Paneer Tikka facile + Vidéo

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Ce Paneer Tikka est épicé et frit rapidement à la poêlefrit rapidement à la poêle dans du ghee pour un goûter indien savoureux. Il peut être délicieusement servi seul, ou avec d’autres sauces et trempettes. Il est faible en glucides et céto-friendly pour que vos amis soucieux de leur santé puissent en profiter.

Sauter à:

• Qu’est-ce qui rend le Paneer Tikka si bon ?
• Quel type d’aliment est le Paneer ?
• Le Paneer Tikka est-il bon pour la santé ?
• Le Paneer doit-il être frit ?
• Comment réaliser cette recette de paneer frit
• Paneer Tikka | Paneer Snacks

Qu’est-ce qui rend le Paneer Tikka si génial ?

• Low Carb – L’amuse-bouche céto parfait.
• Sans gluten – Pas besoin de s’inquiéter des allergies alimentaires.
• Végétarien – Un excellent plat sans viande dont toute la famille raffolera.
• Rapide – Fait en moins de 30 minutes.
• Délicieux – Un fabuleux plat indien réconfortant.

Fête d’entrée avec Paneer Tikka

Ce Paneer Tikka à faible teneur en glucides constitue soit une simple entrée de paneer à lui seul, soit un ajout bienvenu à d’autres sauces et trempettes.

Quand j’ai compris comment faire du paneer dans un Instant Pot sans avoir à babysitter le processus, j’ai commencé à penser à des choses rapides et faciles que je pourrais faire avec le paneer.

Si vous aimez les fêtes d’apéritifs, (et qui ne le fait pas !) alors j’ai un menu pour vous. Vous pouvez servir, ou demander à vos invités d’apporter chacun une entrée.

Servez ce Paneer Tikka, avec du poulet Tandoori, et des brochettes de menthe et de chili trempées dans du pesto de coriandre et servies avec un verre rafraîchissant d’Agua de Jamaica. Vos amis ne vous quitteront plus.

Quel genre d’aliment est le paneer ?

Le paneer est un fromage indien qui est crémeux et salé. Il est si polyvalent car il ne fond pas, que les possibilités de cuisiner avec le Paneer sont infinies.

Vous pouvez acheter du paneer prêt à l’emploi dans les épiceries indiennes où il se trouve généralement dans la section des surgelés. À l’épicerie, ils vendent le paneer soit nature, soit frit. Vous pouvez également le faire vous-même en utilisant ma recette très facile de paneer à la cocotte-minute.

Si vous cherchez un substitut ou que vous ne trouvez pas de Paneer, essayez le queso fresco. Il a une consistance et un goût similaires.

Le Paneer Tikka est-il bon pour la santé ?

Beaucoup de gens ont une définition différente de ce que signifie être en bonne santé pour eux. Ainsi, même si cette recette ne semble pas être une recette saine à première vue, en y regardant de plus près, vous verrez qu’elle possède de nombreux attributs sains.

Cette recette de Paneer Tikka est assez riche en graisses, mais ce sont des graisses saines. Si vous suivez un régime pauvre en glucides, les graisses saines vous permettront de rester rassasié plus longtemps et vous empêcheront de grignoter entre les repas.

En plus d’être un choix d’apéritif satisfaisant, il est également sans gluten, végétarien et riche en protéines.

Voir une vidéo sur comment faire du Paneer Tikka à la maison

Le Paneer doit-il être frit ?

Le Paneer est délicieux quel que soit le mode de cuisson. Cependant, pour ces délicieux snacks au paneer, vous voudrez sortir votre poêle à frire préférée avec un peu d’huile et le déguster frit à la poêle.

Comment réaliser cette recette de paneer frit

1. Placez le paneer dans un bol et ajoutez l’huile et toutes les épices.

2. Mélangez délicatement le tout, en prenant soin de ne pas casser le paneer. J’ai trouvé que c’était plus facile à faire avec mes mains.

3. Laissez ce mélange mariner pendant environ 30 minutes.

4. Faites chauffer une poêle, et quand elle est chaude, ajoutez deux cuillères à soupe de ghee.

5. Disposez les cubes de paneer en une seule couche dans la poêle.

6. Laissez-les saisir pendant 1 à 2 minutes, puis à l’aide de pinces, retournez les morceaux pour saisir l’autre côté. Une fois les deux côtés saisis, vous pouvez réduire un peu le feu pour finir de réchauffer le paneer.

7. Arrosez le jus de citron juste avant de servir.

Quels plats peut-on préparer à partir de paneer ?

• Si vous avez toujours pensé que faire du Palak Paneer indien (ou épinards au Paneer) était compliqué, voici la recette qui vous convaincra du contraire. Délicieux, nutritif, plein de saveur, &super facile à faire.
• Faites du Matar Paneer indien de qualité restaurant, ou des pois et du paneer indiens, dans votre Instant Pot ou votre autocuiseur. C’est une recette indienne végétarienne classique que vous pouvez faire à la maison en quelques minutes !
• Faites ce Paneer Biryani végétarien dans votre Instant Pot. Préparez un dîner végétarien/végétalien facile, authentique et adapté aux enfants en moins de 30 minutes.

Alors, la prochaine fois que vous rechercherez une excellente collation à faible teneur en glucides ou que vous aurez envie de délicieuses entrées de paneer avec des tonnes de saveurs, préparez de délicieux Paneer Tikka. Assurez-vous de partager cette recette avec vos amis sur Pinterest et Facebook afin qu’ils puissent en profiter aussi !

★ Avez-vous fait cette recette ? N’oubliez pas de lui donner une note sous forme d’étoiles ci-dessous ! Il suffit de cliquer sur les étoiles dans la fiche de la recette pour noter. N’oubliez pas d’épingler cette recette pour plus tard !

Paneer Tikka | Snacks au paneer

Faites ces snakcs au paneer Tikka à faible teneur en glucides. Un fromage indien, avec juste quelques épices, et faites-le frire à la poêle dans du ghee pour un coup de pouce de la graisse pour en faire un régal keto-friendly !

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Temps total : 10 minutes

Course : Amuse-gueule

Cuisine : Indien

Mot clé : Amuse-gueule indien, Low Carb Paneer Tikka, paneer tikka

Portions : 4

Calories : 306kcal

Auteur : Urvashi Pitre

Cliquez sur les ingrédients ou l’équipement en surbrillance pour voir exactement ce que j’utilise pour réaliser cette recette

Ingrédients

• ▢ 1,5 tasse (337.5 g) de paneer , coupé en cubes
• ▢ 2 cuillères à café (2 cuillères à café) d’huile
• ▢ 3-4 gousses (3 gousses) d’ail, émincé
• ▢ 2 cuillères à café (2 cuillères à café) de gingembre émincé, émincé
• ▢ ¼ tasse (4 g) Coriandre, hachée
• ▢ 1 cuillère à thé (1 cuillère à thé) Sel casher
• ▢ 1 cuillère à thé (1 cuillère à thé) Garam Masala
• ▢ ½ cuillère à thé (0.5 cuillères à thé) Curcuma
• ▢ ½ cuillère à thé (0,5 cuillère à thé) Cumin moulu
• ▢ ½ cuillère à thé (0,5 cuillère à thé) Coriandre moulue
• ▢ ½ cuillère à thé (0,5 cuillère à thé) Paprika fumé, pour la couleur et un goût légèrement fumé
• ▢ ¼ cuillère à thé (0.25 cuillères à café) de poivre de Cayenne
• ▢ 1 cuillère à soupe (1 cuillère à soupe) de Ghee, pour la cuisson du paneer
• ▢ 1 (1 ) citron, Jus d’un citron pour arroser avant de servir

Instructions

• Placez le paneer dans un bol et ajoutez l’huile et toutes les épices. Mélangez délicatement le tout, en prenant soin de ne pas casser le paneer. J’ai trouvé que c’était plus facile à faire avec mes mains.
• Laissez ce mélange mariner pendant environ 30 minutes.
• Chauffez une poêle, et quand elle est chaude, ajoutez deux cuillères à soupe de ghee. Disposez les cubes de paneer en une seule couche dans la poêle.
• Laissez-les saisir pendant 1 à 2 minutes, puis à l’aide de pinces, retournez les morceaux pour saisir l’autre côté. Une fois que les deux côtés sont saisis, vous pouvez réduire un peu le feu pour finir de réchauffer le paneer.
• Parsemez le jus de citron juste avant de servir.

Voir la vidéo

• Vous pouvez acheter du paneer prêt à l’emploi dans les épiceries indiennes où il se trouve généralement dans la section des surgelés. À l’épicerie, ils vendent le paneer soit nature, soit frit. Vous pouvez aussi le faire vous-même en utilisant ma recette très facile de paneer à la cocotte-minute.
• Si vous cherchez un substitut ou que vous ne trouvez pas de paneer, essayez le queso fresco. Il a une consistance et un goût similaires.

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Nutrition

Calories : 306kcal | Glucides : 4g | Protéines : 12g | Lipides : 27g | Fibres : 1g | Sucre : 1g

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Originally Published June 19, 2017

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