La liqueur aromatisée à la cannelle connue sous le nom de Fireball contient-elle de l’antigel ? C’est une vraie question que les gens se posent aujourd’hui. L’entreprise Fireball répond : « Nan, mec, on est bon ! Les distributeurs européens, qui rappellent la liqueur, affirment que le propylène glycol, un ingrédient de la recette, est en fait aussi un antigel industriel. GQ dit : tout cela n’est pas pertinent. Prendre des shots de liqueurs aromatisées, ça craint.
Écoutez, je suis pour les célébrations à base d’alcool. J’adore aller dans un bar avec des amis et applaudir à tout rompre. Et je serai la première à admettre qu’il y a eu une période particulièrement sombre de ma vingtaine où le type de whisky que je préférais commander à un barman était « votre pire ». Mais les shots aromatisés – dont Fireball est le plus zeitgeisty – n’ont aucun sens. Qu’ils contiennent ou non de l’antigel n’est pas la question. L’alcool aromatisé ne s’inscrit pas dans la logique de la prise de shots. Laissez-moi vous expliquer.
La prise d’un shot est une méthode de livraison de la bouteille à l’estomac conçue pour a) accélérer l’absorption d’alcool et b) minimiser le contact entre ce liquide et vos papilles. C’est assez simple, non ?
Le Fireball, à 66 degrés, contient MOINS d’alcool qu’une bouteille de whisky normale – environ vingt pour cent de moins. C’est aussi une liqueur sucrée et aromatisée, conçue spécialement pour avoir le goût de la cannelle. Mais vous ne goûterez qu’à peine ce produit si vous le buvez en shooter. Et le fait est que le sucre provoque des gueules de bois. Lorsqu’il est mélangé à de l’alcool de merde distillé à la colonne, le sucre fait partie des ingrédients qui vous conféreront, demain, un mal de tête qui vous fera passer à travers votre putain de tête.
Comparons donc un shot de Fireball à un shot de, disons, Jim Beam:
Fireball
Jim Beam
Moins efficace pour vous rendre ivre Entraînera un mal de tête foudroyant A le goût de la cannelle Plus efficace pour vous rendre ivre Moins susceptible d’entraîner un mal de tête A le goût du whisky
Alors ! Récapitulons : Fireball est moins efficace pour faire la chose pour laquelle il est conçu. Vous voulez que votre boisson ait un goût de cannelle ? Cool ! Il existe des amers qui donneront à peu près le goût de cannelle à n’importe quel liquide, sans ajouter de sucre. Vous voulez faire des shots ? Génial ! Il existe de nombreux whiskies terribles qui délivreront très efficacement de l’alcool à votre estomac. Vous voulez les deux ? N’importe quel barman peut le faire. Mais arrêtez de sous-traiter vos rituels de prise de shots à une marque qui va vous rendre moins ivre et vous donner un mal de tête en plus. Vous valez mieux que ça. Vous n’aviez pas besoin d’une peur de l’antigel pour vous le rappeler.