Creamy Cheesy 豆と米のブリトー レシピ

Creamy Rice And Beans Burrito

このレシピが最も健康的ではないように、少なくとも少し健康に良い方法がいくつかあります。 まず、肉なしです（チキンスープは使っています）。 鶏肉や牛肉を使っていないにもかかわらず、ボリュームがあり、食べ応えのあるブリトーに仕上がっています。 これは、ブリトーに含まれるおいしいリフライドビーンズのおかげです。

次に、リフライドビーンズを自分で作ることによって、既製品のビーンズに添加されている保存料の一部を取り除くことができます。

最後に、新鮮なサルサと低脂肪のサワークリームを使うことで、このライス＆ビーンズブリトーをファーストフード・チェーンで食べるよりもおいしくするために最善を尽くします。

Cheesy Bean And Rice Burrito Ingrees

For the Rice

This Cheesy Been And Rice Burritoでは米は本当に鍵になる。 白米、チキンスープ、サルサ、チリパウダーで作ります。

私はほとんどいつも低ナトリウムのチキンスープでご飯を炊きます。

私はいつも低ナトリウムのチキンスープでお米を炊きますが、これは料理に味を加えることになります。 このレシピでは、野菜スープや水でも可能です。

サルサは、一般的な瓶詰めのサルサではなく、デリや青果コーナーにある新鮮なサルサを使うのが好きです。 その方が新鮮な味がして、もったりしていないのです。

スパイシーなビーンブリトーがお好きな方は、チリパウダーを少し多めに加えたり、ホットサルサを使ったりするといいでしょう。

For The Beans

このレシピでは、Bushの低ナトリウムピントビーンズを使いました。 Goyaの豆を使うのも好きですが、Bush’sがセール中でした。 また、減塩の後、自分で塩を加えて味を調えるのも好きです。 また、Bush’sには新しいオーガニックピントビーンズがあり、こちらで見ることができます。

私はピントビーンズがもう少し柔らかくてしっとりしたものが好きなので、このレシピでは豆の水切りをしないことにしています。 濃い目の豆が好きな方は、豆の水気を切ってください。

豆にチリパウダー、ガーリックパウダー、塩、コショウを加えて混ぜます。

ビーン・ブリートの追加材料

ブリトーサイズの大きなトルティーヤなら何でもOKです。 このレシピでは、8枚入りのMissionを使用しました。 全粒粉や低炭水化物のトルティーヤを使ってもOKです。 また、あなたがhome.8250で持っている任意のチェダーまたはモントレージャックを細断することができます

材料の残りの部分は、ブリトーにドレッシングに焦点を当てます。 このスパイシーなソースは、低脂肪のサワークリームとホットソースからできています。 私はフランクのホットソースを使いましたが、どんなホットソースやタバスコでも大丈夫です。 また、豆とチーズのブリトーには、サイドに新鮮なサルサを添えています。

How To Make A Bean And Cheese Burrito

このレシピは過度に複雑ではないですが、3つの重要なステップが必要とされます。 1）米を炊く、2）豆を炊く、3）ブリトーにする。 お米を作りながら豆を作ることもできますが、お米の準備に少し時間がかかります。

Cooking The Rice For The Burrito

中サイズの鍋に白米、チキンブロス、サルサ、チリパウダー小さじ1を入れて火にかけます。 辛いものがお好きな方は、チリパウダーを少し多めに入れても構いません。

他のお米と同じように、お米を炊きます。 沸騰したら、ご飯に蓋をして火を弱めて煮込みます。 蓋を少し斜めにして、蒸気を逃がすようにするといいですね。

お米は少なくとも30分くらいはかかると思います。 焦げたり、底についたりしないように、最後まで目を離さないでください。 炊きあがったら、かき混ぜたり、味見をしてみてください。

ご飯が炊きあがったら、サワークリームとホットソースを混ぜ合わせます。

Cooking The Beans For The Burrito

お米を炊いている間に、豆を準備します。 中火の鍋に豆、チリパウダー、ガーリックパウダー、塩、コショウを入れ、中火で約8～10分、または豆が温まり火が通るまで加熱します。

ポテトマッシャーを使ってピント豆をつぶし、リフライドビーンズのようにします。

豆と米のブリトー

米と豆が準備できたら、大きなまな板にトルティーヤを置きます。

ブリトーには好きなだけ、または少しだけ加えてください。 ただし、たくさん入れるとブリトーが巻きにくくなることを覚えておいてください。 何を入れてもおいしくできますが、詰め込みすぎると見た目が悪くなります。

大さじ2〜3杯程度のご飯を盛りつけます。 の上に豆をのせ、チーズをたっぷりかけてチーズ味に仕上げます。 8250>

ブリトーの長い方の辺を上に、次に短い方の辺を2つ、そして上の長い方の辺を折って、包んでください。

もしブリトーが頑固で折りたくない場合は、ブリトーの端の下に指でほんの少し水を加えると、くっつきやすくなります。 これは封筒をなめてくっつけるのと同じです。

大きめのフライパンを油なしで熱します。 フライパンにブリトーの折り目を下にして置きます。

私はブリトーを手で持ち上げ、そっとひっくり返してスキレットまたはフライパンに入れます。 フライ返しで動かすより簡単です。

フライパンの熱さにもよりますが、3～4分待ってからひっくり返します。 焦げ付かないように注意してください。 スキレットやフライパンによっては、もう少し時間がかかるかもしれません。

ほとんどの材料はすでに温まっているので、ブリトーに実際に火を通すわけではありません。 このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」と同じように、「餃子の王将」よりも「餃子の王将」よりも「餃子の王将」らしい餃子を提供することができます。 スパイシーなサワークリームソースとサルサを添えて出来上がり。