A Halloween közeledtével csábító lehet, hogy engedjünk a cukor utáni sóvárgásnak, de kutatások szerint a túl sok cukor fogyasztása károsabb lehet, mint gondolnánk. A túlzott cukorfogyasztás memóriazavarokhoz, cukorfüggőséghez és általános egészségügyi hiányosságokhoz vezethet.
Az Amerikai Szívgyógyász Szövetség a nők számára napi legfeljebb 25 gramm, a férfiak számára pedig 38 gramm hozzáadott cukrot javasol. A legtöbb amerikai azonban az ajánlott napi cukormennyiségnél jóval többet fogyaszt. Sok amerikai előnyben részesíti a feldolgozott és csomagolt élelmiszerek kényelmét, amelyek gyakran magas cukortartalmúak. A magas cukortartalmú élelmiszerek fogyasztásának korlátozására a legjobb módszer a valódi élelmiszerekből álló természetes étrend. Az agy a sejtszintű tevékenységek működtetéséhez glükóz formájában használ energiát. A magas cukortartalmú étrend azonban túlzott glükózszinthez vezethet az agyban, és tanulmányok a túlzott glükózfogyasztást memória- és kognitív hiányosságokkal hozták összefüggésbe. A cukor azért is káros az agyra, mert hatással van bizonyos neurotranszmitterekre, ami cukorfüggőséget eredményezhet. A dopamin egy neurotranszmitter az agyban, és néhány az általa irányított folyamatok közül: hangulat, viselkedés, tanulás és memória. A drogfüggőség és a Parkinson-kór néhány példa a dopaminszint zavarával összefüggő állapotokra. A cukor is megzavarhatja a dopaminszintet, mivel az agy hozzászokik a magas cukorszinthez. Valójában mind a génexpresszió, mind a dopaminreceptorok elérhetősége megváltozhat az agy bizonyos területein, ha hosszú időn keresztül túl sok cukrot fogyasztunk. A cukornak a dopaminra és a dopaminreceptorokra gyakorolt hatása függőséget okoz, és ez az oka annak, hogy gyakran olyan nehéz kiiktatni a cukrot az étrendből. A cukor nemcsak az agy egészségére káros, hanem a szervezet általános egészségére is. A túl sok cukor fogszuvasodáshoz és szuvasodáshoz vezethet, ami szájüregi problémákhoz vezet. Ezenkívül a túlzott cukor súlygyarapodáshoz vezethet, és növeli a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Az inzulin egy hormon, amely segít a cukor anyagcseréjében a szervezetben, de ha túl sok cukor van a szervezetben, akkor inzulinrezisztencia alakulhat ki. Végül az inzulinrezisztencia 2-es típusú cukorbetegséghez vezethet.
A túlzott cukorfogyasztás káros az agy egészségére, és memóriazavarokhoz, cukorfüggőséghez és az általános egészségi állapot romlásához vezethet. Az agy egészségének megőrzése érdekében fogyasszon cukrot mértékkel és az ajánlott iránymutatásokon belül. Ha aggódik amiatt, hogy a túl sok cukor hatással van az egészségére, beszéljen orvosával vagy egészségügyi szakemberrel. Ha neurológiai beteg, és olyan neurológust keres, aki holisztikus megközelítést alkalmaz az orvoslásban, akkor látogasson el Dr. James Francesconi weboldalára, ahol többet megtudhat arról, hogyan alkalmaz holisztikus megközelítést a neurológiai rendellenességek kezelésében.
