Wil je Seattle verkennen maar heb je maar weinig tijd? In deze reisgids voor 48 uur in Seattle vind je een aantal plekken die je gezien en gegeten moet hebben.
Elke keer dat ik Seattle bezoek, is het maar voor een korte tijd. Onlangs had ik een baan in Seattle, en maar twee dagen om de stad te verkennen. Daarom heb ik besloten om deze reisgids voor 48 uur in Seattle samen te stellen. Hieronder vind je mijn suggesties voor 48 uur in Seattle, met een mooie balans tussen lekker eten, kunst en lokale flair.
DAG ÉÉN:
Be a Tourist: Downtown, Pike Place, Chihuly, Space Needle
1 uur: Ga naar het centrum. Ga een kop koffie drinken in de 15.000 vierkante meter grote Starbucks Reserve Roastery and Tasting Room {afbeelding hieronder}. Het is net de Willy Wonka Chocoladefabriek voor caffeineliefhebbers, en het is heerlijk. Kijk hoe koffie wordt gebrand en neem plaats aan de bar, waar je vluchten of proeverijen kunt bestellen van een aantal van Starbucks zeldzaamste koffiesoorten van kleine partijen. Er zijn ook kenmerkende drankjes die je bij geen enkele andere Starbucks zult vinden, waaronder Nitro Cold-Brew Ice Cream Floats. Starbucks is van plan nog een paar van deze branderijen te openen (Tokyo, Chicago, Italië, China en New York zijn in de maak), maar op dit moment is dit de enige.
2 uur ’s middags: Wandel 9 blokken naar beneden naar Pike Place Market, de ultieme Seattle-ervaring. Wandel rond, kijk hoe de vis wordt gegooid en verken de winkels. U vindt er verse producten, bloemen, koffie- en theespecialiteiten, snoep- en chocoladewinkels, ambachtelijke producten in overvloed, boekhandels, antiek en verzamelobjecten. En natuurlijk is er ook heel veel eten. Neem een fruitig gemberbiertje van Rachel’s Ginger Beer {afbeelding hieronder}, dat op een warme dag hemels smaakt. Probeer de beruchte mac and cheese van Beecher’s, of neem wat cheese curds mee naar huis. De chowder van Pike Place Chowder is een must, vooral in combinatie met een Piroshky Piroshky. Ga niet weg zonder de Gum Wall te hebben gezien en het uitzicht vanaf de waterkant in u op te nemen.
4PM: Nadat u een paar uur hebt rondgedwaald op Pike Place, gaat u naar de Space Needle. Als u al het eten dat u waarschijnlijk op de markt hebt genuttigd, wilt verbranden, is het slechts 20 minuten lopen naar de Needle. Koop de combitickets voor zowel de Space Needle als Chihuly Garden and Glass; beide liggen vlak naast elkaar en als je het pakket koopt, krijg je een leuke korting. Nadat u Seattle van een ongelooflijk uitzicht hebt genoten, is het Chihuly museum {afgebeeld hieronder} een bezoek meer dan waard. De glazen tuin is een prachtige onderbreking van de levendigheid van de stad.
8PM: Na al die kunst en cultuur is het etenstijd. Ga terug naar het Pike Place-gebied naar The Pink Door. Zorg ervoor dat u reserveert. Het Italiaanse restaurant biedt ook elke avond entertainment, waaronder cabaret, burlesque, livemuziek en luchttrapezevoorstellingen. De Antipasto van het Huis, Lasagna Pink Door, en huisgemaakte desserts zijn niet te missen.
TweEDE DAG:
Een beetje van alles: Fremont Troll, Farmer’s Markets, Dumplings, Film & Drankjes
9AM: Ga ontbijten in Belltown. Ik heb twee suggesties voor u, afhankelijk van uw stemming. Het 5-Point Cafe belichaamt de ware smaak van Seattle, een no-frills tent die 24 uur open is en een gemeen ontbijt serveert. Het is luidruchtig, het is een beetje bot op een goede manier, en het toont de slogan “Alcoholics serving alcoholics since 1929.” De koekjes en jus zijn heerlijk en ze staan bekend om hun beruchte 11-oz Chicken Fried Steak, “Seattle’s biggest,” als je echt honger hebt. Als je iets verfijnders wilt, ga dan naar het Tilikum Place Cafe vlak naast de deur voor de ongelooflijke Dutch Baby-pannenkoeken.
11 uur: Ga naar de Fremont Troll {afbeelding hieronder}, een instituut in Seattle. Maak vanaf de trol een korte wandeling van 10 minuten naar de waterkant en Fremont Canal Park {boven afgebeeld}, waar u over het voetgangerspad kunt slenteren en de boten en bedrijvigheid op het water kunt bekijken. Afhankelijk van uw stemming kunt u een kopje koffie drinken bij Milstead & Co. of een cidervlucht nemen bij Schilling Cider House.
1PM: Op naar de lunch! FOB Poke Bar {afbeelding hieronder} is een relatief nieuw pokerestaurant, en het is geweldig. Het concept is een Build-Your-Own Poke Bowl (denk aan Chipotle, maar dan met poke). Het is betaalbaar, volledig aanpasbaar, en uiterst lekker. Zorg ervoor dat je bowl inclusief de rijst van het huis is, die is doordrenkt met matcha en kokos. Yum.
2PM: Ga naar een lokale boerenmarkt, festival of beurs. Er is er vast wel een tijdens uw verblijf. Bekijk deze lijst met boerenmarkten per buurt.
4 uur: Neem een pauze en ga naar de film. Maar niet in zomaar een bioscoop. Ga naar Cinerama {afbeelding hieronder}, “Seattle’s meest epische bioscoop.” De Belltown bezienswaardigheid heeft comfortabele pluche stoelen, een enorm scherm, en zelfs roterende lobby displays met originele filmkostuums. Pak een lokaal biertje en hun beroemde Half Chocolate Half Butter Popcorn voor de film.
7PM: Diner en drankjes! Zin in dumplings? Ga dan eens langs bij Din Tai Fung {afbeelding hieronder}, dat verschillende locaties in Seattle heeft waaruit je kunt kiezen. Dit populaire restaurant heeft meestal een wachttijd, dus kom voorbereid. Kijk door de ramen toe hoe de dumplings met de hand worden gevormd en bestel een proefmonster om te delen en een paar verschillende soorten te proberen. Neem daarna een slaapmutsje in een plaatselijke bar (of twee). Mijn favoriete bar in Seattle is Unicorn {afbeelding hieronder}, een maffe waterpoel met carnavalsthema, waar je terecht kunt voor corndogs en heerlijke fruitige drankjes. Andere geweldige opties zijn de speakeasies Knee High Stocking Co. en Bathtub Gin & Co.-beiden eindigen op Co. en serveren fantastische drankjes, in de stijl van de drooglegging.
DAG DRIE:
Taart en Afscheid: Queen Anne, Louisiana Breakfast, Salami & Sculpture Park
9AM: Goedemorgen. Sta op en ga naar Toulouse Petit in Queen Anne voor ontbijt. Het populaire (en drukke, kom vroeg) restaurant haalt inspiratie uit New Orleans en serveert beignets bedekt met poedersuiker, tasso ham cakes, gefrituurde oesters, en crawfish scrambles.
11AM: Loop al die beignets weg in het Olympic Sculpture Park, waar u kunt genieten van het uitzicht op het water en de meer dan levensgrote sculpturen kunt bewonderen.
12PM: Afscheid nemen is altijd zo triest, nietwaar? Ik neem graag afscheid en sluit mijn 48 uur in Seattle af met salami en met taart. Salumi Artisan Cured Meats is een favoriet in Seattle, eigendom van Mario Batali’s vader. Deel een heerlijke, vlezige sandwich en probeer daarna de beroemde Triple Coconut Cream Pie van Dahlia Bakery {afgebeeld hieronder}. Er is ook genoeg lekkers om mee naar huis te nemen in de bakkerij voor fijnproevers van Tom Douglas, van bonbons tot ambachtelijk brood en sandwichkoekjes.
Ik hoop dat je hebt genoten van deze reisgids over 48 uur in Seattle! Wat zijn jouw favoriete plekken in Seattle om te bezoeken? Laat het me weten in de reacties hieronder.
Reisgids voor Coeur d’Alene 
5 zomeravonturen voor jou en je hond 
Ideeën voor een date-avond voor drukbezette stellen