Octan poliwinylu (PVAc), żywica syntetyczna otrzymywana przez polimeryzację octanu winylu. W swoim najważniejszym zastosowaniu octan poliwinylu służy jako składnik błonotwórczy w farbach wodorozcieńczalnych (lateksowych); jest również stosowany w klejach.
Octan winylu (CH2=CHO2CCH3) otrzymuje się z etylenu w reakcji z tlenem i kwasem octowym nad katalizatorem palladowym. Pod wpływem działania inicjatorów wolnorodnikowych monomery octanu winylu (cząsteczki jednocząsteczkowe) mogą być łączone w długie, rozgałęzione polimery (duże, wielocząsteczkowe cząsteczki), w których struktura powtarzających się jednostek octanu winylu jest następująca: 
.
Monomer może być polimeryzowany podczas dyspersji w wodzie, tworząc mlecznobiałą emulsję. Płyn ten może być przetwarzany bezpośrednio na farby lateksowe, w których PVAc tworzy mocną, elastyczną, przylegającą powłokę. Może być również wytwarzany w powszechnym kleju domowym znanym jako biały klej lub klej Elmera.
Przy zastosowaniu w powłokach lub klejach, PVAc jest często częściowo hydrolizowany do rozpuszczalnego w wodzie polimeru znanego jako alkohol poliwinylowy.
.