Chain sub kanapki rankingu od najgorszych do najlepszych
Posted on
Czasami po prostu trzeba coś szybkiego do jedzenia, a dobry stary sub kanapka może pasować do rachunku nie tylko szybkie, ale stosunkowo zdrowe, aby boot. Zdecydowaliśmy się podjąć ten test smaku sieci kanapek sub na cześć National Eat a Hoagie Day, który w tym roku przypada na 14 września.
RELATED: Fast food cheeseburgery, uszeregowane od najgorszego do najlepszego.
Nasz zespół Michigan’s Best Amy Sherman i John Gonzalez podjął się masowego poszukiwania najlepszej kanapki sub w maju 2017 roku, podczas którego skupiliśmy się tylko na Michigan opartych, lokalnie posiadanych establishments.
Znaleźliśmy naprawdę niesamowite suby w całym Michigan. Mamy na myśli AMAZING. Nasz niesamowity zwycięzca, Alcamo’s Market w Dearborn, robi zapierające dech w piersiach, ręcznie robione suby z importowanymi włoskimi mięsami i serami oraz domowym dressingiem, za który można umrzeć. Suby tutaj stają się czymś więcej niż sumą ich części, suby Alcamo’s transcend do wielkości.
Smutne, ale nie zaskakujące, fast food, kanapki sieci, które próbowaliśmy nie pochodzą nigdzie w pobliżu Alcamo’s, lub dla tej sprawy, każdy z 62 różnych, lokalnie posiadanych sklepów kanapkowych, które odwiedziliśmy podczas naszych poszukiwań. Jeden zbliżył się, kilka było do przyjęcia, a dwa, naszym zdaniem, nie były po prostu bardzo dobre w ogóle.
Wiemy, że nie zawsze można zrobić to do lokalnej restauracji, ale mamy szczerą nadzieję, że zrobić trochę wysiłku, aby spróbować. Suby w każdej z naszych nominowanych restauracji wygrałyby ten konkurs, bułki z subami w górę.
Podeszliśmy do tego testu smaku tak samo, jak do naszych poszukiwań Michigan’s Best. Szukaliśmy idealnego połączenia wysokiej jakości mięsa i sera, na świetnym chlebie, ze świeżymi dodatkami, które tworzą niesamowitą kanapkę.
Choć nie można ich opisać jako „niesamowite”, z pewnością są zdatne. Jedna wielka rzecz o wyborze sub nad fast food burger jest to, że jest to zwykle znacznie zdrowszy wybór. Na przykład, Burger King Whopper pochodzi w dosłownie whopping 670 kalorii i 39 gramów tłuszczu. Dla porównania, sześciocalowy indyk Subway ma tylko 280 kalorii i 4 gramy tłuszczu.
Więc tutaj jest osiem różnych subów sieciowych, które próbowaliśmy, więc nie musisz. Uszeregowaliśmy je od najgorszego do najlepszego i chcielibyśmy usłyszeć, czy się zgadzasz.
Jedz na Michigan! I jedz lokalnie, w jednym z naszych wielu wspaniałych lokali Michigan’s Best, jeśli możesz.
Ok, wiemy, wiemy. Są największą siecią restauracji na świecie, z ponad 44 000 placówek franczyzowych. Muszą robić coś dobrze, pomimo tego niefortunnego incydentu z Jaredem. Więc jak mogą być na ostatnim miejscu?
Rzeczą Subway jest to, że smakuje dokładnie jak Subway. Ma ten wyraźny zapach chleba, którego prawie nie można zrzucić z siebie po wizycie w tym miejscu. Mięso tutaj nie jest świetnej jakości, co jest dużym ciosem. Warzywa są bardzo obfite. To duży pozytyw. W rzeczywistości, coraz wegetariańskie sub tutaj może być najlepszym pomysłem.
Spróbowaliśmy „Spicy włoski”, który miał pepperoni, salami, i ser provolone na ich włoski biały chleb. Dodaliśmy sałatę, pomidora, pikle, paprykę bananową, oliwki plus oliwę i ocet, oraz sól i pieprz.
Gonzo: Nie chcę nawet rozmawiać o Subwayu. Po prostu nie mogę już tego jeść. Zjadłem ich tak dużo, kiedy moi chłopcy byli w baseballu, że po prostu z tym skończyłem.
Amy: Ten chleb zawsze smakuje dla mnie trochę chemicznie. Od pierwszego kęsa wiesz, że to Subway, to na pewno. Mięso jest bladziutkie, ale warzywa są świeże i obfite. Mają też mnóstwo sosów do wyboru. Oliwa i ocet dały mu strzał w dziesiątkę.
Nie zamierzam kłamać, Jimmy John’s naprawdę jest „freaky fast”. Jak szalony. Jak oni w ogóle robią tę kanapkę tak szybko? Złożyłem zamówienie i zanim zdążyłem zapytać, czy pieką chleb na miejscu, ten mały facet był w mojej ręce i byłem na mojej drodze. Więc jeśli jesteś w pośpiechu, Jimmy John’s jest zdecydowanie najlepszym wyborem.
W przeciwnym razie, to nie jest najlepszy wybór. Po pierwsze, jest to dość mała kanapka, tocząca się na 8 cali. Ogólnie rzecz biorąc, była naprawdę sucha, bez jakiegokolwiek sosu. Rozmieszczenie składników było jednak naszym największym problemem. Cała sałata była w kieszeni, a całe mięso na zewnątrz. Nigdy nie mieliśmy jednego kęsa, który faktycznie miał oba w sobie.
Gorące papryczki są tutaj wzorcowe. Kiszona i lekko ostra, była dokładnie tym, czego potrzebuje ta kanapka, lub jakakolwiek inna. Miła dawka świeżego, ostrego smaku naprawdę podniosła tę kanapkę.
Mieliśmy „Vito”, która jest ich oryginalną włoską kanapką z salami, szynką capicola, provolone, cebulą, sałatą, pomidorem i niewystarczającą ilością włoskiego winegretu. Zapytaj o te ostrej papryki, masz zamiar ich potrzebować.
Gonzo: Jest coś o chleb Jimmy John’s, że nie jestem fanem, ja po prostu nie naprawdę jak to. Składniki są w porządku, ale to nic specjalnego.
Amy: Zła dystrybucja składników naprawdę wrecked ten jeden dla mnie. Na tej małej kanapce nie ma zbyt wiele mięsa i jest ona niesamowicie sucha. Uwielbiam te ostre papryczki, sama bym je wszystkie wyciągnęła.
W ciągu ostatnich kilku lat, Arby’s stale rozszerza swoją ofertę. Mają teraz o wiele więcej niż tylko ich podpis rostbef kanapkę z sosem koniny … To była jedna kanapka, która rzeczywiście zaskoczył nas z jak przyzwoity to było.
Gdy mówią „Mamy mięsa”, mają na myśli na tym sub. Zawiera pepperoni, salami genueńskie i szynkę wędzoną, ma też provolone, pomidora, sałatę, cebulę, paprykę bananową, cebulę, sos winegret i całkiem niezłe czosnkowe aioli.
Gonzo: Chociaż chleb stał się naprawdę wilgotny, ogólnie była całkiem dobra. Byłem nim zaskoczony, podobała mi się mieszanka mięs, w tym pepperoni.
Amy: Zgodziłam się co do rozmokłego chleba, ale to mogło być spowodowane tym, że siedziało to przez jakiś czas i było dużo sosów. Wszystko na tym jednym jakby stopiło się w jeden smak, co było całkiem dobre. Lubię jednak być w stanie rozróżnić różne mięsa i dodatki, tak aby każdy kęs był inny. Not terrible.
Blimpie istnieje od ponad 50 lat i posiada lokalizacje w całym kraju. Kroją swoje mięso na zamówienie dla każdej kanapki, więc przygotuj się na kilka minut oczekiwania. Warto, choć, to sub smakuje wyraźnie świeże. Chleb jest wypiekany na miejscu, a wszystkie warzywa są krojone w domu, jak również. Nie ma tutaj zawiesistej sałaty z torebek.
Gonzo: Ten był bardzo mięsisty, podobały mi się oliwki, miał znajomy smak.
Amy: Był ładny i świeży, z dużą ilością warzyw. Chociaż chciałabym, żeby było w niej więcej dressingu, była trochę sucha, ale pikle i papryka bananowa dodały jej trochę pikanterii. Chleb był całkiem niezły, miękki, ale wciąż zachowujący lekką ostrość. Dość klasyczne smaki.
Sandwiche, które zawierają świeże składniki, ale są w zasięgu ręki szybko, są tym, co Potbelly chce zapewnić. Te suby są lekko opiekane, ale nie nazywaj ich młynkiem. Bułka jest dosłownie naładowana składnikami i jak widać, doskonale rozłożonymi na całej powierzchni. To jest dobrze zrobiony sub.
Spróbowaliśmy „włoski” zawierający cztery włoskie mięsa: capicola, mortadela, pepperoni i salami z serem provolone zwieńczone świeżą sałatą, pomidorem, majonezem i włoskimi przyprawami na wieloziarnistej bułce.
Gonzo: Lubię Potbelly. Chleb był najsłabszą częścią tego suba, ale jest tostowany. Mnóstwo smaku, nie zawiodłem się.
Amy: Tostowanie chleba daje miły kontrast z tonami dodatków i mięsa. Jest to solidna kanapka. Jedynym problemem były włoskie przyprawy, ktoś trochę przesadził z oregano, przez co kanapka miała gorzki, cierpki smak.
Firehouse to szybko rozwijająca się sieć, posiadająca obecnie ponad 1000 lokalizacji w całym kraju. Szczycą się używaniem wysokiej jakości mięs i serów oraz wypiekaniem bułek „private recipe” w domu. Twierdzą, że ich wyjątkowość polega na „gotowaniu na parze” mięs i serów przed nałożeniem ich na świeżo upieczone pieczywo. Nie jestem do końca pewien co to oznacza, więc będę robił ciężkie dziennikarstwo, aby dowiedzieć się dla was, ponieważ to brzmi inaczej.
Spróbowaliśmy „włoskiego” z salami Genoa, pepperoni, szynką miodową Virginia, roztopionym provolone, włoskim sosem i przyprawami, serwowane „Fully Involved”. Teraz podoba mi się to „Fully Involved”, brzmi to nieco dziwacznie, ale tak naprawdę oznacza to, że dostajesz majonez, musztardę delikatesową, sałatę, pomidora, cebulę i koszerny ogórek koperkowy z boku. Mieliśmy też włoski sos na subie, zgodnie z zaleceniem pracownika. Wszystkie suby tutaj mogą być wykonane na ciepło lub zimno.
Gonzo: Lubię jak załadowany przyszedł, a mięsa tutaj były naprawdę ładne. Włoski sos był dobrym pomysłem.
Amy: Podobał mi się pomysł, że chleb był pieczony na świeżo, ale myślałem, że miał wyraźnie słodki smak do niego, który nie był do mojego zaułka. Podobały mi się mięsa, można było skosztować każdego z nich. A kto nie chce być w pełni zaangażowany? Ta dziewczyna tak, ta rzecz była ociekająca warzywami.
Znana z cheesesteak, Penn Station serwuje również wiele innych kanapek. Są również popularne ze względu na ręcznie krojone frytki, które będę wracać, aby spróbować ich później. Możesz zjeść swoją kanapkę na ciepło lub na zimno, ale tak czy inaczej, pieczony chleb przechodzi przynajmniej jedną podróż przez piec taśmowy. Te suby są „grillowane” (ich słowa, nie moje), jeśli chcesz je mieć na ciepło, co oznacza kolejny przejazd w piekarniku. Może to potrwać minutę, więc bądźcie przygotowani. Wszystkie warzywa są krojone w domu, świeże przez cały dzień. Chociaż nie bardzo atrakcyjne dla oka (dlaczego ten chleb jest tak biały?), to jest to naprawdę smaczne sub.
Gonzo: Oczywiście nie obchodzi mnie prezentacja, ale miał dużo mięsa na nim i dużo smaku też. Niezłe.
Amy:Zgodziłam się co do wyglądu tego suba, ale miał dobry smak. Był dobry stosunek mięsa do bułki i świetna kwasowość sosu, która go równoważyła, a jednocześnie nie powodowała zapychania chleba. Dużo ziół czyniło ją interesującą.
Świeże, świeżość, świeżość, świeżość to nazwa gry w Jersey Mike’s i to widać. Od białego i pszennego chleba wypiekanego codziennie na świeżo, do mięs i serów krojonych na świeżo do każdej kanapki, to jest to, co oni tutaj robią. Wszystkie warzywa przygotowywane są codziennie na świeżo. Nawet pieczeń wołową gotują na miejscu. Ich sekretnym „sokiem” jest ich charakterystyczny dressing z oliwy i octu. Doceniamy również to, że dostępne są trzy różne rozmiary: mini, zwykły i ogromny. Razem, wszystkie te uwagi do świeżości, i jak budować swoje suby, przechylił je nad top.
Gonzo: Dla mnie to smakuje najbardziej domowej roboty z każdego z sieci. Uwielbiam wszystkie przyprawy, sałatę, pomidory i cebulę, a jeśli chcesz, możesz dodać paprykę. To smakuje jak Jersey sub powinien smakować.
Amy: „Sok” jest to, co zrobił to dla mnie. Nadał tej kanapce świetną jakość i podniósł wszystkie składniki dzięki swojej kwasowości, łącząc całość w dobrą kanapkę. Świetny stosunek chleba do mięsa, cała bułka była idealnie pokryta. I z jakiegoś powodu Jersey Mike’s jest ekspertem w perfekcyjnym rozdrabnianiu sałaty do subów. Poszedłbym po nią ponownie.
Don’t Edit
Julie Hoogland | MLive
Robimy to, co robimy dla CIEBIE
Sprawdź kilka z naszych innych testów smaku:
Najlepsze frytki z fast foodów, w rankingu.
Kto ma najlepsze skrzydełka kurczaka w sieci? Możesz być zaskoczony.
10 najlepszych burgerów w Detroit.
Don’t Edit
Cory Morse | Mlive
Śledź wszystkie nasze przygody.
Amy Sherman na Twitterze @amyonthetrail, a także na Facebooku i Instagramie @amyonthetrail.
John Gonzalez na Twitterze @michigangonzo, a także na Facebooku i Instagramie @MichiganGonzo.
Don’t Edit
Więcej Michigan’s Best Sub coverage
Nasi zwycięzcy plebiscytu na Michigan’s Best Sub w każdym regionie.
Czy to hoagie, grinder, sub czy torpedo?
Poznaj mięso najlepszej kanapki Michigan.
Don’t Edit
View this post on Instagram
.
To rzecz na kciuk….Domowej roboty sos serowy do maczania w #watertowerpub w Lexington. Przepyszne! @brulesrules @michigangonzo
A post shared by AMY SHERMAN (@amyonthetrail) on Jul 6, 2017 at 9:25am PDT
Michigan’s Best
Gdzie znajdziesz najlepsze frytki w Michigan.
Wybierz się na tory w jednych z najlepszych kręgielni w Michigan.
Najlepszą pizzę w Michigan można znaleźć w całym stanie.
