Nie jest tajemnicą, że uwielbiam dip szpinakowo-karczochowy i zawsze szukam sposobów, aby uczynić z niego pełnoprawną kolację, zamiast tylko przystawki, w którą przypadkowo przesadziłam. Dla tego kremowego kurczaka szpinakowo-karczochowego połączyłem bogaty i czosnkowy sos śmietanowy ze świeżym szpinakiem i posiekanymi sercami karczochów, a następnie nałożyłem go na usmażone na patelni piersi kurczaka. To jest szybkie, łatwe i całkowicie imponujące wystarczy na noc randki. Więc chwyć schłodzoną butelkę białej whine, wyjąć kilka kromek Freezer Garlic Bread, i niech się ten obiad started.
Chcesz więcej sposobów, aby jeść swój Spinach Artichoke Dip na kolację? Sprawdź mój Szpinakowy Makaron Karczochowy, Szpinakową Pizzę Karczochową, i Szpinakowy Karczochowy „Grillowany Ser”.
Can I Use Frozen Spinach?
Yes, absolutely. Aby użyć mrożonego szpinaku w miejsce świeżego szpinaku, wystarczy go rozmrozić i wycisnąć jak najwięcej wilgoci. Dodaj go do sosu w tym samym momencie w przepisie, w którym świeży szpinak jest dodawany we wskazówkach.
How to Serve Creamy Spinach Artichoke Chicken
This recipe includes quite a bit of luscious creamy sauce, so you’ll probably want to serve this over either pasta, rice, or with some crusty bread to wipe up all that sauce. Jeśli próbujesz zachować rzeczy low carb, możesz podać tego kurczaka na parze z warzywami, takimi jak szparagi lub brokuły, które również będą wspaniałe z kremowym sosem.
Does This Recipe Reheat Well?
Speaking from experience (I had leftovers for lunch today), yes, yes it does reheat very well! Myślę, że to danie może być z powodzeniem przygotowane do posiłku. I chociaż nie próbowałem zamrażania tego przepisu, nie spodziewam się, że to by się utrzymało. Kremowe sosy często nie wytrzymują zamrażania i rozmrażania.
Print Recipe Grocery List Favorites
Creamy Spinach Artichoke Chicken
Składniki
- 2 piersi z kurczaka bez kości, bez skóry (około 1-1.25 lb. razem) ($6.29*)
- 1 szczypta soli & pieprz ($0.03)
- 1 Tbsp olej do gotowania ($0.04)
- 4 uncje świeżego szpinaku ($0.60)
- 1 12oz. słoik poćwiartowane serca karczochów w wodzie ($2.79)
- 4 ząbki czosnku ($0.32)
- 1 łyżka masła ($0.18)
- 1/2 szklanki bulionu z kurczaka ($0.07)
- 1/2 filiżanki kwaśnej śmietany ($0.22)
- 4 oz. sera śmietankowego ($0.40)
- 1/4 filiżanki mleka ($0.08)
- 1/4 filiżanki tartego parmezanu ($0.44)
- 1 szczypta tłuczonego czerwonego pieprzu ($0.02)
- sól i pieprz do smaku ($0.05)
Instrukcje
-
Umieścić kurczaka na desce do krojenia i przykryć arkuszem plastiku, aby zapobiec rozpryskiwaniu. Za pomocą młotka lub wałka delikatnie rozbić kurczaka do równej grubości (około 3/4 cala). Pokrój każdą pierś kurczaka na pół, aby uzyskać dwa kawałki. Możesz też użyć cienko pokrojonych filetów z piersi kurczaka. Doprawić piersi szczyptą soli i pieprzu.
-
Podgrzać olej do gotowania na dużej patelni na średnim ogniu. Po rozgrzaniu, zawirować olej, aby pokryć powierzchnię patelni. Dodaj piersi z kurczaka i smaż do uzyskania złotobrązowego koloru z każdej strony (5-7 minut z każdej strony).
-
Gdy kurczak się gotuje, grubo posiekaj szpinak na mniejsze kawałki. Odcedź serca karczochów i również z grubsza posiekaj. Zmiel czosnek.
-
Gdy kurczak jest już ugotowany, wyjmij go na czysty talerz i przykryj, aby utrzymać ciepło. Dodaj masło i zmielony czosnek na patelnię i kontynuuj smażenie na średnim ogniu przez minutę lub tylko do momentu, gdy czosnek zacznie mięknąć.
-
Dodaj bulion z kurczaka na patelnię i mieszaj, aby rozpuścić przyrumienione kawałki z dna patelni. Pokrój ser na kawałki i dodaj go do patelni wraz z kwaśną śmietaną. Ubij składniki razem i kontynuuj gotowanie na średnim ogniu, ciągle ubijając, aż ser śmietankowy całkowicie się rozpuści, a sos będzie gładki. Dodaj mleko i ponownie mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
-
Dodaj na patelnię parmezan, szczyptę płatków czerwonej papryki i trochę świeżo zmielonego pieprzu. Kontynuuj podgrzewanie i ubijaj jeszcze przez kilka minut. W końcu wymieszać szpinak do sosu, garść lub dwie na raz, aż zwiędnie (to powinno zająć tylko około minuty), a następnie wymieszać w sercach karczochów.
-
Przywróć kurczaka do patelni i łyżką kremowy sos szpinakowy karczochy na wierzchu. Podawaj na gorąco.
Przypisy
Zobacz, jak obliczamy koszty przepisu tutaj.
Nutrition
Wartości odżywcze są tylko szacunkowe. Zobacz nasze pełne zrzeczenie się odpowiedzialności za wartości odżywcze tutaj.
Sekcja sprzętu powyżej zawiera linki partnerskie do produktów, których używamy i kochamy. Jako Amazon Associate zarabiam na kwalifikujących się zakupach.
Scroll down for the step by step photos!
How to Make Spinach Artichoke Chicken – Step by Step Photos
Place two boneless, skinless chicken breasts (about 1-1.25 pounds total) on a cutting board and cover with plastic to prevent splatter. Rozbij kurczaka na równą grubość, około 3/4 cala, używając wałka lub tłuczka. Następnie przetnij każdą pierś na pół, aby utworzyć dwa mniejsze kawałki. Możesz też kupić filety z piersi kurczaka, które są już pokrojone na cienkie plasterki. Przypraw piersi szczyptą soli i pieprzu.
Rozgrzej łyżkę stołową oleju do gotowania na dużej patelni na średnim ogniu. Po rozgrzaniu, zawiruj olej, aby pokryć powierzchnię patelni, a następnie dodaj piersi z kurczaka. Gotować do kurczaka jest brązowy z każdej strony i gotowane przez (5-7 minut z każdej strony).
While kurczaka jest gotowanie, grubo posiekać około 4 uncji. (połowa z 8 uncji torby) szpinaku. Odcedzić 12 uncji puszka serc karczochów, a następnie grubo posiekać je również. Zmielić cztery ząbki czosnku. Odstaw szpinak, serca karczochów i czosnek na bok.
Po ugotowaniu kurczaka, wyjmij go na czysty talerz i przykryj, aby pozostał ciepły. Dodaj 1 łyżkę masła i czosnek mielony na patelnię. Sauté czosnek w maśle przez około jedną minutę.
Dodaj 1/2 szklanki bulionu z kurczaka do patelni i mieszaj, aby rozpuścić wszystkie pyszne zrumienione kawałki z dna patelni. Używam Better Than Bouillon, aby mój rosół, więc mogę mieszać małe ilości jak 1/2 filiżanki w razie potrzeby, zamiast otwierać całą puszkę lub pudełko.
Pokrój 4 uncje sera śmietankowego na kawałki, a następnie dodaj je do patelni wraz z 1/2 filiżanki kwaśnej śmietany. Ubij te składniki razem i kontynuuj podgrzewanie, podczas ubijania, aż ser śmietankowy całkowicie się rozpuści i sos będzie gładki. Dodaj 1/4 szklanki mleka i ponownie mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Dodaj do sosu 1/4 szklanki startego parmezanu, szczyptę płatków czerwonej papryki i trochę świeżo zmielonego pieprzu. Kontynuuj podgrzewanie i ubijaj jeszcze przez 1-2 minuty.
Wmieszaj posiekany szpinak do sosu, garść lub dwie na raz, aż będzie zwiędnięty. Powinien zwiędnąć prawie natychmiast.
Potem wymieszaj z odsączonymi i posiekanymi sercami karczochów.
Na koniec, wróć ugotowanego kurczaka na patelnię i nałóż łyżką kremowy sos szpinakowo-karczochowy na każdy kawałek.
Podawaj, póki wszystko jest jeszcze gorące! 🤤
Serwowałam mojego kremowego kurczaka ze szpinakiem i karczochami na szerokim makaronie jajecznym z dużą zieloną sałatą na boku!
.