Le régime soupe aux choux est un régime très strict, très faible en calories et ce n’est pas pour les âmes sensibles.
Malgré le fait qu’il s’appelle « le régime soupe aux choux », étonnamment, vous ne devez pas seulement manger de la soupe aux choux. Bien que vous mangiez principalement de la soupe aux choux, peu de gens réalisent que vous pouvez également manger des fruits, d’autres légumes et même de la viande (certains jours).
Le régime soupe aux choux a été un régime rapide populaire pendant des années en raison des affirmations selon lesquelles vous pouvez perdre jusqu’à 10 livres en peu de temps. Mais est-ce le bon plan de perte de poids rapide pour vous ?
Comme le plan de régime de la soupe aux choux est un régime extrême qui est incroyablement restrictif, vous ne devriez pas rester dessus pendant plus d’une semaine. Comme le plan 5:2 et d’autres régimes de jeûne intermittent, ce plan de régime restrictif est un bon moyen de perdre du poids rapidement, mais il n’est pas durable à long terme. Pour une perte de poids durable à long terme, essayez des régimes plus sains que vous êtes plus susceptibles de respecter, comme le régime hyperprotéiné ou le régime méditerranéen recommandé par les médecins.
Qu’est-ce que le régime de la soupe aux choux ?
Le régime de la soupe aux choux est un régime extrêmement faible en graisses et riche en fibres qui dure sept jours. Le concept est assez simple : vous préparez et mangez autant de soupe aux choux que vous le souhaitez. En général, les gens mangent entre deux et trois bols par jour.
L’idée est que votre soupe aux choux maison (qui ne contient pratiquement aucune calorie) vous aidera à vous sentir rassasié et à favoriser une certaine perte de poids en vous empêchant de grignoter entre les repas.
Bien que le chou soit la clé, vous pouvez manger d’autres aliments à faible teneur en matières grasses pendant le plan de régime soupe aux choux, dit la nutritionniste Mina Khan, fondatrice de Formulate Health:
« La soupe ne contient pas seulement du chou. De nombreuses recettes incluent des poivrons verts, des oignons, des champignons et d’autres légumes », nous dit-elle. « En plus de la soupe aux choux, le régime vous permet de commencer à incorporer différents fruits et légumes dès les premiers jours, et réintroduit lentement les viandes maigres, les produits laitiers et le riz vers la fin du programme de 7 jours. »
Crédit : Getty
Le régime soupe au chou n’est conçu que comme un coup de pouce pour vous aider à perdre du poids rapidement.
« La personne qui suit un tel régime peut en voir les effets, mais un tel régime n’est pas durable et ne devrait pas être pratiqué pendant une période prolongée », explique la diététicienne Jasmine Carbon de Carbon Nutrition. Cela est dû au fait qu’il est (sans surprise) axé sur le chou et qu’il supprime d’autres groupes alimentaires clés.
Pros et contres du régime soupe aux choux
La diététicienne Jasmine Carbon souligne les avantages nutritionnels du chou :
« Le chou est une excellente source de fibres essentielles à la flore intestinale et à la santé des intestins », dit-elle. « Manger une portion de chou compterait pour vos 5 portions de fruits et légumes par jour.
« Cependant, il doit être consommé dans le cadre d’un régime équilibré. Ce n’est pas un régime que je recommanderais à quiconque de suivre », ajoute-t-elle.
Jasmine est préoccupée par la façon dont le plan de régime de la soupe aux choux est restrictif, ce qui pourrait à son tour affecter votre corps à la fois physiquement et mentalement:
« Si elle le fait pendant un certain nombre de jours, la personne pourrait manquer de calories vitales, de protéines, de vitamines et de minéraux essentiels pour que le corps fonctionne et pour vous permettre d’effectuer vos tâches quotidiennes. »
Mina convient que l’orientation du régime peut faire des ravages sur votre taux de sucre dans le sang. Laissant les individus se sentir faibles ou évanouis et est particulièrement dangereux pour les personnes atteintes de diabète.
PhotoAlto/Frederic Cirou/Getty
Le régime soupe aux choux a également la réputation de vous laisser plein de vent (charmant). Cela est dû au fait que le chou est riche en fibres et qu’il peut causer quelques problèmes digestifs pour ceux qui n’ont pas l’habitude de consommer de grandes quantités de fibres.
« Attendez-vous à ressentir un certain inconfort gastro-intestinal tel que des ballonnements, une accumulation de gaz, des nausées et des flatulences », ajoute Jasmine. La diarrhée est un autre effet secondaire courant du plan de régime soupe aux choux.
Si l’on peut s’attendre à une perte de poids (et la considérer comme un avantage de ce régime), il convient de noter que ceux qui suivent le régime soupe aux choux reprennent le poids lorsqu’ils en sortent.
« En termes de perte de poids, ce régime pourrait certainement aider presque tout le monde à perdre du poids en quelques jours », dit Mina. « Cependant, il est crucial de garder à l’esprit que ce régime n’est pas un moyen durable de perdre du poids à long terme, et qu’il vous fera probablement reprendre le poids perdu une fois que vous aurez cessé de restreindre votre consommation d’aliments normaux. »
Revue du régime soupe aux choux
Caitlin Fitzgerald, 54 ans, de Morpeth, Northumberland, a essayé le régime soupe aux choux. Mais comment s’en est-elle sortie ? Et a-t-elle perdu du poids… ?
« La fête du travail de mon mari approchait et je voulais rentrer dans une robe noire moulante que j’avais depuis des années. J’ai repoussé le régime jusqu’à ce que je n’aie plus que quelques semaines à faire, puis j’ai soudainement paniqué ! Le régime soupe aux choux semblait être un bon moyen de perdre du poids rapidement.
« Je faisais une nouvelle fournée de soupe aux choux tous les deux ou trois jours et je suivais les autres éléments du régime, comme manger beaucoup de fruits et de légumes. Au début, la soupe aux choux ne me dérangeait pas, mais à partir du quatrième jour, j’ai commencé à ne plus en manger ! J’ai essayé de la rendre plus intéressante en ajoutant différents légumes et herbes mais ça ne l’a pas beaucoup améliorée.
« Il y avait aussi des effets secondaires pourris – mon mari a presque fini par dormir dans la chambre d’amis tellement j’étais pleine de vent ! Mais j’ai tenu bon pendant une semaine et j’ai perdu deux kilos. Je suis rentrée dans ma petite robe noire mais, pour être honnête, j’avais repris tout le poids deux semaines plus tard ! »
Crédit : Getty
Régime soupe aux choux plan de repas de 7 jours
Jour 1 : Vous pouvez manger autant de fruits que vous voulez (sauf les bananes) ainsi que de la soupe aux choux à volonté, de l’eau et du thé et du café non sucrés.
Jour 2 : Évitez les fruits mais mangez des légumes crus et de la soupe aux choux. Vous avez droit à une pomme de terre au four le soir.
Jour 3 : Autant de soupe aux choux, de fruits et de légumes que vous le souhaitez (à l’exception des pommes de terre et des bananes).
Jour 4 : Soupe aux choux à volonté. Vous pouvez boire un peu de lait écrémé et manger jusqu’à huit bananes.
Jour 5 : Beaucoup de soupe aux choux et 565g de bœuf et six tomates. Veille à boire 6 à 8 verres d’eau.
Jour 6 : Autant de soupe aux choux, de bœuf et de légumes que vous le souhaitez (à l’exception des pommes de terre).
Jour 7 : Soupe aux choux à volonté, un peu de riz brun et un jus de fruits sans sucre.
Conseil : épicez votre soupe en ajoutant un peu de poivre de Cayenne, elle n’en sera que meilleure.
Cinq étapes pour réussir le régime soupe au chou :
1. Buvez au moins 4 verres d’eau par jour, rester hydraté est la clé
2. Suivez le régime aussi étroitement que possible
3. Gardez à l’esprit qu’il ne dure que sept jours
4. Ajoutez différentes épices pour rendre le goût de la soupe plus intéressant (comme les flocons de piment pour un peu de chaleur)
5. Essayez de prendre une multi-vitamine quotidienne
Crédit : Getty Images
Recette du régime soupe aux choux
Pour faire une soupe aux choux, vous aurez besoin de :
- 6 gros oignons hachés
- 2 poivrons verts en dés
- 2 boîtes de tomates (en dés ou entières)
- 250g de champignons, coupés en tranches
- 1 botte de céleri, haché
- 1/2 tête de chou
- haché 3 carottes
- tranchées 1 paquet de mélange de soupe à l’oignon sec
- 1 ou 2 cubes de bouillon (facultatif)
- Sel et poivre
- Une pincée de poivre de Cayenne, poudre de curry, herbes mélangées ou tout autre assaisonnement pour plus de saveur
Comment faire une soupe au chou :
- Utiliser l’huile en spray pour faire frire les oignons hachés dans une grande casserole.
- Ajouter les morceaux de poivron vert et faire cuire pendant une min.
- Ajouter les feuilles de chou hachées, les carottes, le céleri et les champignons tranchés.
- P saupoudrer d’un peu de poivre de Cayenne ou de poudre de curry.
- Ajouter 12 tasses d’eau et les cubes de bouillon supplémentaires.
- Cuire à feu moyen jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que la soupe ait la bonne consistance.