Le marché de producteurs du KCC, mis en place par la Hawaiʻi Farm Bureau Federation, revient le 14 novembre après avoir été fermé depuis mars en raison du COVID-19.
Cela fait plus de sept mois que le populaire marché de producteurs du Kapiʻolani Community College sur Oʻahu a fermé ses portes en raison du COVID-19.
En attendant, d’autres marchés de producteurs – ceux gérés par la Hawaiʻi Farm Bureau Federation et la poignée exploitée par FarmLovers Markets sur Oʻahu – sont restés ouverts, car les marchés de producteurs sont considérés comme des entreprises essentielles.
Mais le marché du KCC, qui accueillait en moyenne 10 000 personnes chaque samedi matin et comptait plus de 70 vendeurs venus de tout l’État, attirerait trop de monde à la fois. Pas exactement ce que vous voulez au milieu d’une pandémie sanitaire.
Photo : David Croxford
Mais le Hawaiʻi Farm Bureau, qui a lancé ce marché en 2003, a décidé de le rouvrir à partir du 14 novembre. Les heures d’ouverture seront de 7 h 30 à 11 h, avec moins d’agriculteurs et de vendeurs de nourriture. Et il se tiendra dans un nouvel endroit sur le campus de Diamond Head : Cherchez les tentes dans le parking du campus supérieur, près de Makapuʻu Avenue.
Les vendeurs qui auront des stands ce samedi comprennent Ho Farms et Otsuji Farms d’Oʻahu, All Hawaiian Honey d’Oʻahu, Green Point Nursery d’Hawaiʻi Island, et ʻAkaka Falls Farm et Big Island Abalone d’Hawaiʻi Island. Il y aura également plus de 30 vendeurs de nourriture et de boissons, qui serviront de tout, de la cuisine de rue vietnamienne (The Pig & The Lady) aux hamburgers avec du bœuf élevé localement (Honolulu Bruger Co.) en passant par le houmous fabriqué à partir de l’arbre à pain local (ʻUlu Mana). Trouvez des œufs de ferme, des confitures à base de fruits locaux, du café cultivé à Hawaiʻi-, des produits frais et des fleurs coupées, des chips de taro, et même de la crème solaire fabriquée avec des ingrédients d’origine locale.
Photo : David Croxford
Ces marchés jouent un rôle important pour maintenir les agriculteurs locaux en activité, surtout en ce moment.
« Lorsque le coronavirus a frappé Hawaiʻi pour la première fois, nos agriculteurs ont été gravement touchés parce que beaucoup d’entre eux dépendaient du tourisme, des hôtels, des restaurants, des bateaux de croisière, des programmes de repas scolaires et des exportations comme principale source de revenus », a déclaré Brian Miyamoto, directeur exécutif du Hawaiʻi Farm Bureau, dans un communiqué de presse. » Les marchés de producteurs sont importants pour les agriculteurs locaux car ils leur permettent de poursuivre leurs activités pendant cette pandémie. Les marchés de producteurs offrent un accès direct à des aliments sains et nutritifs, tout en soutenant les moyens de subsistance des agriculteurs, des fabricants d’aliments et des chefs locaux. »
Photo : David Croxford
Le marché emploiera de nouvelles procédures de santé et de sécurité en conformité avec les directives des Centers for Disease Control and Prevention. Tout le monde doit porter des masques lorsqu’il se trouve sur le marché et une distance physique doit être maintenue. Les stands des vendeurs seront espacés et tout sera à emporter. (Ce qui signifie que vous ne pourrez plus manger votre bol de pho au marché.)
Autres conseils :
- Apportez un panier ou un sac à provisions et peut-être aussi une glacière. Un chariot à roulettes est une bonne idée.
- Apportez de l’argent liquide en petites coupures, surtout si vous faites vos achats tôt.
- Achetez les articles saisonniers lorsque vous les voyez.
- Portez des chaussures plates confortables pour marcher.
- Les acheteurs précoces font généralement la queue ; il y a généralement beaucoup de produits pour les acheteurs qui viennent plus tard.
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