Comment faire un moka maison facile et délicieux, sans machine à expresso ou mélange de chocolat chaud.
Bon mercredi ! Je vais faire court aujourd’hui puisque je suis sûr que nous sommes tous encore en train de nous remettre de lundi, et la recette d’aujourd’hui est un délice si simple que je n’ai pas l’impression qu’elle ait besoin d’une tonne de vente.
C’est du chocolat et du café. Que devez-vous savoir de plus ?
C’est exact. Avant que le mois de janvier sain ne commence, je partage une dernière gâterie matinale rapide et facile, mon moka maison !
J’ai partagé un tas de recettes de café faciles sur le site dans le passé, mon Mocha menthe poivrée au chocolat blanc, mon Latte lait de poule, mon Latte épice citrouille et mon Macchiato caramel, mais ce Mocha maison est le plus facile de tous.
Tout ce dont vous avez besoin pour le faire est cinq ingrédients et un pot mason. Versez tout ensemble dans le bocal, vissez le couvercle et secouez secouez secouez pour mélanger et vraiment travailler la mousse. Versez dans une tasse et savourez.
Voir aussi : Moka au chocolat blanc
Ce moka est sucré, chocolaté, et prend à peine plus de temps à faire que d’ajouter de la crème et du sucre à votre café du matin, de sorte qu’il peut être la gâterie jetée ensemble qui vous permet de traverser une matinée follement occupée ou quelque chose à siroter le dimanche matin pendant que vous lisez au lit.
Conseils pour la recette de moka maison
- Si vous n’avez pas de pot mason avec un couvercle, vous pouvez faire chauffer tout ensemble sur la cuisinière dans une petite casserole et fouetter vigoureusement.
- Il fait trop chaud dehors pour un café chaud ? Allez faire un moka glacé !
Moka maison facile
Imprimer Épingler
Équipement
-
Bocal maçon avec couvercle, facultatif
-
Torchon de cuisine, facultatif
Ingrédients
- ▢ 1 à 2 cuillères à soupe (12g à 25g) de sucre cristallisé au goût
- ▢ 1 cuillère à soupe (5g) de poudre de cacao non sucré
- ▢ 1 cuillère à soupe d’eau à omettre si on utilise la méthode du pot de Mason
- ▢ 1 tasse de café chaud
- ▢ ¼ de tasse de lait tout pourcentage
- ▢ 1 cuillère à soupe de crème épaisse facultative
- ▢ Crème fouettée pour la garniture, facultatif
Instructions
Sur la cuisinière ou au micro-ondes
-
Dans une petite casserole ou une tasse allant au micro-ondes, mélangez le sucre, la poudre de cacao et l’eau. Chauffez sur la cuisinière (ou dans votre four à micro-ondes pendant environ 15 secondes), et remuez jusqu’à ce que le sucre et la poudre de cacao se dissolvent et que la sauce soit complètement lisse.
-
Intégrez le café et le lait et continuez à chauffer jusqu’à ce qu’ils soient fumants (environ 30 secondes au micro-ondes). Si vous faites sur la cuisinière, vous pouvez fouetter vigoureusement le mélange jusqu’à ce qu’il devienne mousseux. Versez dans une tasse, garnissez de crème fouettée si vous le souhaitez, et dégustez !
Méthode du pot mason
-
Combinez tous les ingrédients, sauf l’eau et la crème fouettée facultative, dans un pot mason. Vissez fermement le couvercle et enveloppez le dessus avec une serviette (au cas où votre bocal fuit). Donnez quelques très bonnes secousses, jusqu’à ce que tout soit bien mélangé et que le mélange soit mousseux.
-
Versez dans une tasse et passez au micro-ondes pendant 30 secondes ou jusqu’à ce qu’elle soit fumante. Garnissez de crème fouettée si vous le souhaitez. Savourez!
