ハイブリッドストライプバスは、ワイパーまたはホワイトロックバスとも呼ばれ、ストライプバス(Morone saxatilis)とホワイトバス(M. chrysops)の間の雑種である。 シマスズキと区別するためには、体側にある横縞が直線的でなく、途切れていることが重要である。 ハイブリッド・ストライプバスは、極端な温度や低溶存酸素に強いため、いずれの親種よりも池での養殖に適していると考えられている。
Hybrid striped bass | |
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Scientific classification | |
Kingdom.Hybrid(ハイブリッドストライピングバス) Kingdom: | 動物界 |
門: | 脊索動物門 |
綱: | |
科: | Actinopterygii |
目: | Perciformes |
Family: | Moronidae |
Genus.S.(属)。 | Morone |
種: |
米国では1980年代後半から水産養殖に参入した。 ほとんどの生産者は、稚魚や幼魚として購入し、淡水池で育てています。 現在、米国では年間約1,000万ポンド(約450万kg)が生産されています。 ハイブリッド・ストライプバスは、ゲームフィッシュとしても食用魚としても利用されている。
ハイブリッド・ストライプバスは、2つの異なる方法で生産されている。 ホワイトバスの卵とストライプバスの精子を受精させて作られるものがあり、「サンシャインバス」「チェロキーバス」とも呼ばれている。
ハイブリッド・ストライプバスは、攻撃的な食性で知られており、釣り人に非常に人気があります。 この魚は、何千匹も群れをなして、シャッドなどの餌魚を表面で捕食します。 しばしば「ブレイキング」と呼ばれるこの表層給餌は、この魚を目に見えるようにし、様々なルアーやベイトで簡単に釣ることができます。
ハードなゲームフィッシュとしての彼らの品質は、そのおいしいしっかりとした、白い、フレーク状の肉に密接に続いています。 多くのレストランでは「シマスズキ」をメニューに載せていますが、これは養殖のハイブリッド・シマスズキです
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