relativement nouveau pour la plupart des gens, bien qu’elle soit cultivée ici depuis l’époque de la ruée vers l’or, lorsque les mineurs chinois l’ont plantée dans les contreforts de la Sierra Nevadas.

Pour la plupart, les variétés de poires à pomme sont de forme ronde, avec une chair blanche, ce qui leur donne une apparence et une texture semblables à celles d’une pomme. Elles ont une saveur de poire rafraîchissante. Il n’est pas nécessaire de faire mûrir les poires en magasin, car elles mûrissent sur l’arbre et sont récoltées lorsqu’elles sont prêtes à être consommées. La longue durée de conservation de la poire pomme est l’un de ses arguments de vente forts… elles se conservent de 10 à 14 jours à température ambiante ; de trois à quatre semaines dans le bac à légumes d’un réfrigérateur ; et jusqu’à trois mois dans un entrepôt frigorifique commercial pour fruits.

Comme pour les autres fruits, il existe de nombreuses variétés de poires pommes. Leur couleur varie du jaune, au vert, en passant par diverses nuances de brun doré. Pour servir la poire pomme à la manière traditionnelle des pommes, épluchez-la et coupez-la en quartiers. Les poires sont un amuse-gueule attrayant et peuvent être servies avec d’autres fruits frais, des viandes ou des fromages. La poire croquante est un ingrédient parfait pour les salades de fruits, les puddings et les plats sautés. Dans le passé, le principal consommateur de poires-pommes était la communauté des mangeurs de pommes ; mais 95 % de la population qui goûte ce fruit unique pour la première fois l’adore !

Il était une fois, Kingsburg Orchards était connu sous le nom de Kingsburg Apple Packers. Les pommes ont été l’une des premières cultures récoltées sur notre propriété, et bien que nous nous soyons diversifiés dans de nouveaux champs, nous avons toujours une récolte saine de ces délicieux aliments croustillants de la boîte à lunch. Car qu’est-ce qu’une rentrée des classes sans une pomme pour le professeur ?

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