A Pepperidge Farm Goldfish® kekszeit az 1960-as években vezették be, és ma is a családok kedvencei közé tartoznak. A két évtizedes folyamatos növekedés arra késztette a Pepperidge Farmot, hogy bővítse kekszgyártó üzemét a Utah állambeli Richmondban.
Austin már korábban is sikeres volt a Pepperidge Farm floridai Lakelandben található pékségének projektjével, és ez, valamint a fenntartott üzleti kapcsolat lehetővé tette, hogy Austin megkapja a második tervezési-építési projektet a Utah állambeli létesítményre.
Ez a projekt magában foglalt egy 80 200 SF-os bővítést az irodák, a termelés és a támogató területek számára; valamint az “R-22 cseréje projektet”, amely az üzem HVAC és a technológiai hűtési infrastruktúra cseréjét foglalta magában.
A kekszek mellett a Utah-i létesítmény több gyártósoron Milano® süteményeket és fagyasztott kenyereket is gyárt. Ez további összetettséget jelentett, amelyet figyelembe kellett venni a Goldfish® kekszek új gyártósorának telepítésekor, valamint az új és kibővített raktár-, szállítási és átvételi területek hozzáadásakor. A bővítéseket lépcsőzetesen építették meg, hogy elkerüljék a meglévő termelési műveletek vagy a telephely körüli teherautó-forgalom megszakítását.
A krakkersor bővítésével egy időben zajló R-22 csere projektet a Pepperidge Farm és a Campbell’s azon programja vezérelte, hogy üzemeiket az elavult R-22 hűtőközeges rendszerről hatékonyabb és környezettudatosabb ammónia- és glikolalapú hűtőrendszerre állítsák át.
Austin tervezte és építette a hűtőgépházakat, amelyekben az új ammónia- és glikolrendszer új ammóniakompresszorai kaptak helyet. Ez a rendszer támogatná a meglévő tárolófagyasztót, spirálfagyasztót, a gyártósorokat és a gyártási és irodai területek légkondicionáló rendszerét. Ezenkívül az Austin telepítette az új tetőegységeket, valamint az új glikol csőrendszert. A technológiai hűtővízrendszer új csővezetékeit a meglévő gyártósorok közé telepítették, ami egyedülálló kihívást jelentett, mivel a meglévő gyártósorok termelési ütemtervét nem lehetett megszakítani.
A projekt sikeres befejezése érdekében az Austin ideiglenes védelmet telepített a meglévő gyártósorok köré, és a meglévő hűtővízvezetékek cseréjét a munkaidőn kívüli időszakban folytatta, amikor a gyártósorok le voltak állítva. Az üzem dolgozóinak biztonsága érdekében az új légkondicionáló egységek tetőre emelését hétvégén végezték el, amikor a gyártósorok nem működtek. A zord utahi téli időjárás tovább nehezítette a tetőre szerelt rendszer telepítését.
A projektet sikeresen, határidőre és az élelmiszer-előállítás minimális megszakításával fejezték be – a Pepperidge Farm mindkét kulcsfontosságú követelménye.
