Les joues rouges caractéristiques et l’éclat de sueur occasionnel sur quelqu’un qui a bu suggèrent certainement que l’alcool a un effet sur la température du corps, mais lorsque vous buvez une boisson alcoolisée, est-ce que cela vous réchauffe vraiment ?
Le coupable derrière cette sensation de chaleur et de douceur que vous avez après quelques verres ? Le sang. De nombreux effets secondaires de la consommation d’alcool peuvent être liés à ses propriétés de vasodilatateur (élargisseur de vaisseaux sanguins), y compris le phénomène dit de la « couverture de bière ».
» provoque la dilatation des vaisseaux sanguins de votre peau, déplaçant le sang de votre noyau vers votre périphérie « , a déclaré Ted Simon, un neuroscientifique et toxicologue certifié par le conseil d’administration qui sert de témoin expert dans les affaires de drogue et d’alcool.
« Votre température corporelle ne change pas réellement ; vous redistribuez simplement la chaleur », a-t-il déclaré à Live Science.
Les humains maintiennent une température corporelle centrale d’environ 98 degrés Fahrenheit (37 degrés Celsius), et la plupart de cette chaleur est générée par votre métabolisme : un terme qui fait référence à toutes les réactions chimiques impliquées dans votre maintien en vie, selon l’American Association for the Advancement of Science. Votre peau est inondée de récepteurs sensoriels qui réagissent aux changements de température. Ainsi, la redistribution du sang qui se produit lorsque vous buvez de l’alcool envoie un flot de messages à votre cerveau disant « Il fait chaud ! »
Bien que cela puisse sembler être un avantage, cela peut en fait être assez dangereux. Les tendances naturelles de votre corps – à détecter le froid, par exemple – sont là pour vous protéger des engelures ou de l’hypothermie. Habituellement, vos vaisseaux sanguins se resserrent à basse température afin de diriger le sang vers vos organes vitaux, a expliqué M. Simon. L’alcool inverse ce processus. De plus, comme votre corps pense qu’il fait chaud, vous pouvez commencer à transpirer – une réaction qui vise également à faire baisser la température corporelle. Si l’on ajoute à cela les effets cognitifs de l’alcool, de graves complications peuvent survenir. L’année dernière, le New York Daily News a rapporté qu' »un étudiant ivre est mort d’hypothermie après avoir essayé de marcher neuf miles pour rentrer chez lui sans manteau par une nuit glaciale en Angleterre ».
Un étudiant de l’Onondaga Community College, à Syracuse, dans l’État de New York, a également été retrouvé mort plus tôt cette année à la suite d’une hypothermie et d’une intoxication alcoolique, selon syracuse.com.
Tout ce que vous consommez est filtré par votre foie, où des enzymes décomposent ce que vous avez mangé ou bu. L’alcool est métabolisé par quatre enzymes principales : l’aldéhyde déshydrogénase (ALDH), l’alcool déshydrogénase (ADH), le cytochrome P450 et la catalase, selon un rapport de 2006 de Samir Zakhari, l’ancien directeur de la division du métabolisme et des effets sur la santé à l’Institut national sur l’abus d’alcool et l’alcoolisme. Comme vos gènes codent pour ces enzymes, et que les gènes de chacun sont uniques, les individus métabolisent l’alcool avec des efficacités différentes.
L’alcool qui n’est pas dégradé dans votre foie passe ensuite dans votre sang et se déplace dans tout votre corps. L’alcool est considéré comme une drogue généralisée, ce qui signifie qu’il agit sur un grand nombre de systèmes corporels différents, y compris votre cerveau, a déclaré Simon.
« L’alcool décompose les membranes ; lorsque vous fluidifiez ces membranes, vous obtenez la sensation d’être ivre. »
A mesure que le temps passe et que votre sang recircule dans votre foie, l’alcool continue d’être décomposé jusqu’à ce qu’il soit éliminé de votre système et que vous dégrisez. Un certain nombre de facteurs ont un impact sur la façon dont différentes personnes tolèrent l’alcool et ressentent ses effets secondaires ultérieurs, mais dans le cas de ce mythe particulier, les experts sont d’accord : L’alcool ne vous réchauffe pas.
Article original sur Live Science.
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