¿Empiezas a tener la garganta irritada? ¿Y los estornudos? Ese estornudo era por la alergia o el comienzo de un resfriado? Peor aún, ¿qué pasa si te duele la garganta en verano? Entonces es cuando necesitas este Té Inmunitario de Ajo y Jengibre
Dado que es la época del año en la que las enfermedades y dolencias nos rodean a todos, las enfermedades estacionales son casi imposibles de evitar y es bueno tener unas cuantas recetas para el resfriado y la gripe. Los aviones, las cocinas de las oficinas, los niños… todos son incubadoras de algo que puede dejarte fuera de juego durante un par de días.
Una buena higiene en esta época del año es definitivamente imprescindible para la prevención. Tengo un compañero de trabajo que lo lleva al extremo y tiene como norma no tocarse nunca la cara de octubre a marzo. Aunque algunas veces es casi inevitable. Si estás cerca de un tipo en el tren que está tosiendo incontroladamente y que debería haberse quedado en casa, mirarle mal no te va a ofrecer mucha protección en este momento. Si tiene la mala suerte de contraer algo asqueroso, existe la creencia en algunos círculos de que es una buena idea empezar a tomar ajo para los resfriados y la gripe.
Prepare su propio té de inmunidad
Mi té de raíz de jengibre reúne dos ingredientes conocidos por sus propiedades antibacterianas y antivirales, el ajo y el jengibre. No se trata de una limpieza llamativa ni de un producto milagroso como el Flat Tummy Tea o el Colonix, sino de unos simples ingredientes conocidos por potenciar tu sistema inmunológico.
Además del ajo y el jengibre, los limones también son muy buenos para ti, así que añadir un gran chorro de un limón fresco es una ventaja añadida. Dado que necesita grandes cantidades de todos ellos de inmediato, y hacerlo en su forma cruda es muy desagradable, el proceso de remojo es cómo hacer de este el mejor té para los resfriados y la gripe que también es agradablemente bebible.
Una alternativa al jugo de limón fresco es el vinagre de sidra de manzana. Mi opción es el vinagre de sidra de manzana sin filtrar de Bragg para añadirlo a mi té de la inmunidad.
Prevenir un resfriado o una infección de los senos paranasales
Para que el té de la inmunidad haga su magia, necesita beberlo dentro de las primeras 24 horas de darse cuenta de que podría estar enfermo. En cuanto sientas ese cosquilleo en la garganta, el goteo nasal, cualquier señal que reconozcas, prepara el té. No prometo que matará completamente el resfriado o la gripe, pero en mi experiencia, los síntomas se reducen significativamente a los niveles de molestia en lugar de los niveles de quedarse en casa desde el trabajo.
En mi investigación no científica y sin fundamento, he sido capaz de prevenir las infecciones de los senos nasales en los últimos años con este té. Siempre que la sinusitis está comenzando, tengo una sensación distintiva de picor, casi cosquillas, en la parte posterior de la garganta. Suele ir acompañada de malestar y presión sinusal en la cara. Si se deja solo, esto se convertirá en 5-7 días de malestar, secreción desagradable y pérdida de sueño debido a la necesidad incontrolable de tragar y aclarar la garganta.
Si soy capaz de beber un vaso de este Té de Ajo y Jengibre el primer día que aparecen los síntomas, rara vez tengo una infección sinusal completa. Sólo acaban siendo 1-2 días de síntomas muy leves.
Por esa razón, siempre tengo ajo fresco y jengibre fresco a mano durante todo el invierno.
Preparación del Té de Ajo y Jengibre
Lo mejor es que es sencillo de preparar. Aquí necesitarás ajo y jengibre frescos, nada de frascos, conservas o encurtidos. La miel y el caldo de pollo probablemente ya los tengas. Sólo te llevará unos 15 minutos reunir todo y unos 15 minutos hacer el té. (Un mini procesador de alimentos o un prensador de ajos son muy útiles). Básicamente, estás extrayendo todas las bondades antibacterianas y antivirales del ajo y el jengibre en un caldo algo sabroso a través de una larga cocción a fuego lento. Una vez terminado, tendrá un sabor a quemado, por lo que la miel es fundamental para hacerlo apetecible. La miel y el limón, al igual que el jengibre, también son fantásticos para el dolor de garganta.
La sopa es estupenda para los resfriados y las gripes
Aunque hacer una gran tanda de sopa puede no ser lo primero en su lista si está en el punto álgido de la gripe y el resfriado, puede ser realmente útil. Principalmente porque ayuda a rehidratar su cuerpo. Basado en lo que usted hace, también puede proporcionar una alta concentración de nutrientes y antioxidantes que apoyan su sistema inmunológico.
Aquí están algunos de mis favoritos:
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Sopa de Ajo Asado, Cheddar y Brócoli |
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Jamón, Sopa de Lentejas y Verduras |
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Sopa de Lentejas Rojas y Quinoa |
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Prevenga un resfriado o una infección de los senos nasales a la primera señal de los síntomas con esta infusión inmunitaria de ajo y jengibre.
- 1 bulbo de ajo
- 2 pulgadas de jengibre
- 1 jugo de limón
- 3 tazas Caldo de pollo (o de verduras)
- 2 cucharadas de miel
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Corte el ajo y pique el jengibre. Utilice un prensador de ajos o una minipicadora para el ajo, ya que utilizará entre 10 y 15 dientes. Un rallador de caja puede hacer un trabajo rápido con un trozo de jengibre pelado (utilice un pelador de verduras normal).
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Ponga el caldo a hervir a fuego lento e introduzca un colador que contenga el ajo y el jengibre. Reduzca el fuego y cueza a fuego lento durante 15 minutos
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Añada el zumo de limón (o 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana sin filtrar) y, a continuación, sirva con un cucharón en tazas
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Mezcle la miel, empezando por una cucharada, para conseguir el sabor adecuado.