Het is geen geheim dat ik dol ben op spinazie artisjok dip en ik ben altijd op zoek naar manieren om er een echte avondmaaltijd van te maken, in plaats van slechts een voorgerecht waar ik per ongeluk te veel van heb gegeten. Voor deze Romige Spinazie-Artisjok Kip heb ik een rijke en knoflookachtige roomsaus gecombineerd met verse spinazie en gehakte artisjokharten, en deze vervolgens over de in de braadpan gebakken kipfilet geschept. Het is snel, makkelijk, en indrukwekkend genoeg voor een avondje uit. Dus pak een gekoelde fles witte wijn, pak een paar sneetjes Freezer Knoflookbrood, en laten we aan dit diner beginnen.
Wil je meer manieren om je Spinazie Artisjok Dip als diner te eten? Kijk dan ook eens naar mijn Spinazie-Artisjok Pasta, Spinazie-Artisjok Pizza en Spinazie-Artisjok “Grilled Cheese”.
Kan ik diepvriesspinazie gebruiken?
Ja, absoluut. Als u diepvriesspinazie wilt gebruiken in plaats van verse spinazie, ontdooit u de spinazie en knijpt u er zoveel mogelijk vocht uit. Voeg het toe aan de saus op hetzelfde punt in het recept als de verse spinazie wordt toegevoegd in de aanwijzingen.
Hoe serveer je Romige Spinazie-Atichok Kip
Dit recept bevat nogal wat heerlijke romige saus, dus je zult dit waarschijnlijk willen serveren over pasta, rijst, of met wat knapperig brood om al die saus op te vegen. Als je probeert om het low carb te houden, kun je deze kip serveren met een gestoomde groente, zoals asperges of broccoli, die ook geweldig zou zijn met de romige saus.
Warmt dit recept goed op?
Sprekend uit ervaring (ik had restjes voor de lunch vandaag), ja, ja het warmt heel goed op! Ik denk dat deze met succes kan worden maaltijd voorbereid. En hoewel ik niet heb geprobeerd dit recept in te vriezen, verwacht ik niet dat het zou houden. Romige sauzen zijn vaak niet bestand tegen invriezen en ontdooien.
Print recept boodschappenlijstje favorieten
Romige Spinazie Artisjok Kip
Ingrediënten
- 2 ontbeende, huidloze kippenborsten (ongeveer 1-1,25 pond totaal) ($ 6,29*)
- 1 snufje zout & peper ($ 0,03)
- 1 eetlepel bakolie ($ 0.04)
- 4 oz. verse spinazie ($0.60)
- 1 potje kwart artisjokharten in water van 12 oz. ($2.79)
- 4 teentjes knoflook ($0.32)
- 1 eetlepel boter ($0.18)
- 1/2 kopje kippenbouillon ($0.07)
- 1/2 kopje zure room ($0,22)
- 4 oz. roomkaas ($0,40)
- 1/4 kopje melk ($0,08)
- 1/4 kopje geraspte parmezaanse kaas ($0,44)
- 1 snufje gemalen rode peper ($0.02)
- zout en peper naar smaak ($0,05)
Instructies
-
Plaats de kip op een snijplank en dek af met een vel plastic om spatten te voorkomen. Gebruik een hamer of een deegroller om de kip voorzichtig tot een gelijke dikte (ongeveer 3/4 inch dik) uit te slaan. Snijd elke kipfilet in tweeën, zodat er twee stukken ontstaan. Of gebruik dunne plakjes kipfilet. Breng de borsten op smaak met een snufje zout en peper.
-
Verwarm de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Draai de olie om zodat het oppervlak van de koekenpan bedekt is met een laagje olie. Voeg de kipfilet toe en bak deze aan beide kanten goudbruin en gaar (5-7 minuten per kant).
-
Terwijl de kip kookt, hakt u de spinazie in grove stukken. Laat de artisjokharten uitlekken en hak ze ook in grove stukken. Hak de knoflook fijn.
-
Als de kip gaar is, leg hem dan op een schoon bord en dek af om warm te houden. Voeg de boter en de fijngehakte knoflook toe aan de braadpan en sauteer nog 1 minuut op matig vuur of totdat de knoflook zacht begint te worden.
-
Voeg de kippenbouillon toe aan de braadpan en roer om de gebruinde stukjes van de bodem van de braadpan op te lossen. Snijd de roomkaas in stukjes en voeg die samen met de zure room toe aan de pan. Klop de ingrediënten door elkaar en blijf al roerend op matig vuur koken tot de roomkaas volledig gesmolten is en de saus glad is. Voeg de melk toe en roer opnieuw tot een gladde saus.
-
Voeg de Parmezaanse kaas, een snufje rode pepervlokken en wat versgemalen peper toe aan de koekenpan. Blijf nog een paar minuten verwarmen en kloppen. Roer tot slot de spinazie door de saus, een handjevol per keer, tot deze geslonken is (dit duurt slechts een minuut) en roer vervolgens de artisjokharten erdoor.
-
Haal de kip weer uit de pan en schep de romige spinazie- artisjoksaus erover. Serveer warm.
Noten
Zie hier hoe we de receptkosten berekenen.
Voeding
Voedingswaarden zijn slechts schattingen. Zie onze volledige voedingswaarde disclaimer hier.
De apparatuur sectie hierboven bevat affiliate links naar producten die we gebruiken en liefhebben. Als Amazon Associate verdien ik aan de in aanmerking komende aankopen.
Scroll naar beneden voor de stap voor stap foto’s!
Hoe maak je spinazie-chiocokippetjes – stap voor stap foto’s
Plaats twee ontbeende, huidloze kipfilets (ongeveer 1 tot 1,25 kilo in totaal) op een snijplank en dek af met plastic om spatten te voorkomen. Sla de kip met een deegroller of hamer plat tot een gelijkmatige dikte van ongeveer 3/4 inch. Snijd vervolgens elke borst doormidden, zodat er twee kleinere stukken ontstaan. U kunt ook kipfilet kopen die al in dunne plakjes is gesneden. Breng de borsten op smaak met een snufje zout en peper.
Verwarm een eetlepel olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Eenmaal heet, draai de olie om het oppervlak van de koekenpan te bedekken en voeg de kippenborsten toe. Bak tot de kip aan beide kanten bruin en gaar is (5-7 minuten per kant).
Terwijl de kip braadt, hakt u ongeveer 4 oz. (de helft van een zak van 8 oz.) spinazie. Laat een blikje artisjokharten uitlekken en hak ze ook in grove stukken. Hak vier teentjes knoflook fijn. Leg de spinazie, artisjokharten en knoflook apart.
Als de kip gaar is, legt u hem op een schoon bord en dekt u hem af om hem warm te houden. Doe 1 eetlepel boter en de fijngehakte knoflook in de koekenpan. Fruit de knoflook in de boter gedurende ongeveer een minuut.
Voeg 1/2 kopje kippenbouillon toe aan de braadpan en roer om alle heerlijke gebruinde stukjes van de bodem van de braadpan op te lossen. Ik gebruik Better Than Bouillon om mijn bouillon te maken, zodat ik naar behoefte kleine hoeveelheden zoals 1/2 kopje kan mengen, in plaats van een heel blik of een hele doos te openen.
Snijd 4 oz. roomkaas in stukjes en voeg die samen met 1/2 kopje zure room toe aan de pan. Klop deze ingrediënten door elkaar en verwarm al roerend tot de roomkaas volledig gesmolten is en de saus glad is. Voeg 1/4 kopje melk toe en roer opnieuw tot een gladde saus.
Voeg 1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas, een snufje rode pepervlokken en wat versgemalen peper toe aan de saus. Verhit en klop nog 1 à 2 minuten.
Roer de fijngehakte spinazie door de saus, een handvol per keer, tot deze verlept is. De spinazie moet bijna onmiddellijk verwelken.
roer vervolgens de uitgelekte en in stukjes gesneden artisjokharten erdoor.
Schep ten slotte de gekookte kip terug in de braadpan en schep de romige spinazie-artisjoksaus over elk stuk.
Serveer terwijl alles nog warm is! 🤤
Ik heb mijn romige spinazie- artisjokkip geserveerd met brede eiernoedels en een grote groene salade ernaast!