Ei ole mikään salaisuus, että rakastan pinaatti-artisokkadippiä, ja etsin aina tapoja tehdä siitä oikeaoppinen illallinen sen sijaan, että se olisi vain alkuruoka, jota olen vahingossa nauttinut liikaa. Tässä kermaisessa pinaatti-artisokkadipissä olen yhdistänyt täyteläisen ja valkosipulimaisen kermakastikkeen tuoreeseen pinaattiin ja hienonnettuihin artisokkasydämiin ja lusikoin sen sitten paistinpannulla paistettujen kananrintojen päälle. Se on nopeaa, helppoa ja tarpeeksi vaikuttavaa treffi-iltaan. Nappaa siis viilennetty pullo valkoviiniä, ota esiin muutama viipale pakastinvalkosipulileipää ja aloitetaan tämä illallinen.
Haluatko lisää tapoja syödä pinaatti-artisokkakastiketta illalliseksi? Tutustu pinaatti-artisokkapastaani, pinaatti-artisokkapizzaani ja pinaatti-artisokka-”grillattuun juustoon”.
Voinko käyttää pakastepinaattia?
Kyllä, ehdottomasti. Jos haluat käyttää pakastepinaattia tuoreen pinaatin sijasta, sulata pinaatti vain ja purista siitä mahdollisimman paljon kosteutta. Lisää se kastikkeeseen samassa kohdassa reseptiä kuin tuore pinaatti lisätään ohjeissa.
Miten tarjoilla kermainen pinaatti-artisokkakana
Tämässä reseptissä on aika paljon mehevää kermaista kastiketta, joten haluat luultavasti tarjoilla tämän joko pastan, riisin tai rapean leivän kera pyyhkimään kaiken kastikkeen. Jos yrität pitää asiat vähähiilihydraattisina, voit tarjoilla tätä kanaa höyrytetyn vihanneksen, kuten parsan tai parsakaalin, päällä, mikä olisi myös mahtavaa kermaisen kastikkeen kanssa.
Lämpiääkö tämä resepti hyvin uudelleen?
Kokemuksesta puhuen (minulla oli tänään lounaaksi ylijäämää) kyllä, kyllä, kyllä, se lämpiää erittäin hyvin uudelleen! Mielestäni tämän voisi menestyksekkäästi valmistaa ateriaksi. Ja vaikka en ole kokeillut tämän reseptin pakastamista, en usko, että se kestäisi. Kermaiset kastikkeet eivät useinkaan kestä pakastamista ja sulattamista.
Tulosta resepti Ruokalistalle Suosikit
4. Paina resepti.94 30 äänestä
Kermainen pinaatti-artisokkakana
Ainesosat
- 2 luutonta, nahatonta kananrintaa (yhteensä noin 1-1.25 lb) ($6.29*)
- 1 ripaus suolaa & pippuria ($0.03)
- 1 rkl ruokaöljyä ($0.04)
- 4 unssia tuoretta pinaattia ($0.60)
- 1 12 unssin purkki neljäsosaisia artisokan sydämiä vedessä ($2.79)
- 4 valkosipulinkynttä ($0.32)
- 1 rkl voita ($0.18)
- 1/2 kupillista kanaliemi ($0.07)
- 1/2 kupillista smetanaa ($0.22)
- 4 unssia tuorejuustoa ($0.40)
- 1/4 kupillista maitoa ($0.08)
- 1/4 kupillista raastettua parmesaania ($0.44)
- 1 ripaus murskattua paprikaa ($0.02)
- suolaa ja pippuria maun mukaan ($0.05)
OHJEET
-
Aseta kana leikkuulaudalle ja peitä se muovilevyllä roiskumisen estämiseksi. Hakkaa kana varovasti vasaralla tai vatkaimella tasaisen paksuksi (noin 3/4 tuuman paksuiseksi). Viipaloi kukin kananrinta kahtia niin, että kumpikin saa kaksi palaa. Tai käytä ohuiksi viipaloituja kananrintafileitä. Mausta rinnat ripauksella suolaa ja pippuria.
-
Lämmitä ruokaöljy suuressa paistinpannussa keskitasolla. Kun öljy on kuumaa, pyörittele sitä, jotta se peittää paistinpannun pinnan. Lisää kananrinnat ja kypsennä, kunnes ne ovat kullanruskeita kummaltakin puolelta ja läpikypsiä (5-7 minuuttia kummaltakin puolelta).
-
Kun kana kypsenee, pilko pinaatti karkeasti pienemmiksi paloiksi. Valuta artisokan sydämet ja pilko nekin karkeasti. Hienonna valkosipuli.
-
Kun kana on kypsää, siirrä se puhtaalle lautaselle ja peitä se lämpimänä. Lisää pannulle voi ja hienonnettu valkosipuli ja jatka paistamista keskitasolla minuutin ajan tai juuri ja juuri, kunnes valkosipuli alkaa pehmetä.
-
Lisää kanaliemi pannulle ja sekoita, jotta ruskistuneet palat pannun pohjasta liukenevat. Leikkaa tuorejuusto paloiksi ja lisää se pannulle yhdessä smetanan kanssa. Vatkaa ainekset yhteen ja jatka kypsennystä keskitasolla koko ajan vatkaten, kunnes tuorejuusto on täysin sulanut ja kastike on tasaista. Lisää maito ja sekoita jälleen tasaiseksi.
-
Lisää pannulle parmesaani, ripaus punapippurihiutaleita ja hieman vastajauhettua pippuria. Jatka kuumennusta ja vatkaamista vielä pari minuuttia. Sekoita lopuksi pinaatti kastikkeeseen kourallinen tai kaksi kerrallaan, kunnes se on nuutunut (tämän pitäisi kestää vain noin minuutin), ja sekoita sitten artisokan sydämet.
-
Palauta kana takaisin pannulle ja lusikoi päälle kermaista pinaatti-artisokkakastiketta. Tarjoile kuumana.
Huomautukset
Katso, miten laskemme reseptin kustannukset täältä.
Ravintoarvot ovat vain arvioita. Katso täydellinen ravitsemuksellinen vastuuvapauslausekkeemme täältä.
Yllä oleva laiteosio sisältää affiliate-linkkejä käyttämiimme ja rakastamiimme tuotteisiin. Amazonin yhteistyökumppanina ansaitsen oikeutetuista ostoista.
Kierrä alaspäin saadaksesi askel askeleelta kuvat!
How to Make Spinach Artichoke Chicken – Step by Step Photos
Aseta kaksi luutonta, nahatonta broilerinrintaa (yht. n. 1-1,25 paunaa) leikkuulaudalle ja peitä muovilla roiskumisen estämiseksi. Hakkaa kana tasaisen paksuksi, noin 3/4 tuuman paksuiseksi, vääntötangolla tai vasaralla. Leikkaa sitten kukin rinta kahtia niin, että syntyy kaksi pienempää palaa. Tai voit ostaa kanan rintafileitä, jotka on jo valmiiksi leikattu ohuiksi viipaleiksi. Mausta rinnat ripauksella suolaa ja pippuria.
Lämmitä ruokalusikallinen ruokaöljyä suuressa paistinpannussa keskitasolla. Kun öljy on kuumaa, pyörittele sitä, jotta se peittää paistinpannun pinnan, ja lisää sitten kananrinnat. Kypsennä, kunnes kana on ruskistunut kummaltakin puolelta ja kypsennetty läpi (5-7 minuuttia kummaltakin puolelta).
Kun kana kypsenee, pilko karkeasti noin 4 oz. (puolet 8 unssin pussista) pinaattia. Valuta 12 oz. tölkki artisokkasydämiä ja pilko nekin karkeasti. Hienonna neljä valkosipulinkynttä. Laita pinaatti, artisokan sydämet ja valkosipuli sivuun.
Kun kana on kypsennetty, siirrä se puhtaalle lautaselle ja peitä se lämpimänä. Lisää pannulle 1 rkl voita ja hienonnettu valkosipuli. Kuullota valkosipulia voissa noin minuutin ajan.
Lisää 1/2 kupillista kanaliemi pannulle ja sekoita, jotta kaikki herkulliset ruskistuneet palat liukenevat pannun pohjasta. Käytän Better Than Bouillon -lientä, joten voin sekoittaa pieniä määriä, kuten 1/2 kupillista, tarpeen mukaan sen sijaan, että avaisin kokonaisen tölkin tai laatikon.
Leikkaa 4 oz. tuorejuustoa paloiksi ja lisää ne sitten pannulle yhdessä 1/2 kupillisen smetanan kanssa. Vatkaa nämä ainekset yhteen ja jatka kuumennusta vatkaten, kunnes tuorejuusto on täysin sulanut ja kastike on tasaista. Lisää 1/4 kupillista maitoa ja sekoita jälleen tasaiseksi.
Lisää kastikkeeseen 1/4 kupillista raastettua parmesaania, ripaus punapippurihiutaleita ja hieman vastajauhettua pippuria. Jatka kuumennusta ja vatkaa vielä 1-2 minuuttia.
Sekoita pilkottu pinaatti kastikkeeseen kourallinen tai kaksi kerrallaan, kunnes se on kuihtunut. Sen pitäisi kuihtua melkein heti.
Sitten sekoita joukkoon valutetut ja pilkotut artisokan sydämet.
Palauta lopuksi kypsennetty kana takaisin pannulle ja lusikoi kermaista pinaatti-artisokkakastiketta jokaisen palan päälle.
Tarjoile, kun kaikki on vielä kuumaa! 🤤
Tarjoilin kermaisen pinaatti-artisokkakanan leveiden munanuudeleiden päällä ja lisäkkeenä oli iso vihreä salaatti!