La meilleure recette de biscuits au sucre à la vanille glacés et cuits au four

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Cette recette de biscuits au sucre à la vanille glacés et cuits au four est bien meilleure que celle du magasin et est étonnamment facile à faire !

Ne vous êtes-vous jamais laissé tenter par ces biscuits au sucre à la vanille glacés et moelleux au four avec des monticules de saupoudrage arc-en-ciel dans des emballages de boulangerie à clapet que vous trouvez dans les épiceries, pour être dupés plus tard en mordant dans l’un d’eux ? Vous voyez le moelleux des biscuits, mais la réalité est que ces biscuits sont pleins d’additifs et d’ingrédients transformés qui, franchement, n’ont pas un goût très bon ou fait maison. Je les trouve toujours trop sucrés aussi.

Assurez-vous de faire défiler vers le bas pour regarder la vidéo ci-dessous sur le processus étape par étape pour faire ces biscuits givrés décadents !

Savez-vous qu’il est super facile de faire vos propres biscuits moelleux au sucre et à la vanille ?

Oui ! Soyons honnêtes, les biscuits faits maison ont meilleur goût. Laissez-moi vous guider à travers toutes les étapes faciles et les ingrédients ! Même si vous n’avez jamais cuisiné ou si vous êtes à peine dans la cuisine, nous décomposons cette recette facile et infaillible pour faire les biscuits au sucre les plus doux et le glaçage maison à la vanille le plus moelleux pour vous ci-dessous.

Les ingrédients de base des biscuits au sucre sont probablement ceux que vous avez déjà dans votre garde-manger – comme le sucre, le beurre, la farine et les œufs. Vous aurez besoin de la même chose pour le glaçage, moins les œufs pour le sucre en poudre.

Non seulement les biscuits au sucre givrés faits maison ont un bien meilleur goût que ceux achetés en magasin, mais ils sont aussi beaucoup plus économiques à faire avec des ingrédients de base.

Comment puis-je savoir que ce sont les MEILLEURS biscuits au sucre glacés à la vanille ?

Eh bien, je connais certaines choses sur la pâtisserie. J’ai été propriétaire d’une ligne de magasins de pâtisserie au détail et nous nous sommes spécialisés UNIQUEMENT dans les biscuits et les desserts à base de cupcakes ! C’était il y a des années, mais à l’époque, nous vendions ces produits dans les boulangeries et ils étaient l’un de nos meilleurs vendeurs. Nous avions l’habitude de les appeler affectueusement « Vanilla Sugar Softies », car ils étaient vraiment doux et délicieux à plonger dedans.

Maintenant, je partage avec vous la recette exacte que nous utilisions dans nos magasins de pâtisserie ! Ils ne sont plus là malheureusement, mais je suis tellement ravie qu’ils vivront en ligne et j’espère qu’ils rempliront votre maison avec les mêmes parfums délicieux et la même gourmandise obtenue en mordant dans un biscuit fraîchement cuit et fait maison.

Recette de biscuits au sucre vanille givrés et moelleux au four – Ingrédients :

½ lb (deux bâtons) de beurre non salé, ramolli

300 grammes de sucre blanc

525 grammes de farine blanche non blanchie

1 c. à thé de poudre à pâte

1/2 c. à thé de sel

2 œufs, température ambiante

2 c. à thé d’extrait de vanille

½ tasse de lait entier, température ambiante

Crème au beurre à la vanille facile – Ingrédients :

2 bâtons (1 tasse) de beurre non salé, ramolli

4 tasses de sucre en poudre

3-4 c. à soupe de lait

1 c. à soupe d’extrait de vanille

Coup de sel

Optionnel : quelques gouttes de colorant alimentaire rouge pour faire un glaçage rose, des paillettes arc-en-ciel pour décorer les sommets.

Recette de biscuits au sucre à la vanille glacés et cuits au four

Agnes Hsu

Cette recette de biscuits au sucre à la vanille glacés et cuits au four est bien meilleure que celle du magasin.acheté et est étonnamment facile à faire !

Temps de préparation : 25 mins

Temps de cuisson : 13 mins

Cours Dessert

Cuisine Américaine

Portions 30 biscuits

Calories 282 kcal

Équipement

• Mélangeur à main ou sur socle

Ingrédients 1x2x3x

Biscuits au sucre tendre à la vanille

• 2 bâtons de beurre non salé ramolli
• 300 grammes de sucre blanc
• 525 grammes de farine blanche non blanchie
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de sel
• 2 grands œufs à température ambiante
• 2 c. à thé d’extrait de vanille
• 1/2 tasse de lait entier à température ambiante

Crème au beurre à la vanille facile

• 2 bâtons de beurre non salé ramolli
• 4 tasses de sucre en poudre
• 3-4 c. à soupe de lait
• 1 c. à soupe d’extrait de vanille
• Pincée de sel

Instructions

Pour les biscuits – préchauffer le four à 375 degrés

• Crémer le beurre et le sucre à vitesse moyenne avec un batteur sur socle ou à main jusqu’à ce qu’ils soient mousseux et bien combinés (3-5 minutes).
• Mélanger au fouet les ingrédients secs dans un bol séparé et mettre de côté.
• Combiner les œufs et la vanille, et ajouter les œufs un par un au mélange de beurre et de sucre. Mélanger à vitesse moyenne jusqu’à ce que ce soit bien mélangé. Racler.
• Ajouter alternativement le mélange sec et le lait. Ajouter 1/3 du mélange sec et 1/2 du lait . Mélangez à faible intensité jusqu’à ce que ce soit bien mélangé. Ajouter 1/3 de sec et le reste du lait. Mélangez à faible intensité jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Ajouter le tiers restant du mélange sec et mélanger à faible intensité jusqu’à ce que le tout soit combiné. Donnez au bol un bon grattage tout autour avec une spatule.
• Scoop avec une cuillère d’une once (oz) sur une plaque de cuisson de 9″ x 13″ recouverte de papier sulfurisé (3×5 donc 15 scoops sur une plaque). Alternativement, vous pouvez utiliser 2 Tbps de pâte pour faire une cuillère.
• Cuire au four 12-13 minutes jusqu’à ce que les dessus reprennent leur forme initiale. Ils seront très pâles, mais le dessous devrait être légèrement doré.
• Retirés du four, puis glacés avec un glaçage à la vanille et des paillettes une fois refroidis

Pour la crème au beurre à la vanille

• Placez tous les ingrédients dans un batteur sur socle ou à main et mélangez à vitesse moyenne à élevée pendant 5-6 minutes jusqu’à ce qu’ils soient mous et mousseux. Donnez au bol un bon raclage, mélangez jusqu’à ce que vous ne voyez plus de morceaux de beurre. Si le glaçage est trop ferme, ajoutez un peu de lait, s’il est trop liquide, ajoutez du sucre en poudre. Facultatif, ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire rouge pour rendre le glaçage rose.

Vidéo

Nutrition

Calories : 282kcalCarbohydrates : 40gProtéines : 2gMatières grasses : 13gMatières grasses saturées : 8gCholestérol : 44mgSodium : 48mgPotassium : 51mgFibres : 1gSucre : 26gVitamine A : 400IUCalcium : 21mgFron : 0,9mg

Mot clé biscuits au sucre vanille givrés à cuisson douce, biscuits vanille mous

Vous avez essayé cette recette ? Dites-nous comment c’était !