Sólo se necesita un golpe para aprender lo importante que es alimentar sus paseos con los nutrientes adecuados. Los alimentos de bolsillo para llevar funcionan de maravilla para esto, y cuando caminas por el pasillo de las barras energéticas en la tienda de comestibles, un nombre que seguramente reconocerás es Clif Bar. Pero, ¿son las barritas Clif realmente saludables para usted?
La marca que «nació en la bicicleta» se ha forjado una reputación por tener los ingredientes adecuados para alimentar su cuerpo durante cualquier tipo de viaje, desde los largos y duros hasta los cortos y dulces. Pero aún así, uno quiere saber todo lo que hay en su barrita antes de confiar en ella a largo plazo. Así que hemos recurrido a Mascha Davis, dietista titulada con sede en Los Ángeles y creadora de Nomadista Nutrition, y a Jessica Chon, dietista deportiva titulada y especialista en nutrición de Clif Bar, para conocer todos los detalles que necesitas.
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Un desglose nutricional de las barritas Clif:
Una barrita Clif de chocolate, uno de los sabores más populares, contiene lo siguiente:
- 250 calorías
- 45 gramos de carbohidratos
- 9 gramos de proteína
- 21 gramos de azúcar
- 5 gramos de grasa
En cuanto a los ingredientes, esta barrita contiene: Jarabe de arroz integral orgánico, avena laminada orgánica, aislado de proteína de soja, jarabe de caña orgánico, soja tostada orgánica, harina de arroz, azúcar de caña, chocolate sin azúcar, harina de soja orgánica, fibra de avena orgánica, aceite de girasol alto oleico orgánico, manteca de cacao, extracto de malta de cebada, sal marina, sabores naturales, lecitina de soja, canela orgánica, así como una variedad de vitaminas y minerales esenciales.
Una barrita con alto contenido en carbohidratos proporciona a tus músculos la energía que necesitan para seguir pedaleando, y Chon dice que las barritas Clif -independientemente del sabor que elijas- contienen una mezcla de carbohidratos complejos para obtener energía sostenida y de carbohidratos simples que tu cuerpo es capaz de descomponer rápidamente para obtener energía inmediata. La proteína y la grasa son también fuentes importantes de combustible, que equilibran los carbohidratos, dice.
Davis añade que cuando se realizan actividades de resistencia, el cuerpo necesita más energía fácilmente disponible, por lo que esta barrita está repleta de 21 gramos de azúcar: se digiere lo suficientemente rápido como para darle un impulso cuando más lo necesita. Es importante señalar que no todo el azúcar es igual. La fuente de azúcar aquí es el jarabe de arroz integral orgánico, el jarabe de caña orgánico y el azúcar de caña, no el jarabe de maíz de alta fructosa, que nuestro cuerpo no ha evolucionado para procesar eficazmente y puede convertirse fácilmente en grasa.
Clif Bars también contiene minerales como el fósforo y el magnesio para mejorar la capacidad aeróbica y ayudar a sus músculos a contraerse.
¿Es malo comer una barrita Clif todos los días?
Debido a que las Barras Clif contienen una mayor cantidad de carbohidratos y azúcar, no son un tentempié saludable ideal para todas las circunstancias. Chon recomienda comer una barrita Clif antes o durante una actividad de intensidad moderada a alta cuando se necesita energía sostenida. ¿Después de esa clase de Spin de 45 minutos? No tanto. Nuestro cuerpo suele tener suficiente combustible almacenado en los músculos para esfuerzos de menos de 60 minutos. Y consumir demasiado azúcar con demasiada frecuencia puede provocar enfermedades como la obesidad o la diabetes.
Dicho esto, hay muchas otras barritas que se adaptan a diferentes necesidades. Las barritas Skratch Anytime pueden comerse -lo has adivinado- en cualquier momento, gracias a su bajo contenido en azúcar (sólo 4 a 7 gramos según el sabor) y a sus ingredientes de origen vegetal que son fáciles de digerir.
Otras barritas proteicas como la RX Bar son una buena opción específicamente para la recuperación porque tienen 12 gramos de proteína y de 13 a 15 gramos de azúcar natural para ayudar a reparar tus músculos después del entrenamiento.
Aunque puede estar tentado a tomar una barrita Clif como tentempié al mediodía – ¡son tan rápidas y fáciles! -Davis advierte que esta no es la mejor opción, nutricionalmente hablando. «Las barritas Clif tienen un alto contenido en azúcares añadidos y suelen estar pensadas para atletas de resistencia», dice. En su lugar, Davis sugiere optar por alimentos integrales como frutas y verduras acompañadas de salsas o mantequillas de frutos secos, mezcla de frutos secos o yogur. Estas opciones tienen menos carbohidratos simples y azúcares.
4 grandes alternativas a las barritas Clif
¿Son las Barras Clif un sustituto saludable de las comidas?
Por el contrario, las barritas Clif tampoco deberían ser tratadas como un sustituto de las comidas. Según la Oficina de Prevención de Enfermedades y Promoción de la Salud, una comida saludable debe incluir verduras, cereales integrales, proteínas y grasas saludables. Y dado que una barrita Clif tiene sólo 250 calorías, no es suficiente alimento para contar como una comida completa para una persona activa.
Por supuesto, cuando estás en un apuro, una barra de Clif es una mejor opción que, por ejemplo, una barra de caramelo, pero de nuevo, es posible que desee considerar una barra con menos azúcar como un aperitivo alternativo y complementar con alimentos integrales si es posible.
Al final, las Barras Clif son una opción saludable durante el ejercicio moderado a intenso que dura más de una hora cuando necesita alimentar sus músculos para obtener energía extra. Fuera del ejercicio, opte por una barra con menos azúcar o, idealmente, por bocadillos y comidas integrales.