Comme le conseille Taste of Home, l’une des principales raisons pour lesquelles Aldi est capable de maintenir ses prix sur la viande si bas est qu’ils ne proposent pas de produits de marque. Les magasins qui proposent des viandes de marque paient pour la viande elle-même et le nom, alors qu’Aldi propose la même viande de qualité que vous payeriez deux fois plus cher dans une autre épicerie – juste sans l’étiquette fantaisie. Leur efficacité signifie que tout le monde dans le magasin est formé pour tout faire, de la mise en rayon à la caisse, ce qui permet de réduire le personnel dans le magasin. Moins de personnel signifie moins d’argent dépensé en salaires, ce qui affecte également les prix de leurs produits.
Aldi est un grand partisan des produits d’origine locale. Lorsque la viande provient d’une ferme régionale, elle coûte beaucoup moins cher en transport qu’elle ne le ferait généralement avec une autre chaîne d’épicerie. Les prospectus d’Aldi annoncent les offres spéciales quelques semaines à l’avance, mais les stocks en magasin sont limités pour éviter le gaspillage et, encore une fois, améliorer l’efficacité. Ils peuvent être critiqués pour ne pas vendre de produits de marque, mais le fait de stocker environ 95 % de produits de marque Aldi signifie que « nous pouvons fixer notre propre prix, en nous assurant que c’est le bon prix pour nos clients », explique Mary Dunn, directrice de la communication d’Aldi, à Wales Online.