La privation de sommeil (SD) est un facteur de stress biologique qui modifie les paramètres métaboliques, le stress oxydatif induit et la peroxydation lipidique. Des études précédentes ont montré que des substances antioxydantes telles que la mélatonine, le tryptophane, la vitamine E et la vitamine C amélioraient la tolérance au stress chez les animaux de laboratoire. Dans cette étude, nous avons examiné les effets protecteurs potentiels de l’administration de vitamine C sur le dérèglement métabolique aigu et chronique induit par la privation de sommeil. De plus, les processus possibles impliqués dans les effets de la vitamine C sur le dérèglement métabolique induit par la privation de sommeil aiguë et chronique ont été déterminés. Trente-cinq rats (120-250g) ont été utilisés. Les rats ont été divisés en 7 groupes de 5 rats chacun : Contrôle (CTRL), Privation aiguë de sommeil non traitée à la vitamine C (AC), Privation aiguë de sommeil traitée à la vitamine C (AWC), Privation chronique de sommeil non traitée à la vitamine C (CC), Privation chronique de sommeil traitée à la vitamine C (CWC), Privation chronique de sommeil + Récupération non traitée à la vitamine C (RC), et Privation chronique de sommeil + Récupération traitée à la vitamine C (RWC). Le SD a été réalisé pendant 20h pendant 1 jour sur les groupes aigus, et pendant 20h/jour pendant 5 jours sur le groupe chronique, en utilisant les Plateformes Multiples Modifiées (PMM) après administration orale de 300mg/kg de vitamine C à tous les groupes traités à la vitamine C. Les groupes de rétablissement ont ensuite été observés pendant cinq jours après le SD. Le groupe témoin a été traité à la vitamine C et sans stress dans sa cage d’origine. À la fin de l’expérience, les animaux ont été sacrifiés et du sang a été prélevé pour estimer le glucose plasmatique, l’insuline, le cortisol et le malondialdéhyde (MDA). Les résultats ont montré que les SD aigus et chroniques augmentaient significativement les niveaux de MDA et de cortisol, tout en réduisant significativement les niveaux d’insuline. Le traitement à la vitamine C a inversé les changements dans les niveaux de MDA, de cortisol et d’insuline plasmatique. En outre, le fait de laisser les rats récupérer pendant 5 jours après une privation de sommeil a corrigé les changements observés. Le glucose plasmatique était significativement réduit dans tous les groupes privés de sommeil par rapport au groupe témoin. En conclusion, la privation de sommeil a provoqué des perturbations métaboliques, hormonales et de peroxydation lipidique, et le traitement à la vitamine C a empêché ces perturbations. Ainsi, les effets de la vitamine C pourraient améliorer la tolérance au stress chez les rats.